Antipasto
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Piatto della tradizione
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Insalatina di coniglio di cascina con verdure al forno e scaglie di fegato grasso
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Tortino al parmigiano con funghi porcini e fonduta di raschera
Portata principale
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Agnolotti del Plin
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Ravioli tradizionali seirass e borraggine con burro d'alpeggio
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Capretto nostrano al forno
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Coscia di coniglio arrostita e peperiniCuneo
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Raviolone alla. Nino Bergese
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Dessert
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Tortino al gianduia con gelato alla nocciola
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Gelati mantecati al momento
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Tiramisù