Antipasti di pesce
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Degustazione di pesce cotto€28Code di gambero al vapore, polpa di granchio blu, insalatina di seppia, tataki di tonno con ristretto di aceto balsamico, polpo con sedano, baccalà e dentice mantecato, sarda in saor e capasanta grigliata
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Pai bao di tonno€18Sandwich di mare con katsu sando di tonno impanato, salsa tonkatsu e insalatina iceberg
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Passeggiando in riva€25Tris di capesante, cappelunghe e canestrelli
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Sinfonia di primavera€16Calamaro grigliato con carciofo CBT profumato all’olio al prezzemolo e salsa bernese
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La galiziana€17Tentacolo di polpo con patate schiacciate, paprika dolce e crema di peperone arrostito
Menù dessert
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Crepes alla nutella (per i più piccoli )€5
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Il nostro tiramisu€8Fatto con cantucci e vin santo
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Macarons al pistacchio€7Con gelato artigianale al lampone
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Millefoglie della tradizione€8Crema diplomatica, fragole e scaglie di cioccolato
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Tortino al cioccolato con cuore morbido€7Accompagnato da gelato artigianale alla vaniglia
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Tavolozza della tavernetta ( per 2 persone.)€20Millefoglie, tiramisù, crostatina e macarons consigliata
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Crostatina€7Di pasta frolla con crema diplomatica e frutta fresca di stagione
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Per i più piccoli
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Bistecca di manzo con patatine baby€15
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Pasta o gnocchi al pomodoro€8
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Frittura di calamari baby con patate fritte€15
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Wurstel di pollo e tacchino con patatine€10
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Nuggie di pesce con patate fritte€12
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Cheeseburger con patate fritte€12
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Pasta o gnocchi al ragù€10
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Cotoletta di pollo con patatine€10
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Spaghetti alle vongole sgusciate€12
Secondi piatti di pesce
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Coda di rospo e bosco di primavera€20Coda di rospo scottata e lardellata accompagnata dalla sua demiglace e asparago saltato
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Grigliata della tavernetta€28Filetto di branzino, scampo, gamberone, seppia, coda di rospo accompagnata da polenta grigliata
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L’oro del mare€25Frittura mista composta da gamberi, calamari, seppioline, calamaretti e verdurine julienne accompagnata da polenta grigliata
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Branzino in giardino€20Medaglione di branzino flambato su crema di piselli, cracker ai cereali e pomodorini confit
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Contrasti mediterranei€20Ombrina del gargano scottata in padella con gazpacho, yogurt e origano di sicilia
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Il nostro pescato (all’hg)€6Del giorno, al forno o alla griglia, accompagnato da contorno di stagione
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L a paranza€25Frittura mista composta da triglia, merluzzo, sogliola, calamari, gamberi, seppioline e verdure julienne accompagnata da polenta grigliata
Contorni
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Insalata mista€5
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Patate fritte€5
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Contorno di stagione€5
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Patate al forno€5
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Verdure grigliate€5
Un dolce brindisi
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Calice di malvasia walter nardin€3
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Sgroppino al limone€4
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Sgroppino limone e liquirizia€4.5
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Calice di passito meja 01 fiegl€6
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Calice di moscato giallo st. pauls€3.5
Le bevande
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Acqua minerale (0,65 l)€2.5
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Vino della casa (bianco / rosso (1l)€14
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Vino della casa (bianco / rosso (1/4l)€5
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Calice di vino / prosecco€4
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Amari€4
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Caffè€2
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Coca cola/ fanta (0,33 l)€3
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Vino della casa (bianco / rosso (1/2l)€10
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Liquirizia / limoncello€3.5
Le nostre proposte di crudo
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Scampi (al pz)€4
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Ostriche (al pz)€5
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I marinati€22Salmone selvaggio marinato all’arancia branzino marinata alla rapa rossa e timo pesce spada marinato al sale affumicato e caviale al limone accompagnato da crostone di pane casereccio e burro di montagna
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Capasanta nostrana (al pz)€4
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Cruditè€251 ostrica, 1 scampo, 1 gambero rosso, 1 mazzancolla, 1 canocia e 1 capasanta di caorle
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Le nostre tartare€15Tartare di tonno con pesto di fiori di zucca, petali di scalogno in agrodolce e crostini di pan brioche profumati alla menta / tartare di ombrina del gargano con chutney di mela, pepe rosa e zest di limone
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La nostra degustazione completa di crudo€45I marinati, cruditè e tartare (tonno, ombrina e scampo al naturale)
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Gamberi rossi di mazara del vallo (al pz)€4
Primi piatti di pesce
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Spring (min 2 persone)€18Risotto “ az. agr. la fagiana” con scampi e asparagi verdi IGP
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Sua maesta’ il raviolo€19Ravioli home made ripieni di seppie in umido, saltati al burro di montagna su crema di piselli e fiocchi di stracciatella di burrata
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Fatti la scarpetta!!!€25Paccheri di gragnano I.G.P al sugo d’astice e pomodorini confit
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Il guscio che non c’è€17Spaghettone di gragnano I.G.P. alle vongole sgusciate con bottarga di muggine
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Le nostre pappardelle all’uovo€1.8Pasta fresca tirata a mano servita con frutti di mare (cozze, vongole, gamberi, calamari cacciaroli, capesante, scorfano)
Le proposte di carne
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Sfogliatina€14Ripiena di erbette spontanee su crema di formaggio piave e polvere di olive nere disidratate
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Filetto di manzo al pepe verde con patate al forno€25
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Spaghetto alla carbonara€15Secondo la tradizione
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Tagliata di pluma iberica con patate al forno€23
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Selezione di affettati e formaggi con marmellata fatta in casa€15Crudo di parma, coppa, soppressa veneta e formaggi di nostra selezione
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Tartare di manzo “selezione braslavia\€16Con salsa ponzu, asparagi e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi
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Tagliata di entrecote€22Con asparagi, scaglie di grana e accompagnato da patate al forno
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Ripieni di ossobuco con sugo agli asparagi e cialda di parmigiano
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Hamburger di black angus argentino€16Composto da pane “bun\" ,asparagi, bacon, crema di formaggio piave e chutney di mele con patate fritte
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Le nostre pappardelle all’uovo con ragù bianco di salsiccia e piave stravecchio€15
