Winterkarte
Apero Snacks
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Charcuteriep.P. Fr14Und marinierte Oliven, ab 2 Personen
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Klassischer FlammkuchenFr18Mit Speck und Zwiebeln
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Tatar vom Regio RindFr23Mit Focaccia Crackers
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Landgasthof Wurst-Käsesalat 1 recensioneFr22
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Fisch 3 recensioni & Chips vom EglifiletFr31Erbsenstampf, Tartarsauce
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Rote Linsen HummusFr7.5Curry und Pita Crackers
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TagessuppeFr7.5
Süß
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Coupe NesselrodeFr11
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Saisonale WaieFr8Mit Schlagrahm
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Schokoladen TorteFr11
Cocktails
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Santo StefanoFr13Salinè, Salty Grapefruit
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Landgasthof NegroniFr15
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BeFr13Weisser Wermut Bodega Alvear, Salbei, Tonic
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Nomad Milk PunchFr16Volta Gin, Amaro Montenegro, Chambord, Ardbeg, Zitrone
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Gin TonicFr18Mit Gentleman's Gin von Basel
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Alpine BitterFr5.5Von Swiss Mountain Tonic (alkoholfrei)
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ProseccoFr8.5Soligo Extra Dry, Veneto
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Flûte de ChampagneFr15Cuvée des Jean
Vorspeisen
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Klassische ZwiebelsuppeFr15Mit Comté und Croutons
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GravlaxFr18Randen und Haselnuss
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NüsslisalatFr16Freiland Ei, Speck, Croutons
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Landgasthof Wurst & Käsesalat 1 recensione
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Rinds TatarMimosa mit Mini-Focaccia
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Linsen und Karotten TerrineFr14Winter Salat
Hauptgänge
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RehschnitzelFr39Cognac Rahm Sauce, Spätzli und Rotkraut
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WinterkabeljauFr42Frittierte Polenta, Gin Beurre Blanc und Topinambur
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Cordon Bleu vom FreilandschweinFr40Mit Raclette Käse, Pommes Frites, Winter Gemüse
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Pici Pasta, Fenchel SalsicciaFr32Broccolini und geräucherte Ricotta
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Vollmilch KalbssteakFr55Trüffel Hollandaise, Spätzli, Karotten Püree
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Fisch 3 recensioni & Chips vom EglifiletFr31Erbsenstampf, Tartarsauce
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Freiland Rinds RibeyeFr58Grüner Pfeffer Sauce, Pommes Frites und Gemüse
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Lachssteak vom GrillFr38Sauerkraut, Noilly Prat Sauce und Ofenkartoffeln
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Pasta 'Eleni' PolpetteFr28Fenchel, Tomaten Sugo, Panko, Broccolini
Dessert
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TiramisuFr13
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Butternut-Tonka Crème BruléeFr13
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Brioche French ToastFr13Caramel Glace, Chocolat Crunch und Dopplerahm
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KäseauswahlFr15Maroni Chutney und Basler Brot
After Dinner
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Espresso MartiniFr16Von Schneider & The Seventh Sense
