Dessertkarte
Dessert
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Belgische waffelnFr13.5Mit vanille glace und schlagrahm
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EiskaffeFr9.5Mit rahm
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Torta della nonnaFr8.5Mit rahm
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Coupe nesselrodeFr13.5Vanille-galce mit vermicelles, meringues & schlagrahm
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KäsetellerFr16.5Garniert mit nüssen und feigensenf
Feines vom big green egg
Feins vom Green Egg
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Schweinssteak250Gr Fr28.5250gr
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Pouletbrust200Gr Fr29.5200gr
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Hohrücken-steak 3 recensioni250Gr Fr47.5250gr
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Rindsfilet250Gr Fr57.5250gr mit kräuterbutter und inkl. einer beilage nach wahl: handgeschnittene pommes, kartoffel gratin oder gemischter salat
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Winter burgerFr28.5Mit blaukraut, balsamico-zwiebeln, gorgonzola, honigsenf-sauce und pommes als beilage
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Spaghetti carbonara "a la tomFr24.5Mit schinken, ei & käse
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Speise-getränkekarte
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
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Mini-snacks im weckgläsli€4.5Mit brot oliven / parmesan / hummus / getrocknete tomaten in olivenöl
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Hirschsalsiz garniert€15.5Mit brot
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Lattmann’s plättli€23.5Div. trockenfleisch, oliven & brot
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Lattmann’s deluxe plättli€26.5Div. trockenfleisch, käse, oliven & brot
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Portion handgeschnittene pommes€10.5Mit haussauce
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Portion hausgemachte knoblibrot€11.5
VORPEISEN
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Wild gemischter salat
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Nüssli salat mit ei€15Kürbiskernen & croutons
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Wild terrine mit preiselbeeren€16.5Serviert mit toast & butter
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Rindstatar€24.5Serviert mit toast & butter
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Hausegemachte kürbissuppeMit curry, ingwer & kokosmilch
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Kartoffel gnocchi€15.5An salbeibutter
FEINES VOM BIG GREEN EGG
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Schweinssteak€28.5
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Pouletbrust€29.5
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Hohrücken steak€47.5
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Rindsfilet€57.5
FÜR DEN GROSSEN HUNGER
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Rindstatar€31.5Serviert mit toast und butter
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Käsepätzli€23.5Mit zwiebeln und apfelmus
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Spaghetti carbonara „a la tom“€24.5Mit schinken, ei & käse
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Winter burger€28.5Mit blaukraut, balsamico-zwiebeln, gorgonzola, honigsenf sauce und pommes serviert
CAFÉ & TEE
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Café crème€4.8
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Doppelter espresso€6.8
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Latte macchiato€6.3
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Tee tasse€5.3Div. sorten von sirocco. frage uns!
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Frischer pfefferminz tee€6.8Mit honig
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Frischer zitronen ingwer tee€7.2Mit honig
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Coretto€7.8Café oder espresso, rum, brandy, grappa, baylies, amaretto, sambuca
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Kaffi lutz€8.5
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Tee rum€9.5
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Irish coffee€16.5
Bier Offen
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Quöllfrisch hell
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Amber
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Panaché30CL €5.8
Bier Flaschen
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Appenzeller weizenbier50CL €7.8
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Appenzeller weizenbier alkoholfrei50CL €7.8
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Quöllfrisch alkoholfrei33CL €5.5
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Ipa - locher33CL €8.2
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Schwarzer kristall33CL €8.2
Säfte
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Shorley33CL €5.5
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Möhl trüb alkoholfrei50CL €7
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Orangensaft20CL €6
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Ananassaft20CL €6
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Tomatensaft20CL €6
Mineral & Softdrinks
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Piz sardonaStill & laut
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Goba orange33CL €5.5
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Goba citro33CL €5.5
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Coca cola33CL €5.5
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Cola zero33CL €5.5
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Rivella rot33CL €5.5
