Relais La Palma Menu

Menu

• Cotto e crudo di tonno alla Genovese

  38.00
  Cooked and raw tuna in Genovese sauce, Buffalo kefir, Black truffle
• Millefoglie di pesce spatola panato alle erbe mediterranee

  36.00
  Breaded spatula fish millefeuille with Mediterranean herbs, Nocellara olives, Almonds
• Catalana di gamberi rossi

  68.00
  Red prawns catalana
• Vitello tonnato a Capri

  32.00
  Capri style Vitello Tonnato
• Battuta di Fassona Piemontese

  36.00
  Piemontese Fassona beef tartare
• Polpo, Nduja, Broccoli, Maionese al limone

  34.00
  Octopus, Nduja, Broccoli, Lemon mayonnaise
• Una melanzana insolita

  26.00
  An unusual eggplant
• Zucchina ripiena ed il suo tenerume

  22.00
  Stuffed zucchini and its tenderness
• Finocchio gratinato, Avocado, Yogurt di Bufala

  24.00
  Fennel gratin, Avocado, Buffalo Yogurt

• Un nuovo fusillo alla Norma

  28.00
  A new Norma's fusilli
• Risotto agli agrumi, Zafferano, Scampi, Aneto, Nduja

  40.00
  Citrus risotto, Saffron, Langoustine, Dill, Nduja
• Ravioli capresi

  34.00
  Traditional 'Ravioli Capresi'
• Mezzo pacchero, Ragù di rana pescatrice, Bietole, Peperoncino

  40.00
  Mezzo pacchero, Monkfish ragout, Chard, Chili pepper
• Linguine Astice, Ricci di mare

  56.00
  Linguine, Lobster, Sea urchin
• Tagliolino, Ragù napoletano

  36.00
  Tagliolino, Neapolitan ragout
• Pescato del giorno in crosta di sale

  180.00
  Catch of the day in salt crust
• Calamaro arrosto alla caprese

  36.00
  Roasted squid Capri style
• Royale di pollo alla cacciatora

  38.00
  Chicken royale cacciatore
• Carré d'agnello

  64.00
  Lamb rack
• Cotoletta milanese, Carpaccio di pomodoro, Rucola, Chips di topinambur

  58.00
  Milanese veal chop, Tomato carpaccio, Arugula, Jerusalem artichoke chips
• Carrè d’agnello

  66.00
  Rack of lamb

• Tiramisù, Mousse al mascarpone, Cremoso al caffè, Savoiardo al caffè’, Gelato al grue di cacao

  16.00
  Tiramisu, Mascarpone mousse, Coffee creamy, Ladyfinger, Cocoa grue ice cream
• Millefoglie, Crema alla vaniglia, Frutti rossi, Gelato alla barbabietola

  16.00
  Millefeuille, Vanilla cream, Red fruits, Beetroot ice cream
• Semifreddo al cioccolato 62%, Caramello esotico, Gel mango, Crumble al cacao, Sorbetto al cocco

  16.00
  Chocolate parfait 62%, Exotic caramel, Mango gel, Cocoa crumble, Coconut sorbet
• Babà napoletano, Crema pasticcera, Fragoline

  16.00
  Neapolitan babà, Custard, Wild strawberry
• Albicocca “pellecchiella”, Caramello mou, Vaniglia

  18.00
  ”Pellecchiella” apricot, Soft caramel, Vanilla
• Soufflé al cioccolato, Gelato alla vaniglia

  18.00
  Chocolate soufflé, Vanilla ice cream
• Selezione di Formaggi

  16.00
  Cheese Selection