Antipasti
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Frittelle di mare con salmone e zucchine6
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Burratina su crema di zucca e patate con gamberi in tempura, mandorle tostate e olio al artufo10
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Calamari ripieni di olive taggiasche e pomodori secchi su crema di pomodoro e crema di ricotta10
Primi
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Spaghetti alla chitarra con frutti di mare e pomodorini13
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Pacchero ripieno di ricotta al pistacchio con tartare di Gamberi Rosa di Mazara e la sua Bisque15
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Fagottino di pasta all'uovo ripieno di baccalà mantecato con souté di vongole veraci e crema di patate allo zafferano15
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Secondi
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Tentacoli di polpo arrosto su crema di patate viola e barbabietola, con olio al rosmarino e crumble di pane nero16
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Tagliata di tonno fritta in crosta di pane al pistacchio su crema di piselli e glasssa all'arancia18
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Fagottino di spigola con mozzarella di bufala, pomodorini confit, su crema di melanzane e crumble di pane alle erbe15
Pizze Bianche
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Profumo di Bologna10
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Friarielli9
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Tropea9
Pizze Rosse
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Regina6
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Semi Dolce9.5
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Napoletana7
Dessert
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Cannolo siciliano scomposto5
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Millefoglie ai frutti di bosco rivisitato5
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Mousse con liquore alla vaniglia e crumble di pistacchi5
