Antica Trattoria La Pergolina Menu

Menù di San Valentino Mercoledì 14 Febbraio 2018

• Gli Antipasti
  Culaccia di Parma con cialde di grana Pan brioche con lardo nostrano Scrigno di bresaola
• I Primi piatti
  Fagottelli di pasta fresca ripieni di burrata su clorofilla di basilico e pomodori confict Piccoli gnocchetti rossi su crema di zucca e liquirizia
• I Secondi piatti
  Arrotolato di coniglio ripieno al trevisano con riduzione all'aceto balsamico e patata duchessa Controfiletto di manzo scottato con crouditè di verdure ed emulsione all'olio extravergine del Garda
• Il Dolce di San Valentino
• Dalla nostra cantina
  Capriano del Colle Bianco e Rosso
• Totale

  € 35 cad.