Gli Antipasti di mare
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Ostriche fin de Clair - Fin de Clair oysters
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Alici fresche marinate - Marinade fresh anchovies
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Dadini di Calamaretti fritti nella farina di mais - Fried squids in corn flour
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Insalata di mare - Seafood salad
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Carpaccio di Tonno affumicato al pomodorino fresco - Finely sliced smoked tuna with fresh tomatoes
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Moscardini alla moda di Civitavecchia - Moscardini alla Civitavecchia boiled with mediterranean herbsMoscardini affogati nell’acqua di cottura con aromi mediterranei
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Soutè misto - Mixed soutè
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Antipasto della Saliera - Saliera starterCocktail di gamberi, alici marinate, insalata di mare, salmone - cocktail of shrimps, marinade anchovies, seafood salad, salmon
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Rosa di salmone marinato alle erbe al papavero - Marinade salmon with poppy herbs
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Gamberi al Verde - Shrimps in green)
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Fantasia di Carpacci - Finely slicedGamberi, spigola, orata alla marinata aromatica e pepe rosa - shrimps, sea bass, black sea bass with pink pepper
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Cruditè
Gli Antipasti di terra
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Mozzarella di Bufala - Buffalo mozzarella
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Prosciutto Crudo di Montagna - Mountain dry cured ham
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Carpaccio di Bresaola, rucola e parmigiano - Finely sliced bresaola with rocket and parmesan
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Antipasto all’Italiana - Italian starterProsciutto crudo, salumi assortiti - dry ham, cold cuts
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Caprese Mozzarella Pomodoro e Basilico - Tomatoe - mozzarella 7 recensioni - basil
I Primi Piatti di Pesce
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Risotto alla crema di scampi - Rice with cream of scampi
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Spaghetti ai moscardini e pecorino - Spaghetti with moscardini and sheep’s milk cheese
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Risotto alla pescatora - Rice with mix seafood
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Risotto Gamberi, zucchine e Zafferano - Rice with shrimps, courgettes and saffron
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Spaghetti al tonno fresco con olive nere e capperi - Spaghetti with tuna , olives and capers
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Gnocchetti Sardi con gamberi,caviale e crema di tartufo - Gnocchi sardi with shrimp, caviar and truffle cream
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Spaghetti alle vongole veraci con zucchine e pecorino - Spaghetti with fresh clams, courgettes and sheep’s milk cheese
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Tonnarelli allo scoglio - Tonnarelli with mussels and clams
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Ravioli di spigola in salsa di gamberi e zucchine - Seabass ravioli with sauce of shrimps and courgettes
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Linguine agli scampetti e pomodorini - Linguine with shrimp and cherry tomatoes
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Tonnarelli all’Astice - Tonnarelli with lobster
I Primi Piatti Tradizionali
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Tonnarelli alla cicoria, pecorino romano e rosmarino - Tonnarelli with chicory, sheep milk cheese and rosemary
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Sedani alla Gricia - Sedani with bacon, pecorino cheese, pepper
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Tonnarelli cacio e pepe - Tonnarelli with pepper and pecorino chees
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Spaghetti alla Carbonara - Spaghetti with bacon, eggs, pepper
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Bucatini all’Amatriciana - Bucatini with tomatoe, bacon 3 recensioni , pepper
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Raviolini di bosco - Wood ravioliGorgonzola, funghi porcini e tartufo - gorgonzola (italian cheese), porcini mushrooms and truffle
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Riso ai funghi porcini - Rice with porcini mushrooms
I secondi piatti
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Fritto Misto di Gamberi, Calamari * - Mixed fried shrimps and squids
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Orata al sale o forno - Black sea bass cooked with salt or baked
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Spigola al Cartoccio con Frutti di Mare - Sea bass with seafood
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Calamari alla griglia * - Grilled squid)
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Mazzancolle al basilico - Shrimp with basil
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Rombo al forno o alla griglia - Baked turbot or grilledSfilettato in crosta di patate e olive nere di Gaeta - With potatoes and Gaeta’s black olives
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Ricciola al guazzetto - amberjack fish with tomato sauce
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Tonno fresco ai ferri - grilled fresh tuna
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Pesce spada al profumo mediterraneo - Swordfish with Mediterranean flavours
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Scampi e Mazzancolle alla griglia * - Grilled Shrimps and prawns
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Grigliata mista di pesce - Mixed grilled fish
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Zuppa di crostacei e molluschi - Soup and shellfish
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Pesce Fresco - Fresh fish
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Scampi e Mazzancolle fresche - Fresh Shrimps and prawns
I secondi di carne
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Fiorentina - T-bone steak
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Scaloppina 2 recensioni - Cutlet with white wine or lemonAl vino bianco o al limone
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Straccetti di manzo alla rucola - Beef straccetti with rocket
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Fettina panata con patate fritte - breaded meat with fries
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Filetto di manzo ai ferri - Grilled fillet of beef
