Lunch - primi piatti
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Spaghettone alle vongole veraci€20Spaghettone trafilato al bronzo con vongole fresche, olio extravergine e prezzemolo
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Orecchiette e cime di rapa€20Pasta fresca artigianale, crema di cime di rapa, crumble di pane all’acciuga e sentori di peperoncino crusco
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Fusillone al ragù di moscardini€18Pasta corta artigianale con ragù di moscardini in lenta cottura
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Spaghettone pomodoro e basilico€16Essenza di pomodoro fresco di nostra produzione e basilico in foglia
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Bologna 1950€18Tagliatelle fresche tirate a mano con il classico ragù bolognese, lento e profumato
Lunch - dolci
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Cocco, banana e lime€10In un’armonia tropicale con salsa profumata all’arancia
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Composizione di frutta fresca locale di stagione€10
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Gelati artigianali€8Frutti rossi,/vaniglia/ caffè/cioccolato/ pistacchio/ nocciola
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Tiramisù classico€10Rivisitato con salsa inglese al caffè e gelato bianco al caffè intenso
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Brownie goloso ripieno di noci e nocciola, servito con salsa calda al kumquat€10
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Pasticciotto leccese€10Friabile, ripieno di crema pasticcera vellutata, salsa al limone candito e gelato ai frutti rossi
Lunch - sandwiches
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Veggie gourmet€15Pane integrale ai grani antichi, verdure grigliate e crema di ricotta profumata al basilico
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Toast classico italiano€10Pane tostato artigianale, prosciutto cotto affumicato e formaggio a pasta filata
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Club sandwich€18Pollo grigliato, bacon croccante, uovo, lattuga, pomodoro e maionese artigianale. Servito con patatine dorate
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Sandwich al salmone e basilico€17Pane ai cereali, salmone marinato, pomodorini confit, rucola selvatica e yogurt
Lunch - insalate
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Salmone agrumato€17Salmone marinato , misticanza, finocchio croccante, olive taggiasche e spicchi d’arancia
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Bowl vegetariana€15Avocado maturo, feta D.O.P. sbriciolata, cetrioli, pomodorini e dressing allo yogurt ed erbe fresche
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Pomodoro e burratina pugliese€15Burratina di Andria, cuore di bue, basilico fresco e olio EVO monocultivar
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Caesar d'autore€16Pollo grigliato, lattuga romana croccante, scaglie di Parmigiano 24 mesi, crostini dorati e salsa Caesar fatta in casa
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Insalata del pescatore€18Polpo e seppie scottate, gamberi bianchi, e misticanza
Lunch - contorni
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Verdure di stagione saltate€8
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Patatine fritte croccanti€8
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Insalata mista fresca€8
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Verdure alla griglia€10
Lunch - secondi piatti
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Il pollo: in panura o alla griglia€18Sottofesa di pollo in crosta dorata o scottata alla fiamma, servita con ortaggi di stagione
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Filetto di manzo al fondo bruno€28Taglio premium di manzo alla griglia, servito con ristretto fondo bruno aromatizzato al vino rosso
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Frittura di mare leggera€26Calamari e gamberi rosa fritti in tempura sottile, serviti con limone e maionese allo zenzero
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Spigola del Mediterraneo€25Filetto di spigola scottato in padella, verdure di stagione e olio evo aromatizzato agli agrumi
