I nostri primi
-
Allo zafferano, zenzero e limone con sorbetto di mela verde
-
Gnocchetti€35Di patata con guazzetto di mare e carpaccio di mazzancolla
-
Burro alla nocciola dei monti cimini e tartufo estivo
Dall’orto
-
Zucchina€20Alla vaniglia, pesto di anacardi, tartufo nero e fiori croccanti
-
Di manzo marinato alla rapa rossa con maionese alla liquirizia e olio secco alla menta
-
Pomodoro€20Zuppetta di anguria e pomodorini, gelato di cetriolo, panna acida, foglie di cappero e caviale di coregone
Dessert
-
La pesca€20Pesche alla lavanda, spuma allo yogurt bianco e semifreddo alla lavanda
-
Semifreddo ai frutti esotici, meringa e frutti rossi
-
Italia squisita€45Vin santo“occhio di pernice” az. avignonesi
-
Selezione di formaggi dal nostro carrello€254 Tipologie a scelta
-
Gianduiotto€20Cremoso alla nocciola, salsa al caffè e cioccolato, gelatina di sambuca
Percorsi
-
Manzo€45Stracotto, trippa croccante, terrina di lingua
-
Spiedo di piccione€55Il suo consommé con canederli di rigaglie, crostino con ragù di piccione
-
Baccalà€45Aglio, olio e peperoncino, mantecato di baccalà e fish & chips
Bevande
-
Acqua€5
-
Caffè€5
