Antipasto
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Prosciutto crudo di Parma e gnocchini fritti
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Flan di zucca servito con scaglie di parmiggiano e goccia di aceto balsamico invecchiato
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Antipasto della casa con Tigelle e, culatello, lardo di Colonnata, strolghino, Parmigiano con gocce di aceto balsamico invecchiato
Piatto
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Delizie verdi ripiene di ricotta e gorgonzola saltate con burro profumato al rosmarino e concassé di pere
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Triangolo ripieno con radicchio brasato saltato in fonduta al taleggio e speck croccante
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Tagliata di manzo alla Toscana
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Dessert
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Dolce della casa del giorno
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Mascarpone con torta tipo Barozzi
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Zuppa inglese