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Fevertree premium tonic20CL €6.5
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Fevertree ginger beer20CL €6.5
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Fevertree bitter lemon20CL €6.5
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Fevertree ginger ale20CL €6.5
Apéritif & Bitters
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San bitter4CL €6.2Alkoholfrei
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Martini bianco4CL €8.515%
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Antica formula4CL €9.516%
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Cynar4CL €8.516%
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Averna4CL €8.530%
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Ramazzotti4CL €8.532%
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Pernod4CL €8.545%
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Braulio4CL €8.521%
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Fernet-branca4CL €8.539%
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Appenzeller4CL €8.529%
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Jägermeister4CL €8.535%
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Campari4CL €8.525%
Hausdrinks
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Rhabarber spritz€14Hausgemachter rhabarber cordial, lillet blanc, prosecco, soda (auch als alkoholfrei erhältlich)
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Green hornet€16.5Infused tequila, gurkensirup, limettensaft, orange bitter, soda
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Kräutergarten€17.5Lavendel-honig cordial, limettensaft, minze, tonic
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Homemade ice tea€6.5Frag uns nach unserem aktuellen ice tea
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Homemade lemonade€6.5Rhabarber
SPRITZER
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Aperol-, campari-, lillet-, giselle€12.5Aufgespritzt mit prosecco und soda
KLASSISCHE COCKTAILS
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Mojito€15.5Rum, limette, minze, rohrzucker, soda
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Caipirinha€14.9Cachaça, limettensaft, rohrzucker, soda
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Pimm’s no.1 cup€14.8Pimm’s no. 1, ginger ale, zitrone, orange, gurke, minze
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Negroni€18.5Gin, campari, antica formula
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Espresso martini€16.5Vodka, kahlua, espresso, zucker
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Sour€16.5Mit deiner wunschspirituose: whiskey-, amaretto-, gin-, ramazotti-, averna-, aperol
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Gin fizz€15.5Gin, limettensaft, zucker, soda
Mocktails
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Isotta senza spritz€12.6Isotta, tonic, soda
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Happy berry€15.5Tanqueray 0.0 gin, limettensaft, zuckersirup, beerenpüree, ginger ale
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Mock minz smash€14.8Tanqueray 0.0 gin, limettensaft
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Sunrise€13.5Ananassaft, orangensaft, limettensaft, grenadin sirup
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Mock gin fizz€15.5Tanqueray 0.0, limettensaft, zucker, soda
Gin
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Bombay4CL €11.8Frisch, zitrus, wacholder
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Gin 274CL €12.5Würzig, kräuterig, charaktervoll
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Turicum4CL €12.8Floral, zitrus, frisch
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Gin 27 wood4CL €12.8Waldig, würzig, tief
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Tschin4CL €13.2Fruchtig, floral, kirsche in der nase
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Morris (bramble)4CL €13.5Beerig, süß, frisch
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Unicorn4CL €14.2Süß, beerig, glitzernd
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Falco4CL €14.2Kräuterig, würzig, aromatisch
Zusatz Tonic
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Fever tree€3
Vodka
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Absolut4CL €10
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Belvedere4CL €13
Tequila
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Cazadores blanco€9.538% 4cl
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Cazadores reposado€10.540% 4cl
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Patron blanco€12.540% 4cl
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Patron añejo€13.540% 4cl
Likör
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Amaretto€9.528% 4cl
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Grand marnier€10.540% 4cl
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Drambuie€9.540% 4cl
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Limoncello€8.530% 4cl
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Baileys irish cream€8.517% 4cl
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Edradour cream liqueur€9.517% 4cl
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Tia maria€8.720% 4cl
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Sambuca€8.540% 4cl
Portwein
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Sandeman fine white€10.719.50% 5cl
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Graham's€14.810 jahre 20% 5cl
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Taylor's€23.520 jahre 20% 5cl
Fruchtbrände
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Château du breuil calvados4cl €18Tanninlastige noten, apfel
