Antipasto
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Battuta di Fassona con salsa caesar e cialda di parmigiano
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Frittino di alici con maionese al limone
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Tacos di trota salmonata, salsa yogurt e erba cipollina
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Spaghetto di porro con toma e porro fritto
Portata principale
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Ravioli ripieni di coniglio su crema di patate e porri
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Linguina fresca con pane burro e acciughe
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Gnocchi di pomodoro con ragù di verdure
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Risotto zafferano e fondo bruno
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Secondo
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Ribs di maiale in salsa BBQ con patate al forno
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Petto e bonbon di galletto con broccolo in due consistenze
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Seppie alla pirata con crema di piselli
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Cipolla ripiena di verdure di stagione su crema di peperone
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Contorno verdure di stagione
Bevande
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Acqua