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Costata di Manzo alla “Robespierre” - Rib steak alla RobespierreCon sale grosso ed erbe aromatiche - With cooking salt and chives
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Filetto di manzo - Fillet of BeefA scelta, con barolo o pepe verde - With Barolo or green pepper
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Tagliata di Manzo di Carne Danese - Danish beef tenderAl rosmarino o aceto balsamico - With rosemary or aromatic vinegar
I Contorni
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Patate al forno - Baked potatoes
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Insalata di stagione - Seasonal salad: green or mixed
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Cicoria Romana saltata in padellaRoman chicory stir-fried
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Patatine fritte * - French fries
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Grigliata mista di verdura e ortaggi di stagione - Mixed grilled vegetables
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Pinzimonio di finocchi, carote e sedano - Fennels with carots and celery
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Formaggi misti - Cheese plate
I frittini della casa - House’s Fried Food
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Supplì di riso - rice supplì
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Crocchette di patate - Potato croquettes
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Fiori di zucca - Fried pumpkin flowers
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Olive Ascolane - Ascolane olives
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Filetto di baccalà - Codfish fillet
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Fritto misto 5 recensioni - Mixed friedSupplì,crocchetta,oliva ascolana,patatine fritte
Pizze bianche
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Pizza Bianca con Prosciutto CottoPizza with cheese and ham
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Pizza Cacio e PepeMozzarella, pecorino, pepe - mozzarella, cacio cheese, pepper
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Pizza MimosaWurstel, mozzarella, patate fritte - mozzarella, sausage, french fries
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Pizza Bresaola, Rucola e ParmigianoMozzarella, bresaola, rucola, parmigiano - mozzarella , bresaola , arugula , parmesan
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Pizza MontanaraMozzarella,funghi,stracchino e speck - mozzarella , mushrooms , cheese and bacon
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Pizza alla BoscaiolaMozzarella, funghi e salsiccia - mozzarella , mushrooms and sausage
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Pizza FiorellinaMozzarella, fiori di zucca e alici - mozzarella , zucchini, flowers and anchovies
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Pizza Patate e SalsicciaMozzarella, patate, salsiccia - Mozzarella. potatoes and sausage
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Pizza Patate, Speck e mozzarellaPotatoes , bacon and mozzarella
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Pizza OrtolanaZucchine, melanzane, peperoni, funghi - zucchini , eggplant , peppers , mushrooms
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Pizza CarbonaraMozzarella, pecorino, uovo, pancetta - mozzarella , pecorino cheese , egg , bacon
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Pizza Radicchio e GorgonzolaMozzarella, radicchio, gorgonzola - mozzarella, radicchio, gorgonzola cheese
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Pizza CertosaMozzarella, crema di radicchio, stracchino - mozzarella , radicchio cream , soft cheese
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Pizza ProvolinaMozzarella,provola affumicata, speck - mozzarella , smoked cheese , bacon
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Pizza ai 4 FormaggiMozzarella, gorgonzola, grana, fontina - mozzarella , gorgonzola cheese , parmesan , fontina cheese
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Pizza HanyMozzarella,fiori di zucca,funghi porcini,salsiccia - mozzarella , zucchini flowers , mushrooms, sausage
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Pizza La SalieraMozzarella, zucchine, e gamberetti - mozzarella , zucchini , and shrimp
Pizze rosse
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Pizza RossaPomodoro - tomato
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Pizza alla MarinaraPomodoro, aglio e origano - tomato, garlic , oregano
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Pizza MargheritaPomodoro e mozzarella - tomato and mozzarella
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Pizza NapoletanaPomodoro, mozzarella, acciughe - tomato , mozzarella , anchovies
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Pizza ai FunghiPomodoro, mozzarella e funghi champignon - tomato , mozzarella and mushrooms
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Pizza alla DiavolaPomodoro, mozzarella e salame piccante - tomato , mozzarella and pepperoni
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Pizza AmatricianaPomodoro, mozzarella, pecorino, pancetta - tomato , mozzarella , pecorino cheese , bacon
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Pizza ai WurstelPomodoro, mozzarella e wurstel - tomato , mozzarella and sausage
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Pizza alla SalsicciaPomodoro, mozzarella, salsiccia - tomato , mozzarella , sausage
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Pizza al ProsciuttoPomodoro, mozzarella e prosciutto crudo o prosciutto cotto - tomato , mozzarella, Raw or Cooked Ham
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Pizza CapricciosaPomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo, uovo, olive - tomato , mozzarella , mushrooms , ham , egg , olives
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Pizza ParmigianaPomodoro, mozzarella, melanzane e parmigiano - tomato , mozzarella , eggplant and Parmesan
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Pizza Tonno e CipollaPomodoro, mozzarella, tonno e cipolla - tomato , mozzarella , tuna and onion
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Pizza Quattro StagioniPomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto, salame piccante - tomato , mozzarella , mushrooms , artichokes , olives , ham , pepperoni
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Pizza PorcinaPomodoro, mozzarella, funghi porcini - tomato , mozzarella , porcini mushrooms
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Pizza BufalaPomodoro, mozzarella di Bufala - tomato , buffalo mozzarella
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Pizza Pachino e BufalaMozzarella di bufala, pomodorini pachino e basilico - buffalo mozzarella , cherry tomatoes and basil
