I primi piatti
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Perle di patate dal cuore di robiola mantecate al bagoss e pomodoro s. marzano€15
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Tagliolini con ragù alle 3 carni€14
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Tagliolini all'uovo con capesante, gamberi, polipetti, pachini e pistilli di zafferano€20
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Nido di taglierini alle erbette piccanti in leggera panure all'olio evo€14
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Riso carnaroli bianco autentico con radicchio trevisano e salamella (p.p.)€16(min 2 pax attesa 14')
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Maccheroncini al torchio con crema di noci e formaggella vallesabbia€14
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Tagliatelle fresche con i finferli€18
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Maccheroncini al torchio con crema di noci e formaggella vallesabbia€14
I dessert
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Gelato artigianale alla crema con la frutta€8
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Tarte tatin tiepida€7
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Mini babà al rum con panna fresca€7
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Cheesecake ai frutti rossi€7
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Tortino caldo al cioccolato e pistacchio€7
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Creme caramel classico€7
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Sorbetto “da mangiare” al mojito o al mango e lampone€7
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Tiramisù della casa€7
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Torta di rose tiepida€7
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Sorbetto al limone€6
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Budino al cioccolato con le pesche€7
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Ananas in carpaccio€7
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Lingotto rocher, crema mascarpone e caramello salato€7
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I secondi piatti
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Dadolata di tonno fresco “pinna gialla” con le verdure dell'orto€20
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Filetto di black angus alla griglia o al burro e salvia€33
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Vitello in salsa tonnata e capperi€16
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Costolette d'agnello scalzate della nuova zelanda scottadito alle erbette saporite€24
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Tagliata di manzo a modo nostro su letto di insalatina€19
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Filetto di maialino iberico cotto in casseruola con cipolle di tropea caramellate€20
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Brasato di manzo alla maniera classica con polentina filante€19
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Hamburger di black angus alla nostra maniera con patate fritte€16(pane al sesamo, cipolla di tropea, insalata, pomodoro, caciotta, cetriolo)
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Tentacoli di polipo in doppia cottura spadellati agli ortaggi croccanti€20
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Polenta tiragna e funghi porcini trifolati€20
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Nodino di vitello alla griglia o al burro e salvia€23
Gli antipasti
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Polentina filante con tomino fondente€16
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Acciughe del cantabrico con pane caldo e burro morbido (gr.78)€24
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Manzo fumé con puntarelle di cicoria cimata€14
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Acciughe del cantabrico con pane caldo e burro morbido (gr.50)€18
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Salmone norvegese affumicato con burro e crostini€16
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Tagliere di salumi con giardiniera di verdure€16
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Petali di salmerino alpino marinato con sedano,semi di papavero e pane croccante€16
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Kaiser fesa cotta al punto rosa con pomodori secchi e caciotta di sicilia€14
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Culatello di zibello e burrata€16
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Salame rustico del monferrato con melone€15
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Culaccia con mascarpone e bruschetta saporita€16
Bevande
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Aranciata€3
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Acqua€2
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Coca cola€3
