Menù ristorante
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Tenuta ruffino€29
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Aziano chianti classico
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Chianti superiore€21
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Riserva ducale oro chianti classico
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Romitorio di santedame€90
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Modus primo€95
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Greppone mazzi brunello di montalcino€80
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Alauda toscana i.g.t.€230
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Rosso di marte morellino di scansano€27
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Lodola nuova nobile di montepulciano
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Riserva ducale chianti classico
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Rosso di marte bolgheri€39
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Modus
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Santedame chianti classico€27
MENU' PRANZO
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Menu' a prezzo fisso€15Un primo piatto e un secondo piatto a scelta dall'elenco.
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Primi piatti
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Lasagne al forno
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Penne al ragu' bolognese
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Spaghetti al pomodoro
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Piatto del giornoDa chiedere al cameriere.
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Secondi piattiServiti con contorno.
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Rosticciana
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Fesa di tacchino al forno
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1/4 di pollo arrosto
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Trippa alla fiorentina
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Piatto del giornoDa chiedere al cameriere.
ANTIPASTI TOSCANI
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Burrata con acciughe del cantabrico€12.5Prezzo
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Degustazione di pecorini con miele€12.5Prezzo
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Sformato del giorno€11Prezzo
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Caprese con mozzarella di bufala€11Prezzo
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prosciutto 13 recensioni , sbriciolona e pecorino toscano€10.5Prezzo
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prosciutto 13 recensioni , gorgonzola e noci€10.5Prezzo
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Antipasto di salumi toscani con crostini€12Prezzo
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Salamino di cinghiale€10Prezzo
CROSTINI E FETTUNTE
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Crostini alla fiorentina€5Prezzo
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Crostini toscani assortiti€6Prezzo
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Fettunta con fagioli toscani€5Prezzo
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Fettunta con lardo apuano€5Prezzo
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Bruschetta al pomodoro€6Prezzo
Primi Piatti - I Classici
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Ribollita alla fiorentina€10Prezzo
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Zuppa tipica toscana del giorno€10Prezzo
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino€10Prezzo
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Spaghetti alla carbonara€12.5Prezzo
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Penne alla sorrentina o alla carrettiera€12Prezzo
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Risotto ai funghi porcini*€13Prezzo
LA PASTA FRESCA
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Lasagne al forno€12.5Prezzo
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Pici senesi all'aglione€12.5Prezzo
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Tortelli di patate alla maremmana€13.5Prezzo
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Tortellini alla medici€12Prezzo
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Ravioli con salsa tartufata€14Prezzo
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Taglierini al tartufo nero fresco€17.5Prezzo
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Gnocchi di patate gamberoni e zucchine€14.5Prezzo
Secondi Piatti - I Toscani
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Trippa alla fiorentina€10
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Peposo all'imprunetana€15
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Coniglio arrosto€13.5
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Rosticciana€10.5
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Salsicce alla griglia€10.5
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Scamorza affumicata con prosciutto toscano€12
LE CARNI ARROSTO
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Roast beef all'inglese€14.5Prezzo
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Fesa di tacchino€13.5Prezzo
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Arista al forno€13.5Prezzo
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Noce di vitella al forno€14.5Prezzo
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1/2 pollastrino grigliato€13.5Prezzo
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Arrosto misto€16.5Prezzo
LE CARNI ALLA GRIGLIA
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Filetto di manzo€24
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Lombatina di vitella alla griglia€18
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Petto di pollo alla griglia€12.5
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Tagliata di pollo all'aceto balsamico€13.5
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Bistecca di maiale alla griglia con cipolline€14
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Tagliata di scamone all'olio di rosmarino e parmigiano€15
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Tagliata di bistecca alla moda spada€25
BISTECCHE - LA NOSTRA ECCELLENZA
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Chianina igtkg €85Razza bovina autoctona italiana, diffusa nell’area appenninica centrale. caratterizzata da una carne molto magra ma allo stesso tempo tenera. questa peculiarità la colloca tra le carni italiane più apprezzate. per nostra scelta usiamo solo femmine in quanto più pregiate
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Scottona maremmanakg €75Razza bovina autoctona italiana, diffusa nell’area della toscana meridionale e il lazio settentrionale. caratterizzata da una carne sapida con un alto contenuto proteico ed un ottimo equilibrio tra grassi e proteine. per nostra scelta usiamo solo femmine in quanto più pregiate
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Bistecca dry agedkg €60A firenze siamo stati i primi a usare questo metodo. selezioniamo per voi le carni più marezzate. le conserviamo per un periodo compreso tra i 40 e i 50 giorni in celle frigorifere dove oltre alla temperatura viene tenuto sotto controllo il tasso di umidità. questo sistema rende la carne tenera e dal sapore rotondo. proverete una nuova esperienza gustativa.
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Fiorentina di scottonakg €50Abbiamo fatto di questa carne la nostra base, il giusto compromesso tra magro e marezzato. il suo sapore dolce la colloca fra le più scelte dagli europei. viene messa sulla brace esclusivamente dopo una frollatura di 20-25 giorni.
