Antipasto
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il mare in guazzetto con patate
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il lardo Patanegra con miele di castagne
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cozze alla marinara
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il Parma e il Reggio (culatello e parmigiano) con gnocco fritto
primi piatti
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gnocchetti di patate con crema novarese e tartufo nero
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Risotto con lumache e porcini
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bigoli con ragu' di cinghiale alla maremmana
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tonnarelli con ragu' di branzino e cipollina
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secondo piatto
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il branzino di orbetello con verdurine
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il brasato alla moda con polentinabranzino,spada,gamberoni.
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Ossobuco alla milanese con risottino
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la tagliata di filetto con rughetta
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filetto di spada con olive taggiasche e datterini
Dessert
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Dolci della casa dei Golosi
