Antipasti
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Tris di latticini Pugliesi: Burrata, stracciatella e nodino con pomodorini Pachino12
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Purea di fave di Carpino e cicoria selvatica10
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Bruschetta Porta Rossa: cime di rapa, stracciatella e pomodori secchi12
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Prosciutto crudo di Parma con Burrata di Gioia del Colle12
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Bruschetta calda pomodoro e basilico9
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Tartare di salmone fresco con crudité di verdure15
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Tartare di Tonno Pinna Gialla su crema al mango18
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Impepata di cozze alla Tarantina10
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Alici marinate con pane croccante all’olio extravergine9
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Insalata di polipo con olive Taggiasche e pomodorini* 12
Primi Piatti
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Troccoli con polpette e sugo Pugliese12
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Orecchiette alle cime di rapa12
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Orecchiette di Grano Arso alla paesana (pomodorini, rucola e cacioricotta)14
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Orecchiette pomodoro piccante e Burrata12
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Tagliolini alla crema di zafferano con salsiccia e Burrata13
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Risotto alla zucca e taleggio10
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Risotto alla Milanese12
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Rigatoni PORTA ROSSA al sugo di Scampi freschi con scampi gratinati25
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Gnocchi alle vongole veraci e cime di rapa15
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Cavatelli cozze, ceci e pomodorini12
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Rigatoni Tonno Pinna Gialla, melanzane e pomodorini15
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Carbonara di mare12
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Troccoli ai frutti di mare e crostacei* 15
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Secondi Piatti
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Polpo arrostito su purea di ceci profumati al rosmarino16
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Tagliata di Tonno crosta di sesamo , insalata songino, pomodori e salsa Teriyaky22
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Salmone fresco alla crema di limone con insalata di finocchi16
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Trancio di Orata fresca al forno con carciofi, patate e pomodorini18
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Frittura imperiale con verdure in tempura* 20
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Zuppa di pesce del Gargano secondo il pescato)* 20
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Involtino di nonna Nenella con polpette al sugo Pugliese14
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Filetto di Fassona Piemontese extra qualità con cime di rapa e patate al forno26
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Filetto di Fassona Piemontese in crema di gorgonzola O al pepe verde, con patate26
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Tartare di filetto di manzo Piemontese con le sue varianti20
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Cotoletta di vitello alla Milanese con rucola e pomodorini20
Coperto
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Coperto3
Bevande
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Acqua3
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Bibite3
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Caffè2
