Antipasti
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Parmigiana di melanzane con fonduta di parmigiano e basilico8
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Pop corn di pollo con salsa agrodolce7
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Polpettine di carne fritte con scorzetta di lime e maionese dello chef7
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Millefoglie di verdure con mandorle, concasse di pomodoro scaglie di grana e olio extra vergine d'oliva7
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Uovo all'occhio di bue con tartufo e fonduta di cacio su vellutata di patate13
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Patate al forno alla curcuma con fonduta di parmigiano e crumble di bacon7
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Patatine fritte speziate | raccolte dall'orto5
Primi
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Mezze maniche al ragù bianco con fonduta di cacio e tartufo15
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Pasta con i legumi del giorno12
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Paccheri alla norma della drogheria14
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Chicche di gnocchi con cre ma di cavolo viola, fonduta di provola, pangrattato e albicocche disidratate13
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Secondi
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Cotoletta crispy con patate fritte speziate14
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Polpettine al sugo della nonna peppina12
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Tartare di carne con mousse di burrata, pomodoro confit, cipolla crispy e olio al basilico15
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Filetto di manzo sfumato al bourbon, crema di parmigiano e funghi porcini25
Bevande
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Calice vino bianco5
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Calice vino rosso5
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Calice prosecco5
