Ristorante La Torre Menu

Menu Ristorante La Torre

• Antipasto della Torre

  €10
  Selezione di salumi e affettati con formaggi
• Antipasto del Cacciatore

  €12
  Salame, prosciutto e carpaccio di cervo - salame e prosciutto di cinghiale - petto d'anatra - rosti di patate con formaggio
• Antipasto in Compagnia

  minimo 4 persone €6
  Selezioni di salumi e affettati con formaggi
• Taglierino di Formaggi con Marmellate

  €10

• Casoncelli alla Bergamasca

  €10
  Serviti con grana e burro fuso con pancetta e salvia
• Ravioli della Torre con Ripieno di Selvaggina

  €10
• Tagliatelle al Ragù d'Anatra

  €10
• Foiade con Panna e Funghi Porcini

  €10
• Foiade con Ragù di Cinghiale

  €10
• Pizzoccheri alla Valtellinese

  €10
• Risotto con Bitto e Mirtilli

  €10
• Risotto con Tartufo Nero di Bracca e Formai de Mut

  €12

• FIORENTINA DI PURA FASSONA PIEMONTESE

  H €5.5
  Chiedere i pesi al personale di sala
• FIORENTINA DI BUE NERO

  H €6
  Chiedere i pesi al personale di sala
• COSTATA DI PURA FASSONA PIEMONTESE

  H €4.5
  Peso circa 600 g/ 1 kg
• COSTATA DI MANZO FRISONA ALPINA KM0

  H €7
  SELEZIONE GAMBA SELECTION - SALUMIFICIO GAMBA EDOARDO VILLA D'ALMÈ DRY AGED
• FILETTO DI MANZO

  €25
  Peso circa 300gr

• GRIGLIATA CLASSICA

  €16
  Spiedino, cotechino, filettino di maiale, formaggio locale
• GRIGLIATA DI CARNE

  €20
  Manzo, patanegra, costatina di cinghiale, formaggio locale

• TRIS ITALIANA

  €30
  CHIANINA Carne tenera e saporita nonostante il basso contenuto di grasso. Una carne che grazie ai lunghi tempi di frollatura sviluppa una sapidità naturale e delicata. ROMAGNOLA Particolare per la sua fine venatura ed il colore rosso intenso. La Romagnola è una razza pregiata dal sapore deciso. MARCHIGIANA Caratterizzata da sottili venature di grasso che la rendono saporita, morbida e naturalmente sapida. Risulta una carne sana, dall'elevato contenuto di proteine.
• TRIS ESTERO

  €30
  WAGYULEM Tipo Kobe. La sua attenzione nella nutrizione fa sì che si abbia una perfetta marezzizzazione, con elevate caratteristiche nutrizionali, alto contenuto di omega 3 e sapore intenso e morbido. BLACKGOLD ABERDEENANGUS Si distingue per il suo colore acceso, la sua buona marezzatura e per la sua tenerezza, risultando ricca di omega 3. NIGRANDE Nasce tra i boschi della Lettonia e della Lituania. Viene alimentato ad erba d'estate e a fieno d'inverno.

• Angus Australia

  €20
  Servita con rucola e grana.
• Pura Fassona Piemontese

  €20
  Servita con rucola e grana.
• Patanegra

  €22
  Servita con insalata e pomodorini

• Scottona Irlanda

  €20
• Uruguay

  €20

• BOCCONCINI DI CINGHIALE

  €17
  CON POLENTA
• BRASATO DI MANZO FASSONA

  €17
  CON POLENTA
• BOCCONCINI DI CERVO AI FRUTTI DI BOSCO

  €17
  CON POLENTA
• CON POLENTA TARAGNA

  €3

• FILETTINO DI MAIALE AI FUNGHI PORCINI

  €15
• POLENTA TARAGNA E FUNGHI PORCINI

  €15
• TARTARE DI MANZO

  €20
  Servita con cappero, cipolla, acciuga e uovo
• FORMAGGIO ALLA PIASTRA

  €12
• GRAN TAGLIERE DI FORMAGGI CON MARMELLATE

  €15

• POLENTA BERGAMASCA

  €3
• POLENTA TARAGNA

  €6
• VERDURE GRIGLIATE

  €4
• FUNGHI PORCINI

  €7
• PATATINE FRITTE

  €4
• PATATE ALLO SPECK

  €4
• INSALATA MISTA

  €4

• PRIMI PIATTI

  €6
  PASTA AL POMODORO, PASTA AL PESTO
• SECONDI PIATTI

  €10
  COTOLETTA E PATATINE, WUSTER E PATATINE

• Acqua Naturale/Frizzante
• Acqua San Pellegrino - Panna

  75 CL €3.5
• Coca Cola

  1 L €4.5
• Gassosa, Aranciata, Spuma

  €3.5
• Lattina

  33 CL €2.5
• Spritz

  €5
• Birra Piccola
  Bionda 3,5 € / rossa 4,50
• Birra Media
  Bionda 5 € / rossa 6,50 € / analcolica 33cl 4,5€
• 1/4l Vino

  €5
  Rosso, bianco fermo, bianco frizzante
• 1/2l Vino

  €10
  Rosso, bianco fermo, bianco frizzante
• 1l Vino

  €18
  Rosso, bianco fermo, bianco frizzante