Antipasti
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Selezione Di Crudi Misti, in Base Al Pescato Del Giorno.
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Capasanta e Canestrelli ai ferri
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Trilogia Con Tartare Di Tonno Rosso, Spada Di Sicilia E Salmone Selvaggio
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Mix di carpacci in base al pescato
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Insalata Di Piovra, Calamari 4 recensioni , Gamberi Bolliti, Conditi Con Pomodorini, Olive Taggiasche E Sedano Croccante
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Selezione Di Antipasti Caldi in Base Al Pescato Del Giorno.
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Baccalá mantecato con polvere di pistacchio di Bronte
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Selezione Di Scampi Con Sale E Olio Evo. (6 Pezzi)
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Tartare di tonno rosso e scampi
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Sauté misto di vongole e cozze
Secondi
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Catalana Di Astice E Crostacei Con Julienne Di Verdure Crude.(per due persone)
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Rombo al forno alla mediterraneaPer due persone
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Branzino Al Forno Con Patate, Pomodorini E Olive Taggiasche
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Camponi ai ferri
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Grigliata Di Pesce in Base Al Pescato
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Tagliata Di Tonno Rosso Appena Scottata in Crosta Di Sesamo E Mandorle Tostate
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Frittura di paranza
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Primi Piatti
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Linguina Al Nero Di Seppia Con Tartare Di Scampi E Zest Di Limone.
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Taccheri Di Gragnano Con Pappa Al Pomodoro Giallo, Granella Di Pistacchio Di Bronte E Lartare Di Gambero Rosso, Con Burratina Pugliese E Lime
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Fettuccine Con Capesante E Pistacchi Di Bronte.
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Risotto Al Franciacorta Con Scampi E Capesante.(minimo per due)
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Spaghettone senatore cappelli con vongole veraci e bottarga di Muggine
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Tagliolini Freschi All'uovo Trafilati Al Bronzo, Con Polpa Di Astice E Il Suo Carapace(minimo per due persone )
