Antipasti
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Tartare di pesce spada locale con pomodorini, capperi, cipollotto, limone e pepe nero
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Prosciutto e melone
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Bruschetta con code di gamberi, pomodori cuore di bue, salsa di pomodoro e basilico
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Polpo*, patate, colatura di alici, noci e pomodori secchi
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Brandacujun con marmellata di cipolle di tropea
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Burrata con acciughe del cantabrico, pomodori cuore di bue e basilico
Primi piatti
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Spaghetti alle vongole -
Tagliolini con aragostelle e pomodori datterini
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Gnocchi alla checca con salsa di pomodori cuore di bue e datterini
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Trofie o gnocchi al nostro pesto
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Ravioli di borragine e ricotta, parmigiano, burro e maggiorana
Secondi piatti
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Branzino al forno con verdure cotte di stagione
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Fritto misto di paranza*
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La nostra niçoise (misticanza, pomodori, carote, uovo sodo, mozzarella 1 recensione , fagiolini, tonno sott’olio e olive taggiasche)
Dolci
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Panna cotta alle mandorle con coulis di frutti di bosco
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Yogurt o crema caffé
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Composta di rabarbaro ai frutti di boscoe gelato fior di latte
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Torte di mele con gelato fior di latte
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Cialda con gelato al fior di latte e mosto di uva cotta
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Zabaione freddo con fragole biologiche del “giardino delle fragole”
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Fragole biologiche del “giardino delle fragole” con gelato al fior di latte
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Gelato fior di latte o nocciola o cioccolato affogato al caffé
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Sorbetto al limone
