Antipasto
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Salmone marinato al pompelmo con marocca di casola8
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Ciuppin alla spezzina12
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Degustazione calda al vassoio (5 portate calde)16
Piatto
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Tagliatella di borragine ai frutti di mare10
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Testarolo della lunigiana con pesto di pistacchio e calamari10
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Trancio di morrone con trevisano, pinoli e olive taggiasche20
Dessert
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Cestino di croccante con crema chantilly e frutti di bosco5
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Panna cotta al basilico e mandorle5
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Semifreddo all'amaretto5
