Primi piatti
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Tagliatelle della casa cacio e pepe€12
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Gnocchi della casa al sugo di Cinghiale€13
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Pizzocheri di farina di grano Saraceno alla Valtellinese€13Patate, capuccio verza, formaggio Fontina Valdostana
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Blecs di farina di grano Saraceno con verdurine di stagione€11
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Cjalsons con ripieno della casa saltati in burro fuso e ricotta affumicata€14
Contorni
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Patate al forno€4
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Zucchine con ripieno di cous-cous e verdurine di stsgione.€5
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Spinaci al vapore saltati al burro€4
Secondi piatti
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Coniglio alla mediterranea con oliva taggiasca,capperi e pomodorini€14
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Capriolo in salmi con polenta gialla di fanna€18
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Filetto di maiale all arancia su letto di crema di piselli€13
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Filetto di trota salmonata di s. daniele ai ferri€14
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Frico con patate, cipolla rosso di cavasso e polenta gialla di 1 anno€12
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Tagliata di manzo su letto di rucola e verdure di stagione€19
Antipasti
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Tortino di verdure con fonduta di formaggio frant di pradis€8
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Piatto di prosciutto crudo di s. daniele con pere, briee e noci€9
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Carpaccio di cervo€12Carpaccio di cervo marinato su lettino di finocchio e scaglie di formaggio stagionato
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TARTARE€11Tartare di scottona con ananas e cetriolo Olandese
Dolci
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Dolci della settimana a sorpresa, chiedere allo staff€4.5
