Antipasti
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Antipasti di pesce
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Trionfo di crostacei al vaporeScampi, gamberoni, capesante e mezzo astice
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Antipasto della PausaInsalata di mare con verdurine, cappasanta, scampi, gamberoni e gamberetti all’aceto balsamico, salmone marinato con crostino
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Misto mare della casaCon capasanta
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Capesante3 per porzione
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Capesante gratinate3 per porzione
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Cocktail di gamberetti
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Cozze gratinate
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Gamberetti al limone
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Insalata di mare
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Moscardini affogati
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Misto marinato di alici, pesce spada e salmone
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Souté di cozze
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Souté di vongole
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Souté mistoCozze e vongole
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Zuppetta di cozze con crostini
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Antipasti di carne
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Caprese con mozzarella di bufala
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Caprese con mozzarella di bufala e crudo di Parma
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Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala
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Prosciutto crudo di Parma e melone
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Prosciutto crudo parma dop
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Olive Ascolane
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Mozzarelline impanate
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Carpaccio di breasaola e rucola
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Affettato misto con formaggi
Crudi di pesce
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Delizia della PausaCruditè su fantasia dello chef, secondo il pescato del giorno
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Delizia di mare3 ostriche, 3 scampi, tonno e pesce spada
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Carpaccio di branzino su letto di rucola
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Tartare di tonno con aceto balsamico
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Tartare di pesce spada
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Ostriche
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Primi piatti
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Pasta fatta in casa
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La nostra pasta fatta in casa
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Tagliatelle, bigoli, maccheroni, scialatielliCon i nostri sughi fatti in casa a scelta tra:
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Sugo di pomodoro
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Pomodorini, rucola e scaglie di Grana
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Ragù di carne
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Ragù di anatra
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Asiago e tartufo dei colli Berici
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I nostri gnocchi fatti in casa
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Gnocchi gorgonzola e speck
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Gnocchi con porcini freschi
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Gnocchi alla sorrentinaPomodoro e mozzarella
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Gnocchi asiago e tartufo dei colli berici
Primi piatti tradizionali
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Maccheroncini con radicchio e salsiccia
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Penne all’amatriciana
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Penne ai 7 odoriCon verdure di stagione
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Penne alla boscaiola
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Penne o spaghetti all’arrabbiata
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Spaghetti alla carbonara
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Risotto ai porciniMin 2 persone
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Risotto con radicchioMin 2 persone
Primi di pesce
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Spaghetti alle vongole
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Spaghetti alle cozze e vongole
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Spaghetti con rucola, gamberetti e vongole
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Spaghetti allo scoglio
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Spaghetti alla pescatora
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Scialatielli, spaghetti 20 recensioni , penne o paccheri all’astice
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Scialatielli, spaghetti 20 recensioni , penne o paccheri con seppioline e gamberetti
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Scialatielli, spaghetti 20 recensioni , penne o paccheri con gamberoni
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Scialatielli, linguine o paccheri ai 2 faraglioniCapesante, seppie e gamberetti
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Scialatielli con vongole e zucchine
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Penne zucchine e gamberetti
Primi speciali di pesce
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Paccheri di Gragnano con scampi e pomodorini
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Paccheri di Gragnano con pesce spada, olive, pomodorini e capperi
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Tagliatelle al salmone
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Gnocchi alle capesante
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Gnocchi porcini e gamberetti
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Gnocchi rucola e gamberetti
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Risotto alla pescatoraMin. 2 persone
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Risotto con zucchine e gamberettiMin. 2 persone
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Paella di pesceMin. 2 persone
Secondi piatti
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Secondi piatti di carne
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Cotoletta alla milanese
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Scaloppine a piacere tra: marsala; vino bianco; limone; radicchio
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Scaloppine ai funghi porcini
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Scaloppine con misto funghi
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Secondi di carne alla griglia
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Bistecca di manzo
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Braciola di maiale
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Petto di pollo alla griglia
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Costata di manzo (all’etto)
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Filetto di manzo ai ferri
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Tagliata di manzo con rucola e grana o al pepe rosa
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Grigliata mista
Secondi piatti di pesce
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Pesce al sale (branzino o orata)
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Branzino o orata alla griglia
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Frittura mista di pesce
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Frittura del golfo con scampi e gamberoni
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Frittura della Pausa
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Pesce spada alla griglia
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Calamari alla griglia
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Coda di rospo alla griglia
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Coda di rospo all’amalfitanaCon patate, pomodorini e olive
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Gamberoni alla griglia
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Grigliata mista di pesce
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Grigliata rusticaScampi, ostriche, astice, gamberoni e capesante – grilled “rustica”
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Scampi o Gamberoni al sale
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Branzino o orata al cartoccioCon patate, olive e pomodorini del Vesuvio
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Seppie alla griglia
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Seppioline e calamari alla griglia
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Scampi alla griglia
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Scampi e gamberoni alla Busera
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Rombo al fornoCon patate, olive, capperi e pomodorini del Vesuvio (min 2 pers.)
