La Volta Rossa di Roddi d'Alba Menu

Menù natale e santo stefano 24

• Entratina
  Gnocco di cous cous ripieno con fontina dop su crema di piselli
• antipasti 19 recensioni
  Insalata di carne cruda con mousse di carciofi baccalà mantecato con composta alle cipolle di tropea igp bocconcino di cotechino nostrano su purea di sedano rapa, glassato con fonduta alla fontina d'aosta dop e tartufo nero
• Primi
  Riso carnaroli al burro nocciola e brut rosé diego morra i nostri plin al fondo bruno
• Secondo
  Filetto di maiale ai funghi porcini con crostone di polenta taragna dorata
• Dolce
  Parfait al torrone sebate con ganache calda al cioccolato fondente extra
• Caffé