Antipasto
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Fantasia di salumi con pizza fritta e piadina
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Burratina affumicata con caponatina di verdure rucola e balsamico
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Flan di verza e zucca con tartufo nero
Secondo antipasto
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Spoia lorda con prosciutto e spinaci
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Risotto mantecato con zucca salsiccia e ristretto al sangiovese
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Passatelli al tartufo nero e fonduta al Parmigiano
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Cappelletti in brodo di carne
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Portata principale
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Braciola e salsiccia di mora romagnola con fricando' di verdure
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Agnello nostrano arrosto con patate al sale profumato
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Tagliata di manzo ai funghi
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Fiorentina di scottona all'etto
Dessert
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Panna al forno
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Tenerina al cioccolato e pere con zabaione
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Scroccadenti serviti con Albana di Romagna passito
