Antipasti
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Parma 24 Mesi12
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Battuta di Vitello alla Piemontese12
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Vitello Tonnato12
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Rotolo di Coniglio e Insalatina all’Aceto Balsamico10
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Peperoni con Bagna Caoda10
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Flan di Verdure e Fonduta di Castelmagno10
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Cestino di Polenta e Merluzzo Mantecato ai Porri10
Primi
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Tajarin al Ragù di Carne e Salsiccia10
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Agnolotti del Plin al Burro e Salvia10
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Risotto Radicchio Aceto Balsamico e Miele12
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Gnocchi al Castelmagno12
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Secondi
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Bocconcini di Vitello al Barbaresco12
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Filetto di Vitello al Barolo20
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Orata al Cartoccio18
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Stinco di Maialino All’Arneis15
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Piccolo Fritto Misto alla Piemontese18
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Assaggio Misto di Formaggi con Cognà
Dolci
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Bunet6
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Bavarese alla Panna6
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Mousse di Nocciole6
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Torta di Nocciole e Zabaione6
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Semifreddo al Torrone e Cioccolato Fondente6
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Pere Glassate al Barolo6
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Sorbetto al Mandarino6
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Sorbetto alla Mela Verde6
