Secondi
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Fagottini di verza e zucca con salsa al trentingrana€20
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Entrecôte di fassone al pepe verde€28
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Scamone di agnello pré-salé alla provenzale€26
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Scaloppe di ricciola ai funghi porcini€30
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Involtini di pesce spada alla siciliana€25
Antipasti
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Magatello di fassona cotto al rosa con salsa tonnata€16
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Cocktail di mazzancolle€22
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Il nostro salmone selvaggio affumicato in locomotiva con crostini e panna acida€18
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Carpaccio di garronese al gorgonzola piccante€18
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Tagliatelle di seppie condite con carote, sedano e parmigiano vacche rosse 30 mesi€18
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Tarte tatin di cipolla con fonduta di maccagno€16
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Primi
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Ravioli di carne al sugo d'arrosto€20
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Tagliatelle 40 tuorli al ragù di anatra canette€18
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Linguine di gragnano alle cozze e zafferano€18
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Risotto ai funghi porcini€22
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Crema di piselli con calamaretti, burrata e guanciale croccante€18
Formaggi
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Tagliere con selezione di formaggi€16
