Dessertkarte
Dessert
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Belgische WaffelnFr13.5Mit Vanille Glace und Schlagrahm
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EiskaffeFr9.5Mit Rahm
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Torta Della NonnaFr8.5Mit Rahm
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Coupe NesselrodeFr13.5Vanille-Galce mit Vermicelles, Meringues & Schlagrahm
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KäsetellerFr16.5Garniert mit Nüssen und Feigensenf
Feines vom Big Green Egg
Feins vom Green Egg
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Schweinssteak250Gr Fr28.5250Gr
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Pouletbrust200Gr Fr29.5200Gr
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Hohrücken-Steak 3 recensioni250Gr Fr47.5250Gr
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Rindsfilet250Gr Fr57.5250Gr Mit Kräuterbutter und inkl. einer Beilage nach Wahl: Handgeschnittene Pommes, Kartoffel Gratin oder gemischter Salat
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Winter BurgerFr28.5Mit Blaukraut, Balsamico-Zwiebeln, Gorgonzola, Honigsenf-Sauce und Pommes als Beilage
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Spaghetti Carbonara "a la TomFr24.5Mit Schinken, Ei & Käse
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Speise-Getränkekarte
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
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Mini-Snacks im Weckgläsli€4.5Mit Brot Oliven / Parmesan / Hummus / Getrocknete Tomaten in Olivenöl
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Hirschsalsiz garniert€15.5Mit Brot
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Lattmann’s Plättli€23.5Div. Trockenfleisch, Oliven & Brot
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Lattmann’s Deluxe Plättli€26.5Div. Trockenfleisch, Käse, Oliven & Brot
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Portion Handgeschnittene Pommes€10.5Mit Haussauce
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Portion Hausgemachte Knoblibrot€11.5
VORPEISEN
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WILD GEMISCHTER SALAT
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NÜSSLI SALAT MIT EI€15KÜRBISKERNEN & CROUTONS
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WILD TERRINE MIT PREISELBEEREN€16.5SERVIERT MIT TOAST & BUTTER
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RINDSTATAR€24.5SERVIERT MIT TOAST & BUTTER
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HAUSEGEMACHTE KÜRBISSUPPEMIT CURRY, INGWEr & KOKOSMILCH
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KARTOFFEL GNOCCHI€15.5AN SALBEIBUTTER
FEINES VOM BIG GREEN EGG
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SCHWEINSSTEAK€28.5
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POULETBRUST€29.5
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HOHRÜCKEN STEAK€47.5
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RINDSFILET€57.5
FÜR DEN GROSSEN HUNGER
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RINDSTATAR€31.5SERVIERT MIT TOAST UND BUTTER
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KÄSEPÄTZLI€23.5MIT ZWIEBELN UND APFELMUS
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SPAGHETTI CARBONARA „A LA TOM“€24.5MIT SCHINKEN, EI & KÄSE
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WINTER BURGER€28.5MIT BLAUKRAUT, BALSAMICO-ZWIEBELN, GORGONZOLA, HONIGSENF SAUCE UND POMMES SERVIERT
CAFÉ & TEE
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CAFÉ CRÈME€4.8
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DOPPELTER ESPRESSO€6.8
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LATTE MACCHIATO€6.3
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TEE TASSE€5.3DIV. SORTEN VON SIROCCO. FRAGE UNS!
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FRISCHER PFEFFERMINZ TEE€6.8MIT HONIG
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FRISCHER ZITRONEN INGWER TEE€7.2MIT HONIG
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CORETTO€7.8CAFÉ ODER ESPRESSO, RUM, BRANDY, GRAPPA, BAYLIES, AMARETTO, SAMBUCA
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KAFFI LUTZ€8.5
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TEE RUM€9.5
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IRISH COFFEE€16.5
Bier Offen
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Quöllfrisch Hell
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Amber
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Panaché30CL €5.8
Bier Flaschen
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Appenzeller Weizenbier50CL €7.8
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Appenzeller Weizenbier Alkoholfrei50CL €7.8
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Quöllfrisch Alkoholfrei33CL €5.5
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IPA - Locher33CL €8.2
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Schwarzer Kristall33CL €8.2
Säfte
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Shorley33CL €5.5
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Möhl Trüb Alkoholfrei50CL €7
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Orangensaft20CL €6
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Ananassaft20CL €6
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Tomatensaft20CL €6
Mineral & Softdrinks
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Piz SardonaStill & Laut
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Goba Orange33CL €5.5
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Goba Citro33CL €5.5
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Coca Cola33CL €5.5
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Cola Zero33CL €5.5
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Rivella Rot33CL €5.5