Contorni
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Fagioli toscani€6Prezzo
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Patate alla ghiotta€6Prezzo
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Coppa di insalata mista€6Prezzo
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Piselli€6Prezzo
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Broccoli all'aglio€6Prezzo
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Spinaci al burro o aglio e olio€6Prezzo
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Patate fritte€6Prezzo
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Verdure miste€8Prezzo
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Melanzane alla parmigiana€8.5Prezzo
Dessert
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Prezzo
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Tiramisu' home made€6Prezzo
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Crostata pere e cioccolato€6Prezzo
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Budino di marroni€6Prezzo
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Prezzo
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Biscotti di prato con vinsanto€5.5Prezzo
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Affogato al caffe'€7.5Prezzo
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Tartufo al cioccolato€6Prezzo
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Gelato misto€6Prezzo
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Ananas a piacere€5Prezzo
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Dolce del giorno€6Prezzo
APERITIVI
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Aperol spritz€5.5Una parte di soda water, 2 parti di aperol e 3 parti di prosecco
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Gin tonic€5.51/3 di gin e 2/3 di tonic water
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Campari spritz€5.51 parte di soda water, 2 parti di campari e 3 parti di prosecco
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Vodka tonic€5.51/3 di vodka e 2/3 di tonic water
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Negroni€5.51/3 di campari, 1/3 di martini rosso e 1/3 di gin
LA NOSTRA MIGLIOR SELEZIONE
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Biondi santi - brunello di montalcino€295Prezzo
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I sodi di san niccolò - tenuta castellare€200Prezzo
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Guado al tasso - bolgheri superiore - antinori€290Prezzo
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Luce - brunello di montalcino - luce della vite – frescobaldi€240Prezzo
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Ornellaia - bolgheri - frescobaldi€310Prezzo
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Solaia - toscana i.g.t. - antinori€600Prezzo
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Tignanello - toscana i.g.t. - antinori€240Prezzo
BEVANDE
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Acqua microfiltrata€2Prezzo
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Acqua minerale cl 0,75€3.5Prezzo
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Fanta - coca cola - sprite€3.5Prezzo
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Birra ichnusa 50 cl€6Prezzo
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Birra fiorentina artigianalePrezzo
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BirraPrezzo
CAFFETTERIA E LIQUORI
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Caffe' espresso€2Prezzo
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Cappuccino€2.5Prezzo
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The€2.5Prezzo
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Liquori e amari€3.5Prezzo
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Grappa bianca€3.5Prezzo
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Grappa barricata€4.5Prezzo
VINI AL BICCHIERE
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Morellino di scansano€7Prezzo
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Rosso toscano€4.5Prezzo
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Prezzo
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Chianti classico€6.5Prezzo
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Nobile di montepulciano€8Prezzo
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Rosso di montalcino€7Prezzo
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Brunello di montalcino€14Prezzo
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Prosecco doc€6Prezzo
VINI DELLA CASA ROSSI E BIANCHI
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Vino della casa
I Vini Nazionali
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Sogno di ulisse montepulciano d'abruzzo€19
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Unico montepulciano d'abruzzo€22
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Amaranta montepulciano d'abruzzo€31
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Nativae montepulciano d'abruzzo€39
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Primitivo€55
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10 vendemmie amaranta€55
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Terreum 91 montepulciano d'abruzzo€22
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Nobu 1830 montepulciano d'abruzzo€26
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Recastro primitivo€26
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Lambrusco€19
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Syrah€22
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Merlot€21
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Pinot nero€34
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Valpolicella ripasso€32
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Amarone della valpolicella€78
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Barolo€55
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Rocca di montemassi€29
VINI BIANCHI 0,750 CL
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Pecorino - nobu€25Prezzo
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Sauvignon blanc€30Prezzo
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Passerina terreum 91€24Prezzo
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Pinot grigio la solatia€25Prezzo
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Pecorino - tenuta ulisse€20Prezzo
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Cococciola - tenuta ulisse€20Prezzo
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Ancestrale bianco frizzante€22Prezzo
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Vernaccia di san giminiano€20Prezzo
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Vermentino di toscana€22Prezzo
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Chardonnay€25Prezzo
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Villa antinori bianco€20.5Prezzo
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Orvieto classico€20.5Prezzo
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Sauvignon€22.5Prezzo
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Gewurztraminer€22Prezzo
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Aqua di venus bianco€22Prezzo
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Pinot grigio€26Prezzo
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Vivia le mortelle€25Prezzo
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Vermentino caccia al palazzo€25Prezzo
VINI ROSATI 0,750 CL
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Rosè campo al mare€29Prezzo
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Merlot rosato nobu 1830€24Prezzo
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Aqua di venus rosè€26Prezzo
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Rosatello prima couvèe ruffino€20Prezzo
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Rosè antinori€20Prezzo
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Cerasuolo d'abruzzo - tenuta ulisse€20Prezzo
VINI BIANCHI E ROSATI DA 0,375 CL
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Pinot grigio€12.5Prezzo
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Rosatello prima couvèe ruffino€12.5Prezzo
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Caccia al palazzo vermentino€15Prezzo
VINI ROSSI TOSCANI DA 0,375 CL
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Chianti classico aziano ruffino€13.5Prezzo
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Il grigio chianti classico riserva san felice€14Prezzo
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Prezzo
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Chianti classico€13.5Prezzo
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Riserva ducale chianti classico ruffino€18Prezzo
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Nobile di montepulciano lodola nuova€18.5Prezzo
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Rosso di montalcino€14.5Prezzo
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Bolgheri caccia al palazzo€16Prezzo
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Brunello di montalcino€28Prezzo
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Modus ruffino€30Prezzo
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Riserva ducale oro ruffino€35Prezzo
VINI BIOLOGICI
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Vermentino€16Prezzo
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Cleo€24Prezzo
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Chianti colli senesi€18Prezzo
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Belsedere€27Prezzo
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Calus€30Prezzo
Bollicine
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Prosecco valdobbiadene€24Prezzo
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Prosecco rosè ruffino€25Prezzo
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Blanc de blancs marchese antinori€45Prezzo
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Opere brut metodo classico€34Prezzo
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Champagne paul george€102Prezzo
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Franciacorta marchese antinori€39Prezzo
VINI DA DESSERT
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Moscato d'asti - ruffino
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Passito - feudi del pisciotto
