I primi piatti
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Tonnarello alla carbonara e fiori di zucca€16
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Fettuccina tartufata con porcini* e pachino€20
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Tonnarello del borgo con asparagi, guanciale e pomodori arrostiti€18
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Fettuccine al ragù di maremma€15
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Paccheri all'amatriciana€14
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Raviolo cacio e pepe, melanzana fritta, pachino e cacio cavallo€18
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Pacchero al ragu di polpo€20
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Coccio di gnocchi alla sorrentina€14
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Gnocchetto con gambero rosso datterino arrosto e pecorino€20
I dolci e la frutta
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Tiramisù fatto in casa€8
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Tartufi di pizzo calabro€8Nocciola - pistacchio - liquirizia - bianco - nero
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Gelato al torroncino€8
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Sbriciolata ai frutti di bosco / cioccolato€8
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Frutta di stagione€8
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Carpaccio di ananas con gelato€8
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Panna cotta€8Frutti di bosco / caramello
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I nostri contorni
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Insalata mista€6
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Patate arrosto€6
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Verdure ripassate€7
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Scarola con uvetta e pinoli e olive€8
Gli antipasti
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Insalata di polpo e patate€18
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Tatachi d’anguria con rucola e feta€14
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Fiori di zucca fritti su crema di burrata, alici del cantabrico e pomodorini arrosto€14
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Condigiun€14Insalata on uova, pomodori, acciughe, fagiolini, olive, cipolla, patate, cetrioli, capperi e peperoni.
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Degustazione di salumi di norcia e formaggi selezionati con mostarda e miele (per 2 pers.)€32
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Salmone marinato al limone con salsa ai lamponi, cipolla rossa di tropea e crudo di zucchine€18
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Petali di culatello con stracciatella, alici€18
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Tartare di manzo con spuma di pecorino, pomodoro secco e gel al basilico€20
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Caprese con bufala campana€12
I secondi
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Tagliata di manzo classica con rucola e grana€25
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Tagliata di manzo ai funghi porcini€30
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Filetto alla giulio cesare e asparagi ripassati€28
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Polpo rosticciatto con scarola uvetta e pinoli€22
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Filetto di spigola alla partenopea€18
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Petto di pollo in cbt con potpourri di verdure€16
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Filetto di maialino in cbt con salsa ai frutti di bosco e cicoria€20
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Punta di petto alla fornarina in cbt e cavolo ubriaco€18
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Guancia di manzo con patate sabbiate€20
