Antipasti
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Selezione di formaggi con confetture o salumi11.0Formaggi e salumi di amatrice
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Selezione di bruschette7.0
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Souté di cozze11.0Cozze italiane del mar tirreno
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Salmone marinato agli agrumi con pepe rosa14.0
Primi piatti
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Tonnarelli all’amatriciana rivisitata11.0Pasta fatta in casa
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Strozza preti salsiccia zucchine e pachino13.0Pasta fatta in casa
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Gnocchi alla crema di scampi12.0Gnocchi fatti in casa con patate gialle d’avezzano
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Ravioli di cernia limone e zenzero15.0Con sfoglia fatta in casa
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Spaghetti al nero di seppia con gamberi, limone e fiori di zucca16.0Pasta secca di grano duro
Secondi piatti (per le carni si scelgono la danese, irlandese, argentina e se italiana solo filetto)
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Entrecôte angus 300g16.5
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Tagliata angus 300g18.0
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Filetto di tonno scottato al sesamo21.0Tonno locale in trancio
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Trancio di salmone in doppia crosta di pistacchio e mandorle su crema di rucola19.0
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Zuppa di pesce (su ordinazione minimo due persone)25.0
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Crudo di pesce (su ordinazione minimo due persone)30.0
Contorni (tutti a km zero ad esclusione delle patate provenienti da avezzano)
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Verdure di stagione4.0Crude o cotte
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Patate a sfoglia fritte5.0Gialle di avezzano
Dessert (tutti preparati in casa)
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Tiramisù5.0
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Torta fantasia della pasticcera5.0
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Panna cotta5.0
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Semifreddo al pistacchio5.0
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Semifreddo ai frutti di bosco5.0
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Crema catalana5.0