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Williams distiller walenstadt nr.132cl €7Kraftvoll, harmonisch
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Studer vielle poire williams2cl €12Fruchtig, birne, leichte süße
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Studer vielle prune2cl €12Fruchtig, pflaume, leichte süße
Grappa aus Italien
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Berta valdavi grappa di moscato2cl €10Muskat, fruchtig, weich im abgang
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Berta la musa grappa di amarone (barrique)2cl €11.2Waldfrüchte, kakao, amarena kirsche
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Berta elisi grappa (barrique)2cl €12.2Kirsche, mandeln, trockenaprikosen
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Berta tre soli tre grappa nebbiolo di barolo (barrique)2cl €15Reife früchte, kakao, vanille
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Berta monprà invecchiata2cl €10Nebiolo & barbera aus dem piemont, vanille, kakao
Marc aus der Region
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Fläscher marc thomas marugg€10.8In barrique-fässern ausgebaut
Cognac/Armagnac
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Davidoff cognac classic vsop€23Bis zu 20 jahre gereift, kraftvoll, harmonisch
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Davidoff cognac xo€28.2Walnüsse, honig, pfirsich, langer abgang
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Remy martin cognac fine vsop€19.8Aprikose, backäpfel, vanille
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Armagnac darroze€18.5Fruchtig, kräftig und voll
Brandy
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Carlos primero i€14Geröstete mandeln, muskatnuss, leicht würzig
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Brandy vecchia romagna€9.5Leicht eichig, vanille, karamel
Rum
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Plantation «3 stars» white4cl €10Honig, tropischen früchten, agave
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Diplomatico reserva exclusiva, venezuela4cl €14Ahornsirup, lakritz, orangenzeste
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Coruba, jamaica4cl €24.5Getrocknete früchte, dunkle schokolade, holz noten
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Malecon, carribean4cl €24Nüsse, crème, zitrusfrüchte
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Ron zacapa, guatemala4cl €18.7Mandel, schokolade, holz
Single Malt Whiskey: Lowlands
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Auchentoshan three wood4cl €22.8Fruchtig in der nase, mit langem abgang von zitronengras
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Auchentoshan4cl €18.7Dezente bitternoten, gerstenmalz, trockener & langer abgang
Single Malt: Highlands
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Glenmorangie extremely rare4cl €25.7Rosinen, zitronengras, gewürznoten
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Dalmore4cl €33.5Vanille, zimt, dunkler schokolade
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Oban4cl €19.8Zitrus, eichnoten, rauchig-fruchtiger abgang
Single Malt: Speyside
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Macallan double cask4cl €21.512 jahre, 40%, fruchtig-süß, zimt, rosinen
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The glenlivet4cl €16.812 jahre, 40%, dezenter torfrauch, eiche, nuss
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Glenfiddich4cl €20.815 jahre, 40%, sherry, marzipan, süßer abgang
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Glenfiddich4cl €2418 jahre, 40%, apfel, zimt, holz, langer abgang
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Glenfiddich (caribbean barrel)4cl €28.521 jahre, 40%, rauch, eichenholz, ingwer, langer, trockener abgang
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Balvenie double wood4cl €22.612 jahre, 40%, süß-nussig, sherrynoten, zimt, langer abgang
Single Malt: Campbeltown
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Springbank4cl €28.818 jahre, 46%, lakritz, anis, süß mit rauchigen noten, langer abgang
Single Malt: Islay
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Highland park4cl €27.9Sherry, eiche, torf, süsser langer abgang
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Lagavulin4cl €21.2Intensiv in der nase, rauchig, sherry, vanille
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Laphroaig4cl €20.5Rauchig, süsslich, salzig mit einem langen abgang
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Laphroaig lore4cl €25Dunkle schokolade, hauch asche, torfig würzig, kurzer trockener abgang
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Torabhaig4cl €19.9Noten von apfelkuchen, birnen, pfirsichen, etwas meersalz und torf
Single Malt: Ireland
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Bushmills4cl €17.5Sherry vanille, honig, leicht trockener abgang
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Redbreast4cl €18.2Gewürze, früchte, nüsse, würziger abgang
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Jameson4cl €11Pfeffer, vanille & sherry noten
Blended Scotch
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Chivas regal4CL €23.3Schokolade, butterkaramell, leichter rauch
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Chivas regal 'royal salute'4CL €28.6Haselnuss, eichenholz, sherry
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Dimple scotch4CL €16Karamell, holz, wenig rauch
Bourbon
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Jack daniel's4CL €11.3Schokolade, toast, orange
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Jack daniel's single barrel4CL €17Honig, pfeffer, mandeln
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Bulleit rye4CL €12.5Pfirsich, kirschen, orangen