PER INIZIARE
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SELEZIONE DI SALUMI MISTI DELLA KORTEeuro 13,00
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TARTARE DI RICCIOLA, MANGO, TROPEA IN AGRODOLCE E IL SUO DRESSINGeuro 25,00
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TARTARE DI FASSONA CON SALSA CESAR, CRUMBLE DI PARMIGIANO E BLU DI BUFALAeuro 20,00
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CANEDERLI, ZAFFERANO E SPECK CON ZOLA DI CASALPUSTERLENGO E MISTICANZA ALL’ACETOeuro 16,00
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SOPPRESSA DI POLPO CON LA SUA MAIONESE, VERDURE CROCCANTI E LEMONCURDeuro 20,00
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SEPPIA, ARANCIA, PUNTARELLE E FINOCCHIeuro 19,00
PRIMI PIATTI
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TAGLIATELLE 4 recensioni , FAVE, UOVO E PECORINOeuro 16,00
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SPAGHETTONE IN ZUPPA DI PESCE ALLO ZAFFERANO CON BATTUTO DI OLIVE, MANDORLE E POLVERE DI POMODORINIeuro 20,00
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CAPPELLACCI DI PASTA FRESCA RIPIENI DI BRASATO DI MANZO E PROVOLONE DEL MONACO DOP, CON SALSA DI FUNGHI E PARMIGIANOeuro 20,00
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CANDELE SPEZZATE, RAGù DI CERVO, SQUACQUERONE E LAMPONIeuro 18,00
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RISOTTO 41 recensioni , BURRO AFFUMICATO, ACCIUGA, SPINACI E PARMIGIANO (Ordine minimo X2 persone)euro 20,00
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SECONDI PIATTI
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BRANZINO ALL’ORTOLANA E CHIMICHURRIEuro 26,00
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WELLINGTON DI RANA PESCATRICE CON PROVOLA DI AGEROLA, PANCETTA E PURE’ DI PATATE AGLI AGRUMI (per 2 persone)Euro 52,00
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ROMBO SALSA DI BUFALA E POMODOROEuro 27,00
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ANATRA TERYAKI CON COMPOSTA DI MANDARINO AL PEPE SICHUAN, INSALATINA DI TACCOLE E CIPOLLOTTO AL SESAMOEuro 26,00
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FILETTO DI MANZO ALLA PIASTRA CON PATATA CILENTANA AL FORNOEuro 28,00
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GUANCIA di MANZO, SPUMA ALLA ZUCCA, LIQUIRIZIA E MOSTARDA DI PEREEuro 25,00
DOLCI DELLA CASA
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Tortino al cioccolato7,00 euro
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Calice in abbinamento consigliato: Rum Don Papa (Filippine)euro 9,00
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Tiramisù scomposto7,00 euro
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Calice in abbinamento consigliato: Porto Ruby Graham’seuro 7,00
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Babbà Napoletano7,00 euro
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Calice in abbinamento consigliato: Ribolla Gialla Brut Fantineleuro 6,00
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Bombolone alla crema7,00 euro
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Calice in abbinamento consigliato: Moscato d’Asti Braidaeuro 5,00
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Tarte tatin con gelato alla crema7,00 euro
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Calice in abbinamento consigliato: Calvados pays d’Augeeuro 8,00
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Mousse ai 3 cioccolati (Dolce per celiaci)7,00 euro
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Calice in abbinamento consigliato: Passito di Pantelleria7,00
