Menù di pesce
Antipasti
-
Baccalà mantecato con zucca, nocciole igp piemonte e tartufo nero pregiato di acqualagna€18.00
-
Timballo di polpo e patate servito con la nostra giardiniera€15.00
-
Sashimi di crudo del giorno€18.00
-
Tartare di tonno con dadolata di clementine e crunch di cavolo nero€18.00
-
Carpaccio di gambero viola con salsa di sedano e lampone e lenticchia croccante€22.00
Primi piatti
-
Passatelli al sugo di mare€14.00
-
Spaghetto mancini con vongole, bottarga e zest di limone€16.00
-
Gnocchi fatti in casa con scampi e timo€16.00
Secondi piatti
-
Brodetto di pesce alla lambertina€22.00
-
Filetto di rombo e verdura di stagione€24.00
-
Scampi alla griglia€28.00
-
Tataki di tonno in crosta di sesamo€18.00Servita con salsa alla carota, topinambur e puntarelle marinate
Contorni
-
Misticanza dell'orto€5.00
-
Patate al forno€5.00
-
Purè gratinato€6.00
-
Erba ripassata€6.00
Dessert
-
tiramisù 2 recensioni€6.00
-
Zuppa inglese€6.00
-
Cantucci della casa€5.00
-
Gelato al latte e amarene fabbri€7.00
-
Ananas€6.00
Menù di carne
Antipasti
-
Battuta di fassona con tartufo nero, cialda di patate e cavolfiore e salsa all'aglio nero€16.00
-
Vitello tonnato della tradizione€14.00
-
La nostra piada e il patanegra€18.00
-
Crocchetta di carne della lambertina al sugo€12.00
-
Vellutata di zucca€13.00Servita con pane aromatizzato, cicerchia soffiata e stracciatella
-
Parmigiana di cardi€12.00
Primi piatti
-
Tagliatelle al ragù di cortile€13.00
-
Gnocchi al ragù di cortile€13.00
-
Cappelletti in brodo€16.00
-
Passatelli in brodo€16.00
-
Tortellini con la panna€11.00
-
Spaghettone mancini al pomodoro e basilico€11.00
-
Vincisgrassi della casa€15.00
Secondi piatti
-
Filetto di maiale con crema di pecorino di fossa e cicoria€16.00
-
Fritto di carne marchigiana€24.00
-
Entrecôte di vitello marchigiano con broccoletti saltati€20.00
-
Wagyu entrecôte a4 kagoshima giappone sui carboni (100gr)€55.00
-
Fiorentina100 gr €6.00
Contorni
-
Misticanza dell'orto€5.00
-
Patate al forno€5.00
-
Purè gratinato€6.00
-
Erba ripassata€6.00
Dessert
-
tiramisù 2 recensioni€6.00
-
Zuppa inglese€6.00
-
Cantucci della casa€5.00
-
Gelato al latte e amarene fabbri€7.00
-
Ananas€6.00
