Menù di Pesce
Antipasti
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Baccalà mantecato con Zucca, Nocciole IGP Piemonte e Tartufo Nero pregiato di Acqualagna€18.00
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Timballo di Polpo e patate servito con la nostra Giardiniera€15.00
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Sashimi di Crudo del giorno€18.00
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Tartare di Tonno con dadolata di Clementine e crunch di Cavolo Nero€18.00
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Carpaccio di Gambero Viola con salsa di Sedano e Lampone e Lenticchia croccante€22.00
Primi piatti
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Passatelli al sugo di Mare€14.00
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Spaghetto Mancini con Vongole, Bottarga e zest di Limone€16.00
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Gnocchi fatti in casa con Scampi e Timo€16.00
Secondi piatti
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Brodetto di pesce alla Lambertina€22.00
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Filetto di Rombo e verdura di stagione€24.00
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Scampi alla griglia€28.00
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Tataki di tonno in crosta di sesamo€18.00Servita con salsa alla carota, topinambur e puntarelle marinate
Contorni
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Misticanza dell'orto€5.00
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Patate al forno€5.00
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Purè Gratinato€6.00
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Erba ripassata€6.00
Dessert
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Tiramisù 3 recensioni€6.00
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Zuppa inglese€6.00
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Cantucci della casa€5.00
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Gelato al latte e amarene FABBRI€7.00
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Ananas€6.00
Menù di Carne
Antipasti
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Battuta di Fassona con Tartufo nero, Cialda di Patate e Cavolfiore e salsa all'aglio nero€16.00
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Vitello Tonnato della tradizione€14.00
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La nostra Piada e il Patanegra€18.00
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Crocchetta di Carne della Lambertina al Sugo€12.00
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Vellutata di Zucca€13.00Servita con Pane aromatizzato, Cicerchia soffiata e Stracciatella
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Parmigiana di Cardi€12.00
Primi piatti
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Tagliatelle al Ragù di cortile€13.00
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Gnocchi al ragù di cortile€13.00
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Cappelletti in brodo€16.00
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Passatelli in brodo€16.00
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Tortellini con la panna€11.00
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Spaghettone Mancini al Pomodoro e Basilico€11.00
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Vincisgrassi della casa€15.00
Secondi piatti
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Filetto di maiale con crema di Pecorino di Fossa e Cicoria€16.00
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Fritto di Carne Marchigiana€24.00
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Entrecôte di Vitello Marchigiano con Broccoletti saltati€20.00
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Wagyu Entrecôte A4 Kagoshima Giappone sui carboni (100gr)€55.00
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Fiorentina100 gr €6.00
Contorni
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Misticanza dell'orto€5.00
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Patate al forno€5.00
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Purè Gratinato€6.00
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Erba ripassata€6.00
Dessert
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Tiramisù 3 recensioni€6.00
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Zuppa inglese€6.00
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Cantucci della casa€5.00
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Gelato al latte e amarene FABBRI€7.00
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Ananas€6.00
