Vini frizzanti
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Gorghi tondi babbio€24Grillo, zibibbo, damaschino
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Casa grazia lagodamare bio€25
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Barone montalto cucunci€26Chardonnay
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Firriato charme€26Blend di vitigni autoctoni
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Milazzo bianco di nera€28Nero cappuccio, chardonnay, inzolia
Le dolci tentazioni
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Il cremoso bacio perugina dello chef, glassato al cioccolato fondente 75% e nocciole tostate.€6
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Sfera croccante di mandorle, colatura di oro verde di sicilia e cremoso al pistacchio€6
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Piramide di croccante di mandorle glassato agli agrumi di sicilia e cioccolato fondente 70%€6
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Fragrante cannolo siciliano con parfait di ricotta, mandorle e pistacchio e scorza di arancia€6
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Il cremoso tiramisù della rotta e polvere di cioccolato fondente al 75%.€6
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La cheesecake con il suo crumble al biscotto croccante e copertura di salsa ai frutti rossi.€6
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Antipasti
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Il polpo alla palermitana (min 2 persone)€32
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Tagliere di salumi e formaggi (min 2 pers)€20Degustazione di salumi e formaggi nostrani
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Carpaccio di manzo€15Carpaccio affumicato alle erbe fini, aromatizzato al miele con nuvola di burrata nostrana
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Il crudo \"mare nostrum\€20\"selezione del miglior pesce locale\
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Insalata di polpo€18Misticanza di mare con veli di carpaccio di pesce spada marinato agli agrumi di sicilia e la sua vinaigrette
Vini liquorosi
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Nepeta€5
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Martinez moscato vino liquoroso igp€6
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Martinez zibibbo vino liquoroso igp€6
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Martinez malvasia vino liquoroso igp€6
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Passito di pantelleria benrye€9
Primi piatti
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La nostra calamarata secondo l'idea dello chef sebastiano€20
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Spaghetto alla chitarracon vongole veraci€18Classico appuntamento con il mediterraneo del sud dove polpose e veraci vongole dal sapore dolce e delicato incontrano la ruvida consistenza dello spaghetto alla chitarra preparato artigianalmente e il gusto deciso delle uova di bottarga di muggine essiccata in polvere.
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La busiata tradizionale€16Busiata di pasta fresca con speck, ciliegino e crema di pistacchio di bronte
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Farfalle al salmone€18Farfalle con vellutata di salmone scozzese
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La sorrentina€14Lo gnocchetto di patate, il pomodoro fresco e la mozzarella fior di latte si fondono in un unico, piacevole e ricco guazzetto.
Champagne
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Laurent perrier champagne brut la cuvee€90
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Louis roederer champagne brut premiere€90
Drink list
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Vodka lemon€7Vodka 42 below e lemon soda
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Vodka tonic€7Vodka 42 below e acqua tonica
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Gin fizz€7Gin bombay dry, succo di limone, sciroppo di zucchero e soda
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Bitter. vermouth e soda
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Long island iced tea€7Gin, vodka, rum, triple sec, sciroppo di zucchero, succo di limone e coca cola
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Cosmopolitan€8Vodka, triple sec, succo di cranberry
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Boulevardier€8Bitter, vermouth e whisky
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Hugò spritz€8Prosecco, saint germain, ciuffi di menta e soda
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Gin lemon€7Bombay dry e lemon soda
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Spritz campari€7Prosecco, bitter, soda
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Daiquiri€8Rum, triple sec, succo di lime, sciroppo di zucchero
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Gin tonic€7Bombay dry e acqua tonica
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Japan iced tea€7Gin, vodka, rum, midori, sciroppo di zucchero, succo di limone e lemon soda
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Negroni sbagliato€7Vermouth, bitter e prosecco
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Moscow mule€7Succo di limone, vodka e ginger beer
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Prosecco, aperol, soda
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Negrosky€7Bitter, vermouth e vodka
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Gin sour€7Gin bombay dry, succo di limone, sciroppo di zucchero, addensante naturale
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Margarita€9Tequila, triple sec, succo di limone, sale
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London mule€7Succo di limone, gin, ginger beer
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Gin bombay dry, bitter, vermouth
Vini bianchi
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Bagliesi scialusu€24(grillo)
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Donnafugata - anthilia€28Catarratto lucido
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Feudo disisa lu bancu€26
