Antipasto
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Millefoglie di zucca con salsa leggera di parmigiano e polvere di amaretti€13
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Tartare di manzo con zabaione salato e spuma di pecorino€18
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Degustazione di salumi di norcia e formaggi selezionati con mostarda e miele€32
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Granatine di manzo al pomodoro€15
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Lingotto di polenta fritta con ricotta al forno, miele e noci€12
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Coccio di parmigiana€13
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Totani con patate€18
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Salmone marinato al limone con salsa ai lamponi, cipolla rossa di tropea e zucchine crude€18
Contorni
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Patatine fritte€6
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Patate al forno€6
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Insalata€6
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Cicoria€7
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Scarola con uvetta, pinoli e olive€8
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Primi piatti
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Fettuccine al ragù di maremma€15
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Tonnarello del borgo con asparagi* , guanciale e pomodori arrostiti€18
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Paccheri all’amatriciana€14
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Pasta e fagioli alla partenopea€15
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Strazzapreti con cozze e pecorino€18
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Tonnarello alla carbonara€14
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Gnocchi alla sorrentina€15
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Raviolo cacio e pepe, zucca in due consistenze e crumble di salsiccia€18
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Scialatiello con aragostelle€23
Secondi piatti
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Tagliata classica con rucola grana e pachino€25
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Polpo fritto con mirepua di patate e zucca e composta all’arancio€22
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Filetto di spigola alla partenopea€18
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Guancia di manzo con purea di patate€20
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Petto di pollo in cbt€14
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Punta di petto alla fornarina€14
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Hamburger di scottona cicora, bacon, asiago e patatine dippers€18
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Filetto di maialino in cbt con salsa ai frutti di bosco e cicoria€18
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Tagliata ai porcini€30
Dolci
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Panna cotta€8
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Strduel di mele con crema all’inglese€8
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Millefoglie al cioccolato/ frutti di bosco€8
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Tortino al cuore caldo e cioccolato€8