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FeverTree Premium Tonic20CL €6.5
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FeverTree Ginger Beer20CL €6.5
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FeverTree Bitter Lemon20CL €6.5
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FeverTree Ginger Ale20CL €6.5
Apéritif & Bitters
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San Bitter4CL €6.2Alkoholfrei
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Martini Bianco4CL €8.515%
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Antica Formula4CL €9.516%
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Cynar4CL €8.516%
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Averna4CL €8.530%
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Ramazzotti4CL €8.532%
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Pernod4CL €8.545%
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Braulio4CL €8.521%
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Fernet-Branca4CL €8.539%
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Appenzeller4CL €8.529%
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Jägermeister4CL €8.535%
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Campari4CL €8.525%
Hausdrinks
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Rhabarber Spritz€14Hausgemachter Rhabarber Cordial, Lillet Blanc, Prosecco, Soda (auch als alkoholfrei erhältlich)
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Green Hornet€16.5Infused Tequila, Gurkensirup, Limettensaft, Orange Bitter, Soda
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Kräutergarten€17.5Lavendel-Honig Cordial, Limettensaft, Minze, Tonic
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Homemade Ice Tea€6.5Frag uns nach unserem aktuellen Ice Tea
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Homemade Lemonade€6.5Rhabarber
SPRITZER
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APEROL-, CAMPARI-, LILLET-, GISELLE€12.5AUFGESPRITZT MIT PROSECCO UND SODA
KLASSISCHE COCKTAILS
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MOJITO€15.5RUM, LIMETTE, MINZE, ROHRZUCKER, SODA
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CAIPIRINHA€14.9CACHAÇA, LIMETTENSAFT, ROHRZUCKER, SODA
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PIMM’S NO.1 CUP€14.8PIMM’S NO. 1, GINGER ALE, ZITRONE, ORANGE, GURKE, MINZE
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NEGRONI€18.5GIN, CAMPARI, ANTICA FORMULA
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ESPRESSO MARTINI€16.5VODKA, KAHLUA, ESPRESSO, ZUCKER
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SOUR€16.5MIT DEINER WUNSCHSPIRITUOSE: WHISKEY-, AMARETTO-, GIN-, RAMAZOTTI-, AVERNA-, APEROL
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GIN FIZZ€15.5GIN, LIMETTENSAFT, ZUCKER, SODA
Mocktails
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Isotta Senza Spritz€12.6Isotta, Tonic, Soda
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Happy Berry€15.5Tanqueray 0.0 Gin, Limettensaft, Zuckersirup, Beerenpüree, Ginger Ale
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Mock Minz Smash€14.8Tanqueray 0.0 Gin, Limettensaft
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Sunrise€13.5Ananassaft, Orangensaft, Limettensaft, Grenadin Sirup
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Mock Gin Fizz€15.5Tanqueray 0.0, Limettensaft, Zucker, Soda
Gin
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Bombay4CL €11.8Frisch, Zitrus, Wacholder
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Gin 274CL €12.5Würzig, Kräuterig, Charaktervoll
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Turicum4CL €12.8Floral, Zitrus, Frisch
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Gin 27 Wood4CL €12.8Waldig, Würzig, Tief
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Tschin4CL €13.2Fruchtig, Floral, Kirsche in der Nase
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Morris (Bramble)4CL €13.5Beerig, Süß, Frisch
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Unicorn4CL €14.2Süß, Beerig, Glitzernd
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Falco4CL €14.2Kräuterig, Würzig, Aromatisch
Zusatz Tonic
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Fever Tree€3
Vodka
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Absolut4CL €10
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Belvedere4CL €13
Tequila
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Cazadores Blanco€9.538% 4CL
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Cazadores Reposado€10.540% 4CL
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Patron Blanco€12.540% 4CL
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Patron Añejo€13.540% 4CL
Likör
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Amaretto€9.528% 4CL
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Grand Marnier€10.540% 4CL
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Drambuie€9.540% 4CL
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Limoncello€8.530% 4CL
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Baileys Irish Cream€8.517% 4CL
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Edradour Cream Liqueur€9.517% 4CL
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Tia Maria€8.720% 4CL
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Sambuca€8.540% 4CL
Portwein
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Sandeman Fine White€10.719.50% 5CL
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Graham's€14.810 Jahre 20% 5CL
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Taylor's€23.520 Jahre 20% 5CL
Fruchtbrände
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Château du Breuil Calvados4cl €18Tanninlastige Noten, Apfel