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Zuppa di pesce misto
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Baccalà alla vicentina
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Tagliata di tonno con rucola e grana
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Salmone alla griglia
Pizze
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Pizze classiche
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MarinaraPomodoro, aglio, origano
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MargheritaPomodoro, mozzarella
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CalabresePom, mozz, salamino piccante
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CarciofiPom, mozz, carciofi
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FunghiPom, mozz, funghi
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Pom, mozz, prosciutto cotto
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PugliesePom, mozz, cipolla
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RomanaPom, mozz, acciughe
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WurstelPom, mozz, wurstel
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AsparagiPom, mozz, asparagi
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MelanzanePom, mozz, melanzane grigliate
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PeperoniPom, mozz, peperoni
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Prosciutto e funghiPom, mozz, prosciutto cotto, funghi
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TonnoPom, mozz, tonno
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ZucchinePom, mozz, zucchine grigliate
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4 formaggiPom, mozz, asiago, gorgonzola, grana
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CapricciosaPom, mozz, prosciutto cotto, funghi e carciofini
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CalzonePom, mozz, prosciutto cotto, funghi, carciofini
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AmatricianaPom, mozz, cipolla e pancetta
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Melanzane e zucchinePom, mozz, melanzane e zucchine grigliate
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NapoliPom, mozz, acciughe e capperi
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Patate e maionesePom, mozz, patate fritte e maionese
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Rucola e granaPom, mozz, rucola e grana a scaglie dopo cottura
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Stracchino e rucolaPom, mozz, stracchino e rucola
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4 stagioniPom, mozz, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive
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Wurstel e patatinePom, mozz, wurstel e patatine fritte
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CampagnolaPom, mozz, prosciutto cotto, funghi, salamino, peperoni, olive
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Misto bosco e salaminoPom, mozz, funghi misti, salamino piccante
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Pomodoro fresco e salaminoPom, mozz, pomodorini, salamino piccante
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PorciniPom, mozz, porcini
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Radicchio, tonno, salaminoPom, mozz, radicchio rosso, tonno e salamino
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Speck e gorgonzolaPom, mozz, gorgonzola, speck
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SicilianaPom, mozz, acciughe, capperi, salamino, olive
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CarbonaraPom, mozz, uova, cipolla, pancetta, grana
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Melanzane e gamberettiPom, mozz, melanzane grigliate e gamberetti
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Pomodoro, tonno, cipollaPom, mozz, tonno, cipolla e pomodoro a fette
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Pomodoro, pancetta e granaPom, mozz, pomodoro a fette, pancetta e grana
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Pomodoro, rucola e granaPom, mozz, pomodoro a fette, rucola e grana
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Pomodorini e bufalaPom, mozzarella di bufala e pomodorini
Pizze speciali
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Brie, crudo, zucchinePom, mozz, brie, crudo, zucchine
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Porcini, rucola e granaPom, mozz, porcini, rucola e grana
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Salmone e rucolaPom, mozz, salmone affumicato, rucola
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8 stagioniPom, mozz, prosciutto, funghi, salamino, carciofi, olive, wurstel, cipolla, asparagi
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CapriPom, mozz, pomodoro a fette, prosciutto crudo, mozzarella
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La pausaPom, mozz, prosciutto, funghi, wurstel, salamino, capperi, olive, acciughe, asparagi, peperoni e carciofini
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FrancaPom, mozz, pomodorini, bufala, porcini
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GiuseppePom, mozz, porcini, asiago, salamino
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LuisaPom, mozz, provola, salsiccia, porcini, radicchio
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MassimoPom, mozz, Philadelphia, pomodorini, rucola
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RafaelaPom, mozz, gamberetti, provola, zucchine
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RosaPom, mozz, radicchio, gorgonzola, salamino
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RosariaPom, mozz, bresaola, rucola, grana
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TinaPom, mozz, provola, zucchine e speck
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TommasoPom, mozz, bufala, rucola, crudo, grana
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Frutti di marePom, mozz, pesce misto
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Mari e montiPom, mozz, pesce misto, funghi
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MontanaraPom, mozz, Asiago, porcini, speck
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VerdurePom, mozz, zucchine, asparagi, radicchio, melanzane, peperoni, spinaci
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AngelaPom, mozz, salmone, gamberetti, zucchine
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AngeloPom, mozz, salmone, gamberetti, provola
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AssuntaPom, mozz, radicchio, gorgonzola, salamino, porcini
Dolci
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I nostri dolci fatti in casa
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