Antipasti
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Selezione di salumi, crescentine e stracchino
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Tartare di manzo, spinacino fresco, pomodorini confit, chips di olive e salsa al limone agrodolce
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Insalatina di razza e verdure croccanti, maionese alla soia, salsa all’arancia e semi tostati
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Uovo pochè, pan di spagna salato, fonduta cacio e pepe, fave croccanti
Primi
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Tortellini in crema di parmigiano/in brodo
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Tagliatelle al ragù bolognese
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Plin ripieni di ricotta e spinaci con ragù d’anatra brasata, salvia e caramello all’arancia
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Gnocchi di patate con gamberi, pesto di zucchine, stracciatella e mandorle tostate
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Spaghetti freschi alla chitarra con sugo di polipetti, feta greca, e polvere di alloro
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Tortelli ripieni di melanzana, ristretto di pomodoro, ricotta salata e pinoli tostati
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi
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Cotoletta alla bolognese
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Medaglioni di vitello, il suo fondo, salsa tonnata e fiori di cappero
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Pluma di maialino, soffice di patata, cipollotto, chutney di mele e senape antica
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Polpo alla piastra con panzanella, mayo alla cipolla bruciata, salsa di yogurt e cetriolo
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Filetto di rombo planciato con asparagi alle erbe aromatiche e la nostra mugnaia
Dalla griglia
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Filetto di manzo
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Costoline di agnello
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Petto di pollo
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Costata di manzo selezionata
Contorni
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Verdure miste al vapore
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Insalata mista
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Patate al forno
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Polenta fritta
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Patate fritte
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Cicoria ripassata
Fine pasto
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Dolci al carrello di nostra produzione
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Cappuccino
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Thè
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Caffè
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Liquori nazionali
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Liquori esteri