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Williams Distiller Walenstadt Nr.132cl €7Kraftvoll, harmonisch
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Studer Vielle Poire Williams2cl €12Fruchtig, Birne, leichte Süße
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Studer Vielle Prune2cl €12Fruchtig, Pflaume, leichte Süße
Grappa aus Italien
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Berta Valdavi Grappa di Moscato2cl €10Muskat, fruchtig, weich im Abgang
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Berta La Musa Grappa di Amarone (Barrique)2cl €11.2Waldfrüchte, Kakao, Amarena Kirsche
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Berta Elisi Grappa (Barrique)2cl €12.2Kirsche, Mandeln, Trockenaprikosen
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Berta Tre Soli Tre Grappa Nebbiolo di Barolo (Barrique)2cl €15Reife Früchte, Kakao, Vanille
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Berta Monprà Invecchiata2cl €10Nebiolo & Barbera aus dem Piemont, Vanille, Kakao
Marc aus der Region
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Fläscher Marc Thomas Marugg€10.8In Barrique-Fässern ausgebaut
Cognac/Armagnac
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Davidoff Cognac Classic VSOP€23Bis zu 20 Jahre gereift, kraftvoll, harmonisch
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Davidoff Cognac XO€28.2Walnüsse, Honig, Pfirsich, langer Abgang
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Remy Martin Cognac Fine VSOP€19.8Aprikose, Backäpfel, Vanille
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Armagnac Darroze€18.5Fruchtig, kräftig und voll
Brandy
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Carlos Primero I€14Geröstete Mandeln, Muskatnuss, leicht würzig
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Brandy Vecchia Romagna€9.5Leicht eichig, Vanille, Karamel
Rum
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Plantation «3 Stars» White4cl €10Honig, tropischen Früchten, Agave
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Diplomatico Reserva Exclusiva, Venezuela4cl €14Ahornsirup, Lakritz, Orangenzeste
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Coruba, Jamaica4cl €24.5Getrocknete Früchte, dunkle Schokolade, Holz Noten
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Malecon, Carribean4cl €24Nüsse, Crème, Zitrusfrüchte
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Ron Zacapa, Guatemala4cl €18.7Mandel, Schokolade, Holz
Single Malt Whiskey: Lowlands
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Auchentoshan Three Wood4cl €22.8Fruchtig in der Nase, mit langem Abgang von Zitronengras
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Auchentoshan4cl €18.7Dezente Bitternoten, Gerstenmalz, trockener & langer Abgang
Single Malt: Highlands
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Glenmorangie Extremely Rare4cl €25.7Rosinen, Zitronengras, Gewürznoten
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Dalmore4cl €33.5Vanille, Zimt, dunkler Schokolade
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Oban4cl €19.8Zitrus, Eichnoten, rauchig-fruchtiger Abgang
Single Malt: Speyside
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Macallan Double Cask4cl €21.512 Jahre, 40%, Fruchtig-süß, Zimt, Rosinen
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The Glenlivet4cl €16.812 Jahre, 40%, Dezenter Torfrauch, Eiche, Nuss
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Glenfiddich4cl €20.815 Jahre, 40%, Sherry, Marzipan, Süßer Abgang
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Glenfiddich4cl €2418 Jahre, 40%, Apfel, Zimt, Holz, Langer Abgang
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Glenfiddich (Caribbean Barrel)4cl €28.521 Jahre, 40%, Rauch, Eichenholz, Ingwer, Langer, trockener Abgang
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Balvenie Double Wood4cl €22.612 Jahre, 40%, Süß-nussig, Sherrynoten, Zimt, Langer Abgang
Single Malt: Campbeltown
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Springbank4cl €28.818 Jahre, 46%, Lakritz, Anis, Süß mit rauchigen Noten, Langer Abgang
Single Malt: Islay
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Highland Park4cl €27.9Sherry, Eiche, Torf, süsser langer Abgang
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Lagavulin4cl €21.2Intensiv in der Nase, rauchig, Sherry, Vanille
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Laphroaig4cl €20.5Rauchig, süsslich, salzig mit einem langen Abgang
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Laphroaig Lore4cl €25Dunkle Schokolade, Hauch Asche, torfig würzig, kurzer trockener Abgang
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Torabhaig4cl €19.9Noten von Apfelkuchen, Birnen, Pfirsichen, etwas Meersalz und Torf
Single Malt: Ireland
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Bushmills4cl €17.5Sherry Vanille, Honig, leicht trockener Abgang
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Redbreast4cl €18.2Gewürze, Früchte, Nüsse, würziger Abgang
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Jameson4cl €11Pfeffer, Vanille & Sherry Noten
Blended Scotch
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Chivas Regal4CL €23.3Schokolade, Butterkaramell, leichter Rauch
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Chivas Regal 'Royal Salute'4CL €28.6Haselnuss, Eichenholz, Sherry
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Dimple Scotch4CL €16Karamell, Holz, wenig Rauch
Bourbon
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Jack Daniel's4CL €11.3Schokolade, Toast, Orange
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Jack Daniel's Single Barrel4CL €17Honig, Pfeffer, Mandeln
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Bulleit Rye4CL €12.5Pfirsich, Kirschen, Orangen