Antipasti
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Tagliere di affettati selezionati e formaggi locali€ 8.50
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Girello di manzo a carpaccio con rucola e grana€ 6.00
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Girello di manzo a carpaccio al tartufo€ 7.50
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Antipasto divino€ 12.00Selezione di dieci portate di mare e terra per soddisfare tutti i palati
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Bruschette di pane, pmondoro ciliegino e rucola€ 4.00
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Tris di bruschette miste (6 pz.)€ 6.00
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La frittella divina con salse€ 5.00
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La frittella divina con salumi€ 8.50
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Patate fritte€ 2.50/4.00/5.00Piccola/media/grande
I primi
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Orecchiette con cime di rapa€ 7.50Di grano duro e semola, con acciughe e formaggio povero come da ricetta classica pugliese
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Orecchiette con involtini d’asino€ 8.50Di grano duro e semola, cotti a fuoco lento, con farinella
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Spaghetto di gragnano alla carbonara€ 7.50
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Penne con guanciale e stracciatella€ 8.50E salsa di pomodoro san marzano
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Tagliatella bianca ai porcini€ 9.00Di campofilone, con olio evo
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Sombreri con burrata e capocollo€ 10.00Pasta artigianale, con pomodoro secco pugliese, su salsa al pomodoro e pesto di basilico
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I filetti
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Filetto di manzo alla griglia€ 16.00Con patate al forno
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Filetto di manzo in salsa di porcini€ 18.00Con patate al forno
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Filetto al pepe verde€ 17.00Cotto in salsa a base panna e brandy, con patate al forno
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Filetto al vino rosso e cipolla rossa€ 17.00Con patate al forno
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Filetto scaloppato al gorgonzola€ 17.00Con patate al forno
I secondi
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Involtini di asino€ 10.00Con provolone dolce, aglio e prezzemolo, cotti a fuoco lento come da tradizione putignanese
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Costata di manzo€ 3.00 l’ettoCon frollatura minima di 25gg e patate al forno
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Fiorentina di manzo€ 3.50 l’ettoFrollato almeno 25 giorni, con patate al forno
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Entrecôte di manzo€ 14.00 l’ettoCon pomodorino ciliegino, rucola e grana
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Entrecôte di manzo in salsa ai porcini€ 15.50
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Tagliata di pollo alla griglia€ 8.00Con ciliegino, rucola e grana
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Salsiccia di vitello alla griglia€ 8.00Con patate fritte
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Capocollo di maiale€ 8.00Con patate al forno
Contorni
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Insalata verde€ 4.00
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Insalata mista€ 4.00 l’etto
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Patate al forno€ 3.50 l’etto
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Patate fritte€ 2.50/4.00/5.00Piccola/media/grande
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Verdure grigliate€ 4.00Stagionali
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Verdure bollite€ 3.50Cicoria o altre verdure stagionali
Dessert
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Trotino di cioccolato€ 4.00Con gelato al fiordilatte
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Semifreddo al croccantino€ 4.00 l’ettoCon cioccolato
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Sorbetto al limone€ 2.50 l’etto
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Tartufo€ 3.00
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Mousse cioccolato€ 4.00
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Cheese cake frutti di bosco€ 4.00
Le pizze
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Margherita€ 4.50Salsa pomodoro, fiordilatte
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Napoletana€ 5.00Salsa pomodoro, fiordilatte, acciughe
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prosciutto 5 recensioni€ 6.00Salsa pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
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Prosciutto e funghi€ 6.50Salsa pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto e champignon
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Diavola€ 5.50Salsa pomodoro, fiordilatte, ventricina piccante
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Capricciosa€ 7.00Salsa pomodoro, fiordilatte, champignon, olive, carciofi
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4 stagioni€ 6.50Salsa pomodoro, fiordilatte, champignon, olive, carciofi, prosciutto cotto
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4 formaggi€ 8.00Salsa pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, taleggio, scamorza affumicata
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Pugliese€ 5.00Salsa pomodoro, fiordilatte, cipolla rossa
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Funghi€ 5.50Salsa pomodoro, fiordilatte, champignon
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Fumé€ 7.50Salsa pomodoro, fiordilatte, scamorza affumicata, speck
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Principessa€ 7.50Salsa pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, panna
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Würstel€ 5.50Salsa pomodoro, fiordilatte, würstel
Le nostre
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Patapizza€ 6.50Salsa pomodoro, fiordilatte, patatine fritte
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Patawürstel€ 7.50Salsa pomodoro, fiordilatte, patatine fritte, würstel
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Philadelfia€ 8.00Salsa pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, philadelfia
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Stacciatella€ 7.50Salsa pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto e stracciatella
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Boscaiola€ 9.00Salsa pomodoro, fiordilatte, salsiccia di vitello, champignon, rucola, grana
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Spettrina€ 7.50Salsa pomodoro, fiordilatte, ventricina piccante, gorgonzola
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Calabrese€ 8.00Salsa pomodoro, fiordilatte, cardoncelli, nduja
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Nostrana€ 9.00Salsa pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, asparagi, taleggio
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Paesana€ 8.50Salsa pomodoro, fiordilatte, salsiccia di vitello, acciughe, cime di rapa
