Degustazioni
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Degustazione di cinque piatti a sorpresa€ 45Valido esclusivamente per tutto il tavolo,comprensivo di acqua, pane della casa e coperto.
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Pranzo veloce€ 35Tris di antipasti a mano libera, primo, dolce, calice di vino e caffè. valido nei giorni feriali, comprensivo di acqua, pane e coperto.
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Percorso vegetariano.€ 32Comprensivo di acqua, pane e coperto.
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Pane della casa, acqua illimitata e coperto.€ 4
Antipasti
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Ostriche fine binic "cadoret".€ 4 (cad.)
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Vizio del caviale" (shot di vodka,crostini e burro salato).€ 35
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Crudo torre al naturale.€ 36
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Ricciola cruda con hummus di noci, lamponi e rucola.€ 16
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Crudo di gambero rosso alla pizzaiola.€ 18
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Insalata tiepida mareorto.€ 16
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Raguse sgusciate in porchetta con vellutata di stagione.€ 16
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Capesante arrostite con finferli, caviale di aringa e sugo finto marchigiano.€ 18
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Cocktail di gamberi.€ 14
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Tris dei classici" (cotoletta di salmone, baccalà mantecato e sandwich di triglia).€ 16
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Degustazione di antipasti a mano libera€ 28Assaggi suggeriti per tutto il tavolo per ragioni di servizio.
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Paste
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Tagliatelle artigianali (az. agr. la viola) con pesce bianco, limone e timo.€ 16
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Gnocchi di patate della casa con ragù di crostacei, zenzero e zucchine.€ 18
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Risotto del giorno.€ 18
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Paccheri con tonno fresco alla cacciatora.€ 16
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Linguine "mancini" con ricci di mare, ostriche e lime.€ 22
Secondi
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Mazzancolle bardate al lardo con guacamole della casa.€ 26
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Baccalà all'anconetana" scagliato, morbido e sugoso con patate, pomodori e olive.€ 26
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Gratinato di mare.€ 28
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Frittura di calamari, alici spinate e gamberi con misticanza e vinaigrette alla senape.€ 20
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Gran bollito di pesci e verdure con salsa verde e maionese della casa.€ 36
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Insalata km 4.2.€ 6
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Verdure cotte km 4.2.€ 4
Dessert
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Puliscibocca
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Sorbetto mantecato ai frutti rossi con infuso al limone,canditi di arancia e pepe del nepal.€ 4
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Meringa al muscovado, insalata di finocchi,capperi e agrumi con gelato al basilico.€ 5
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Golosi
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Nocciola, pistacchio e caramello salatoin varie consistenze.€ 7
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Biscotto all’olio di zucca con pralinato di pinoli, cremoso al limone,gelato al tè e semi di zucca alla cantonese.€ 7
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Cioccolato e banana caldo e freddo.€ 6
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Tiramisù corretto varnelli.€ 6