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Pizza ItaliaProsciutto crudo, pomodorini, mozzarella di bufala - ham , tomatoes , buffalo mozzarella
Calzoni
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Funghi, Salsiccia e MozzarellaMushrooms , Sausage and Mozzarella
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Provola, Speck e MozzarellaProvolone , bacon and Mozzarella
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Prosciutto Cotto o Crudo e MozzarellaRaw or Cooked Ham and Mozzarella
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Zucchine, Melanzane, Funghi, Peperoni e MozzarellaZucchini , eggplant , mushrooms , peppers and Mozzarella
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Cicoria e SalsicciaChicory and Sausage
Bruschette - Toast
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La Solita BruschettaOlio e sale con o senza aglio - Oil and salt , with or without garlic
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Bruschettina Pomodorino e basilicoToasted bread with tomatoes and basil
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Bruschetta alla crema di oliveToasted bread with olives cream
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Bruschetta alla crema di carciofiToasted bread with artichoke cream
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Bruschetta pomodorini e rucolaToasted bread with tomatoes and rocket
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Bruschetta al lardo di ColonnataToasted bread with Colonnata lard
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Bruschetta al salmoneToasted bread with salmon
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Fantasia di bruschettePlate of different toasted bread
I crostini
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Crostini al ProsciuttoPieces of toasted bread with ham
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Crostini alici e mozzarellaPieces of toasted bread anchovies and mozzarella
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Crostini Funghi e prosciuttoPieces of toasted bread with ham and mushrooms
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Crostini al SalmonePieces of toasted bread with salmon
Le Golosità
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Sorbetto di limoneLemon sorbet
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Tartufo Bianco/Nero o affogato al caffèBlack/white truffle or with coffee
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Tiramisù [ns. produzione]
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Strudel [ns. produzione]
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Crème caramel [ns. Produzione]
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Panna cotta al cioccolato / Frutti di Bosco / Caramello [ns. produzione]Kind of crème caramel with chocolate or soft fruits
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Millefoglie ai frutti di boscoVanilla slice with soft fruit
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Torta della NonnaCake with cream and pine nuts
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Torta ricotta e pereTorta ricotta e pere
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Crostata di ricotta e scaglie di cioccolatoRicotta tart and chocolate chips
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Crostata di mirtilliTart cranberries
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AnanasPineapple
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Macedonia di frutta frescaFresh fruit salad
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Frutti di bosco freschi con gelato alla cremaFresh soft fruit with cream ice
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Coppetta di gelato servita al tavolo - Cup of ice cream served at the tableCioccolato, Nocciola, Crema, Caffè, Zuppa Inglese, Stracciatella, Pistacchio, Fragola, Melone, Cocco, Limone, Limoncello, Amarena, Tiramisù - Chocolate, Hazelnut, Cream , Coffee, Trifle , Stracciatella , Pistachio, Strawberry, Melon , Coconut, Lemon, Limoncello , Sour Cherry , Tiramisu
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Tozzetti di mandorle con Vinsanto - Almond tozzetti with Vin Santo
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Focaccia alla Nutella - Raisin bread with Nutella
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Calzone alla Nutella - Nutella calzone
Le Bevande
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Acqua minerale Fonte di Nepi [liscia o gassata]Fonte di Nepi water: still or sparkling
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Coca cola/Sprite/Aranciata in lattinaCoke, Sprite, Orangeade
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Coca Cola/Fanta 1Lt
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Birra alla spina piccola (0,2 cl)Little draft beer
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Birra alla spina media (0,4 cl)Medium draft beer
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Birra in bottiglia (0,66 cl)Bottled beer
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Vino della CasaHome made wine
La Caffetteria, Liquori e Spumanti
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Caffè, Caffè d’orzo, Decaffeinato, Caffè americano
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Cappuccino, Caffè corretto, The Classico, Limoncello
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Sambuca, Jaegeremaister, Mirto Rosso, Cynar, Averna
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Montenegro, Petrus, Lucano, Fernet Branca
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Prosecco, Vecchia Romagna, Borsci Elisir, Grappa Bianca
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Countreau, Martini, Gambrinus, Vin Santo, Brandy Stock, Vodka
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Grand Marnier, Cognac
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Whisky Glen Grant, Jack Daniels
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Malvasia
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Calvados, Rum, Grappa Barrique
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El Dorado 15
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El Dorado 21
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Whisky Riserva
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Brachetto
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Moscato
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Malvasia
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Prosecco
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Ferrari
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Berlucchi
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Veuve clicquot
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Laurent Perrier