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Golosa€ 9.00Salsa pomodoro, fiordilatte, porcini, spinaci, panna, graten
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Re mida€ 7.50Salsa pomodoro, fiordilatte, bacon, zucchine, pomodorino
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L’angolo€ 9.50Salsa pomodoro, fiordilatte, spinaci, scamorza affumicata, speck, panna
Il mare
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L’appetitosa€ 7.50Salsa pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla, ventricina piccante
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Tonno€ 6.50Salsa pomodoro, fiordilatte, tonno, olive
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Tonno e cipolla€ 6.50Salsa pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla
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Cocktail€ 8.00Fiordilatte, gamberetti, salsa rosa, insalata
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Mare e monti€ 10.00Fiordilatte, porcini, gamberetti, rucola, grana
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Marittima€ 9.00Salsa pomodoro, fiordilatte, gamberetti, salmone, tonno, prezzemolo
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Slalom€ 9.00Fiordilatte, salmone affumicato, zucchine, philadelfia
Le bianche
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Limone€ 6.50Fiordilatte, prosciutto cotto, insalata, limoncella
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Rose e fiori€ 8.50Fiordilatte, involtini di bresaola con philadelfia, rucola, glassa di balsamico
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Laura€ 9.00Fiordilatte, capocollo di martina franca, pomodoro secco, stracciatella, rucola
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Crily€ 7.00Fiordilatte, fesa di tacchino, tonnata, insalata, olio evo
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Emiliana€ 7.50Fiordilatte, mortadella, scamorza affumicata, rucola
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Norcina€ 10.00Fiordilatte, salsiccia di vitello, porcini, crema di tartufo, ciliegino, grana
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Porcini€ 7.50Fiordilatte, porcini, prezzemolo
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Campagnola€ 9.00Fiordilatte, bacon, gorgonzola, champignon, cipolla rossa
Le ciccio
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Ciccio€ 2.50Origano, sale
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Ciccio bresaola€ 7.50Bresaola punta d’anca igp, champignon, rucola, grana, limoncella
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Ciccio carpaccio€ 8.00Carpaccio di manzo, rucola, grana, crema di tartufo
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Ciccio crudo€ 8.00Prosciutto crudo, ciliegino, bocconcino di mozzarelle, rucola
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Ciccio limone€ 6.50Prosciutto cotto, insalata, bocconcini, limoncella
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Ciccio crudaiola€ 6.50Ciliegino, bocconcini di mozzarella, rucola, cacio
Le veg
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Veg€ 7.00Impasto ai 7 cereali, salsa di pomodoro, spinaci, rucola, champignon, cipolla, olio evo
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Green€ 10.00Impasto ai 7 cereali, salsa di pomodoro, zucchine, melanzane, spinaci, mozzarella di bufala campana dop, olio evo
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Vegetariana€ 8.00Salsa pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni
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Caprese€ 6.50Salsa pomodoro, mozzarella bufala dop, ciliegino, basilico
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Ortolana€ 8.00Salsa pomodoro, fiordilatte, zucchine, ciliegino, spinaci, gratin e pinoli
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Divino€ 6.50Salsa pomodoro, fiordilatte, asparagi, scamorza affumicata
Le pucce
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Puccia crily€ 5.50Fiordilatte, fesa di tacchino, tonnata, insalata, olio evo
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Puccia crudo€ 5.50Fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, salsa boscaiola, pomodoro
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Puccia valtellina€ 6.50Fiordilatte, bresaola, rucola, grana, limoncella
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Puccia laura€ 6.50Capocollo di martina, pomodoro secco, stracciatella, rucola
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Puccia salmone€ 6.50Salmone affumicato, philadelfia, limoncella, insalata
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Puccia veg€ 5.50Pomodoro, rucola, cipolla, spinaci, champignon
Pizze a portafoglio farcite
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Portafoglio crily€ 6.00Fiordilatte, fesa di tacchino, tonnata, insalata
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Portafoglio divina€ 6.00Crudo, datterino giallo, burrata affumicata, rucola
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Portafoglio valtellina€ 7.00Fiordilatte, bresaola, rucola, grana, limoncella
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Portafoglio laura€ 7.00Capocollo di martina, pomodoro secco, stracciatella, rucola
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Portafoglio salmone€ 7.00Salmone affumicato, philadelfia, limoncella, insalata
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Portafoglio veg€ 6.00Pomodoro, rucola, cipolla, spinaci, champignon
Bevande
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Acqua€ 1.20/2.00500ml/1000ml
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Coca cola / fanta / coca zero€ 1.80330 ml
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Coca cola€ 4.501000ml
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Heineken alla spina€ 2.50/4.80/9.00250ml / 500ml / 1000ml
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Peroni€ 2.00330 ml lager
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Peroni senza glutine€ 2.30
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Nastro azzurro zero alcool€ 2.50330 ml
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Menabrea premium lager€ 2.30/4.00330 ml / 660 ml
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Menabrea non filtrata – keller beer€ 3.00330 ml
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Menabrea weiss€ 3.50330 ml
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Menabrea rossa – dopple bock€ 3.50
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Baladin l’ipa€ 5.00
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Mortsubite – lambic beer€ 6.00375 ml
Vini
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Vino della casa€ 2.00/4.00/7.000,25 lt / 0,50 lt / 1lt
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Vino della casa dolce€ 2.50/5.00/8.000,25 lt / 0,50 lt / 1lt
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Primitivo terre carsiche€ 7.00/13.000,375 lt / 0,75 lt
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Nero di troia terre carsiche€ 6.50/12.500,375 lt / 0,75 lt
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Rosato murgia igt terre carsiche€ 6.00/12.500.375 lt / 0,75 lt
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Prosecco valdobbiadene€ 15.000,75 lt
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Fontanafredda€ 15.000,75 lt
