Osteria La Sparacima Menu

Menù 2026

• Fave e cornaletti

  €10
  Broad beans and cornelette peppers
• Melanzana ripiena

  €10
  Stuffed aubergine
• Fiori di zucca in pastella con ricotta e menta

  €10.00
  Pumpkin flowers in batter with ricotta cheese and mint
• Tartare di Manzo

  €20
  Beef Tartare
• Tartare di pesce del giorno

  €25
  Fish of the day tartare
• Burrata in crosta in guazzetto di pomodorini confit al basilico

  €10
  Crusted Burrata with a sauce of basil-infused confit cherry tomatoes
• Gazpacho Pugliese con gamberi rossi marinati

  €18
  Apulian gazpacho with marinated red prawns
• Polpette di melanzane e pesce spada in guazzetto di mare

  €18
  Sward fish and aubergines balls in seafood stew
• Insalata di polpo con carciofini e menta

  €18
  Octopus salad with artichoke and mint
• Crudo di mare (gamberi-scampi)
  Raw seafood (prawns – langoustines)
• Coperto

  €3
  Covercharge

• Orecchiette al sugo

  €10
  Orecchiette with tomato sauce
• Strascinate al sugo con braciole e polpette

  €18
  Strascinate with veal rolls and meatballs in a tomato sauce
• Maccheroncini con fiori di zucca e vongole veraci

  €25
  Maccheroncini with pumpkin flowers and fresh clams
• Gnocchi farciti cacio e pepe con crema di ricotta alla mentuccia, datterini gialli e cozze

  €16
  Gnocchi stuffed with cacio cheese and black pepper with cream of ricotta and mint, yellow date and mussels
• Laganari con asparagi e gamberi

  €22
  Laganari with asparagus and king prawns
• Cavatelli con ciambotto di mare

  €18
  Cavatelli with mix seafood
• Primo del giorno, quando disponibile
  First courses of the day, when available

• Agnello al Negroamaro

  €22
  Lamb with red wine reduction
• Filetto di maialino con crema di patate

  €18
  Pork fillet with potato cream
• Coscia di pollo ruspante su purea di patate al rosmarino

  €18
  Free-range chicken thigh on a bed of rosemary mashed potatoes

• Polpo alla luciana

  €20
  Octopus with onions and tomato sauce
• Frittura di alici con anelli di calamaro e gamberi

  €20
  Fried anchovies with squid rings and shrimps
• Filetto di sgombro gratinato, insalatina di finocchi e arance

  €16
  Mackerel fillet au gratin with fennel and orange salad
• Tonno scottato con insalata acqua sale

  €20
  Tonno Scalded tuna scottato steat con with insalata apulian acqua salad sale
• Baccalà in crosta su crema di broccoli e cipolla caramellata

  €18
  Cod in a pastry crust served on a bed of broccoli purée and caramelised onions
• Zuppetta di mare

  €30
  Fish soup
• Pescato del giorno
  Fresh fish of the day

• Patate al forno

  €4
  Roast potatoes
• Cicoria ripassata

  €7
  Braised chicory
• Acqua sale

  €10
  Typical apulian salad with friselle (local dry bread) and season vegetables
• Degustazione formaggi locali con confetture

  €12
  Tasting of local cheeses with jams

• Tiramisù 6 recensioni

  €6
• Sporcamuso

  €5
  Apulian browse and custard cream
• Sorbetto al limone artigianale

  €5
  Homemade lemon sorbet
• Cupolotto alla panna con mandorle pralinate e fichi caramellati al forno

  €8
  Cream-filled pastry with praline almonds and oven-baked caramelised figs
• Cupolotto al cacao ricoperto con cioccolato di Modica e cuore al rhum

  €8
  Cocoa-flavoured cupolotto coated in Modica chocolate with a rum centre
• Pasticcini secchi

  al pz €2
  Pastries

• Acqua naturale/frizzante

  €3
  Still/sparkling water
• Coca Cola 33 cl

  €4
  Coke 33 cl
• Fanta 33 cl

  €4
  Orangeade 33 cl
• Birra Nastro azzurro 33 cl

  €5
  Beer Nastro Azzurro 33 cl
• Birra Artigianale Smart 75 cl

  €18
  Artigianal blonde Puglia Beer 75 cl
• Caffè

  €2
  Coffee
• Aperol Spritz

  €8
• Gin London Dry Tonic

  €12