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Firriato - altavilla della corte€26(grillo doc)
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Firriato le sabbie dell'etna€26(carricante, catarratto)
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Vella caravella€22Catarratto bianco
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Firriato - quater vitis€28Catarratto, inzolia, carricante, zibibbo
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Vella connubi sicilia doc€22Chardonnay, grillo
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Milazzo maria costanza€32(inzolia, chardonnay)
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Feudo disisa chara€22(inzolia, catarratto lucido)
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Antichi vinai - petralava etna doc€25(carricante e catarratto)
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Cristo di campobello c'd'c'€24(grillo, chardonnay, inzolia, catarratto)
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Cristo di campobello adenzia€26(grillo e inzolia doc)
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Barone montalto passivento€25(grecanico, cataratto, chardonnay)
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Fina kike€28(traminer aromatico, sauvignon blanc)
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Fazio - muller thurgau€26Catarratto
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Fina taif€28(zibibbo)
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Cusumano - angimbe'€22(inzolia, chardonnay)
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Funaro - inzolia 810€24
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Cristo di campobello la luci (grillo)€30
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Bagliesi vb59€28Catarratto bio riserva
Secondi piatti
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La tagliata€22La tagliata di manzo con cottura alla griglia dal gusto deciso e sanguigno e dalla consistenza tenera e perfetta
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La fritturina del mediterraneo€18Fritturina di calamari locali, calameretto spillo e gamberetti rosa del mediterraneo
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Il gamberone rosso di vigata€28Dal sapore unico dolce e salino e dall'inconfondibile consistenza soda il gamberone rosso di vigata semplicemente alla griglia.
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Il filetto di manzo€18Filetto di manzo alla griglia
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Il pesce spada€18Dal sapore deciso e delicato, la semplice cottura alla griglia attenua la forza e la consistenza del mare rendendolo piacevolmente intenso al palato.
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Il tonno€18Il tonno rosso al sesamo in crosta di pistacchio nella sua lenta cottura a bassa temperatura si fonde con la dolcezza della cipolla caramellata esaltandone il sapore. il pistacchio, infine, emoziona il palato con il suo gusto inconfondibile di sicilia.
Amari
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Montepolizo€5
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Limoncello€5
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Jefferson€7
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Archè€6
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Baileys€5
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Amaro del capo€5
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Nepeta€6
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Averna€5
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Amaro amara€6
Vini rossi
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Antichi vinai petralava etna rosso doc€25(nerello mascalese, nerello cappuccio)
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Barone montalto merlot€24
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Cristo di campobello adenzia€30(nero d'avola, syrah)
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Firriato quater vitis€35(nero d'avola, nerello cappuccio, perricone, frappato)
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Vella tagarìa€28Perricone
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Valle dell’ acate cerasuolo di vittoria€26
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Barone montalto syrah€24
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Bagliesi scialusu€25(syrah, merlot, cabernet bio)
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Cdc - cristo di campobello€25
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Vella pave'€22Nero d'avola
Vini rosati
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Firriato le sabbie dell'etna rosato€26(nerello mascalese)
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Milazzo rose' di rosa€28
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Firriato charme rosè€25(blend di vitigni autoctoni)
Spumanti
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Franciacorta bellavista alma gran cuvée brut€50
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Casa grazia euphorya€28Spumante rosè
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Terrazze dell'etna, rosè brut metodo classico€50
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Franciacorta monterossa, sanseve' brut saten€45
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Milazzo, metodo classico brut€35
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Firriato gaudensius, etna metodo classico rose'€50
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Leonia frescobaldi brut millesimato 2020€45
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Cesarini sforza metodo classico brut trento doc€35
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Franciacorta berlucchi, cuvee 61 extra brut€40
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Ferrari maximum blanc de blancs metodo classico€70
Delizie dell'orto
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Le patate a fette dorate e croccanti€6
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Le nostre patate fresche al forno€6
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La misticanza d'orto€6
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Selezione delle migliori verdure fresche grigliate€6
