Vini al calice bianchi
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Sauvignon doc fermo€4
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Malvasia doc spumante€4
Vini bianchi fermi
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Colli di parma sauvignon fermo doc 100% sauvignon blanc€13
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Colli di parma malvasia ferma doc 100% malvasia di candia aromatica€12
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Vini rossi fermi
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Serbato€1660% cabernet sauvignon 40% barbera 2 anni di affinamento in barrique
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Colli di parma vigna del guasto 2022 doc 75% barbera 25% bonarda 2 anni di affinamento in barrique€15
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Vigna del guasto doc magnum riserva 2015 75% barbera 25% bonarda 2 anni di affinamento in barrique€50
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Vinnalunga 71' millesimato 2016 90% cabernet sauvignon 10% merlot 2 anni di affinamento in barrique€22
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Rosso montefiore igp 75% barbera 25% bonarda€12
Contorni
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Proposta dello chef€5
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Patate al forno€5
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Insalata mista€5
Vini al calice dolci
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Vino del campo€6
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Moscato igp€4
Vini rossi frizzanti
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Lambrusco ombra igp 100% lambrusco maestri€12
Primi
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Anolini in brodo€13Pasta all’uovo tipica della tradizione parmigiana, detti anche gallegianti. ripieno con stracotto di manzo, vitello, pane e parmigiano. serviti con brodo di carne caldo
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Tortelli d’erbetta della tradizione parmigiana€13Tortelli di pasta all’uovo ripieni, conditi con burro bio e parmigiano reggiano bio az.ag. iris erbette azienda agricola bergamina
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Gnocchi€13Gnocchi di pane serviti in crema di bietole e riso con scaglie di caciotta ed una spolverata di parmigiano reggiano dop
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Il risotto€14Risotto alla parmigiana, mantecato con crostini di parmigiano reggiano e crumble di pane e prosciutto crudo di parma
Vini bianchi spumanti e frizzanti
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Colli di parma malvasia spumante doc 100% malvasia di candia aromatica€15
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Colli di parma sauvignon spumante doc 100% sauvignon blanc€17
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Colli di parma malvasia frizzante doc 100% malvasia di candia aromatica€12
Vini rossi da uve passite
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Passito vino del campo€25Bottiglia da 0,375l - 100% bonarda
Secondi
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La picaia€15Punta di vitello ripiena con pane, parmigiano reggiano dop e uova, cotta a bassa temperatura nel sauvignon fermo doc lamoretti accompagnata da patate al forno
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Polpette di carne€13Polpette di carne in salsa di pomodoro e bruschette di pane insaporito all’olio aromatic
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Guancialini di maiale€14Guancialini sfumati con vino rosso montefiore igp lamoretti serviti con purè di patate
Vini al calice rossi
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Vigna del guasto doc€5
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Vinnalunga 71' millesimato€6
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Montefiore igp€4
Antipasti
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I 3 parmigiani€14
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Soufflé di verdure€12Soufflè di uova, parmigiano e latte, con piselli, melanzane, peperoni, zucchine, carote e patate, servito con olio aromatico ed insalata
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Torta fritta€5Cestino da 8 pezzi
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Selezione di salumi misti€15Prosciutto crudo di parma dop salame di felino igp antica coppa di parma igp ferrari cav. bruno spalla cruda paleta nobile devodier pancetta stagionata nella nostra cantina -i vari salumi possono essere scelti anche singolarmente
Vini bianchi dolci e passiti
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Moscato lamoretti igp€12
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Fiori del mattino igp 100% malvasia di candia aromatica€20
Altro
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Caffe€1.5
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Bibite€3
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Birra lamoretti i.g.a. 33 cl€5Birra artigianale italian grape ale prodotta con il nostro mosto di moscato prodotta in collaborazione con il birrificio argo. assolutamente da provare in abbinamento con parmigiano reggiano e salumi tipici di parma
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Vermouth maltempora€5Prodotto da parma menù, utilizzando i nostri vini malvasia e lambrusco
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Acqua€2Naturale e frizzante
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Amari€4
Dolci
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Gateau di cioccolato bianco al sapore di arancia€6
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Gelato di nostra produzione€5Con topping a scelta
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Mela cotta€5Al vino rosso e cannella
