A la carte
-
Carpaccio di polpo verace con misticanza montoro, emulsione di limone e maionese di polpo
Primi piatti
-
Paccheri al ragù napoletano con pomodorino corbarino
-
Pasta e patate con guanciale paesano, provola affumicata, basilico e menta
-
Tortello della tenuta con ripieno di melanzane e provola, mousse di parmigiana, clorofilla di basilico, fonduta di formaggi
-
Spaghetti alla nerano
-
Tagliolino, zafferano, tartare di gamberi viola e zest di limone
-
Scialatielli con pomodorino corbarino e frutti di mare
-
Spaghetti e vongole
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi piatti
-
T-bone di scottona selezionata (/kg)
-
Tagliata di entrecote argentina, corbarino fresco, rucola, scaglie di bruno alpino paolo amato
-
Filetto di vitello adulto con crema di patate e fondo bruno
-
Cubettone di tonno glassato alla soia con maionese agli agrumi
-
Fritturina di gamberi e calamari
-
Calamaro scottato con ripieno di scarola ripassata e crema di zucca e alici di cetara.
-
Sautè di vongole
-
Impepata di cozze
Contorni
-
Verdure alla griglia della tenuta
-
Verdurine dell'orto
-
Patate al sale
-
Chips di patate fritte
-
Insalatina mista
Dessert
-
Tiramisù della tenuta
-
Cheese cake della tenuta
-
Torta caprese con nutella
Drinks
-
acqua
-
calice di vino
-
bibite
