Ristorante camere La Vecchia Posta Menu

Menu alla carta

• Patata al cartoccio con lardo stagionato

  €7
  Baked potato with seasoned lard
• Bruschetta con paté di fegatini di pollo tradizionale e olio extravergine

  €6
  Toasted bread with traditional liver pate
• Focaccia cotta a legna con cicorie di campo ripassate

  €8
  Focaccia cooked in wood with fresh chicory
• Misto di bruschette

  €9
  Traditional mixed bruschetta
• Pecorino stagionato di cascia gratinato al miele

  €7
  Aged pecorino au gratin with honey
• Ricotta di capra fresca con pachino caldi, basilico e bruschette all’olio extravergine di oliva

  €7
  Ricotta of fresh goat with warm pachino, basil and bruschetta with extra virgin olive oil
• Salumi misti della piana di colfiorito con torta al testo calda cotta al forno a legna

  €12
  Mixed cold cuts of the colfiorito plain with warm text pie cooked in a wood hoven
• Antipasto tradizionale

  €9
  Prosciutto igp di norcia, pecorino di cascia, capocollo nostrale, bruschette, insalata di farro perlato
• Strapazzata al tartufo nero estivo e crostino caldo

  €12
  Soft scamble with truffle and crunchy crouton
• Degustazione di antipasti (valido per 2 persone)

  €29
  Pecorino di cascia, insalata di farro perlato, salumi misti tradizionali della piana di colfiorito, selezione di bruschette, ricotta di capra fresca e pachino, patate al cartoccio con lardo stagionato e uova al tartufo (for 2 propone)

• Zuppa di legumi

  €8
  Local vegetarian and traditional soup
• Gnocchi di patate fatti a mano con gorgonzola dolce e con granella di pistacchio

  €10
  Potato gnocchi with sweet gorgonzola with chopped pistachios
• Strangozzi fatti a mano al tartufo nero estivo

  €16
  Handmade spaghetti with black summer truffle
• Pappardelle fatte a mano al ragù di cinghiale

  €10
  Wide handmade tagliatelle with wild boar ragout
• Ravioli ricotta e noci, con pomodorini secchi, fatti a mano al cacio e pepe

  €10
  Handmade ravioli stuffed with walnuts and ricotta, dried tomatoes in grated pecorino cheese sauce and pepper

• Fegatelli di maiale con la ratta caramellati al forno e serviti con patate arrosto

  €16
  Pork livers with roasted caramelized served with baked potatoes
• Pancetta di maiale in porchetta alla griglia e cicoria ripassata

  €16
  Grilled pork belly and traditional chicory
• Cinghiale in spezzatino marinato al vino rosso, spezie tradizionali e olive taggiasche servito con patate al cartoccio

  €16
  Boar stew with red wine and traditional spices, olives served with baked potatoes
• Controfiletto di manzo in tagliata alla griglia servito con letto di radicchio grigliato olio extravergine e aceto balsamico

  €18
  Grilled sirloin steak cut with grilled radicchio and balsamic vinegar glaze
• Controfiletto di manzo in tagliata alla griglia servito con letto di radicchio grigliato olio extravergine e aceto balsamico al tartufo nero estivo

  €23
  Grilled sirloin steak cut with grilled radicchio and balsamic vinegar glaze or with black summer truffle
• Frittata morbida al tartufo nero estivo

  €16
  Soft black summer truffle omelette

• Cicoria di campo fresca lessa e ripassata

  €6
  Field vegetables boiled and sautéed in a pan garlic oil and chilli pepper
• Patate arrosto al rosmarino

  €5
  Baked potatoes with rosemary
• Radicchio tondo locale grigliato all’aceto balsamico

  €6
  Grilled radicchio with balsamic vinegar
• Insalata mista

  €5
  Seasonal mixed salad

• Gelato artigianale al fiordilatte mantecato al momento, affogato con un caffè espresso caldo o liquori

  €5
  Artisan ice cream with fiordilatte creamed at the moment, drowned with a hot espresso or liqueurs
• Tortino di mele servito su letto di crema calda

  €5
  Apple pie served on a bed of hot cream
• Cialda fatta in casa con gelato artigianale al fiordilatte variegato alle amarene fabbri

  €5
  Homemade waffle with artisan fiordilatte ice cream variegated with fabbri black cherries
• Soufflè al cioccolato fondente servito con ricotta dolce

  €5
  Dark chocolate cake served with sweet ricotta
• Crescionda spoletina

  €5
  Traditional almond cake from spoleto
• Tozzetti tradizionali fatti in casa alle mandorle serviti:
  Traditional homemade almond biscuits served: vin dulcis lungarotti, sagrantino passito

• Vino della casa cantina goretti
  Rosso dell’umbria (merlot e sangiovese) bianco secco (grechetto)
• Calici di vino in bottiglia

  €5
  Prosecco di valdobbiadene d.o.c., rosso di montefalco d.o.c., grechetto d.o.c.
• Birra alla spina bionda piccola

  €4
• Birra alla spina bionda media

  €6
• Coca cola bottiglia 33 cl.

  €3
• Vin dulcis lungarotti

  €3.5
• Sagrantino passito d.o.c.g.

  €6
• Caffè espresso

  €1.5
• Espresso doppio

  €2.5
• Cappuccino

  €2
• Acqua minerale in bottiglia

  €2.5
• Pane, coperto e servizio

  a persona €2.5
  Service

Menù degustazione

• Menù vegetariano

  €25
  Bruschetta all’olio extra vergine di oliva, pecorino semi stagionato di cascia strangozzi fatti a mano con pachino piatto misto di verdure
• Menù tradizione

  €27
  Prosciutto i.g.p. di norcia, bruschetta all’olio extra vergine di oliva, pecorino semi stagionato di cascia. strangozzi fatti a mano con pachino e ricotta salata salsicce di trevi alla griglia o pancetta in porchetta e grigliata patate al forno al rosmarino
• Menù gusto

  €35
  Prosciutto i.g.p. di norcia, bruschetta all’olio e al pomodoro, pecorino di cascia, insalata di farro, capocollo, patate al cartoccio con lardo stagionato e ovetto al tartufo pappardelle al ragù di cinghiale tagliata di controfiletto di manzo su letto di radicchio e aceto balsamico patate al forno al rosmarino

Menu del giorno

• Cappelletti fatti a mano in brodo

  €12
• Scottadito di agnello alla griglia

  €16
• Scamorza al forno col tartufo

  €16

• Bollito di muscolo in salsa maionese fatta in casa e senape servito con patate lesse

  €15