Antipasti
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CARPACCI DI MUCCIGNA *€26.00Varia in base al pescato con erbe aromatiche essiccate da noi
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OSTRICHE CONCAVE FINE€5.00Il prezzo è cadauna
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OSTRICHE SHARDANA€6.00
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TARTARE DI GAMBERO ROSA€22.00Gamberi Rosa al coltello con Capperi, Erba Cipollina e Senape al Miele
Antipasti Non Solo Crudi
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ALICI MARINATE CON GIARDINIERA E GRANELLA DI PISTACCHIO*€17.00Alici di Lampara Marinate su letto di misticanza con Battuto di Giardiniera, Granella di Pistacchio e Cipollina Fresca
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INSALATINA DI POLPO *€19.00Polpo al Vapore con Pomodorini, Fagiolini, Olive Nere Denocciolate, Scalogno, Capperi, Pane Croccante e Polveri di Spinacino e Paprika Dolce.
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MARE AL VAPORE *€28.003 tipologie di pesce (Canocchie, Polpo e Razza) cotti al vapore e verdure fresche.
Antipasti Caldi
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TRIPPA di RANA PESCATRICE CON PINOLI TOSTATI *€17.00Trippa di Rana Pescatrice (Coda di Rospo) con Salsa di Pomodoro, Pinoli Tostati e Polvere di Timo.
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CANNOLICCHI AL SALMORIGLIO€22.00Cannolicchi nostrani alla griglia con Rosmarino, Timo e Alloro.
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POLENTA CON BATTUTO DI CALAMARI E BOTTARGA*€19.00Cubetti di Polenta con Battuto di Calamari, crema di Puntarelle di Cicoria, Bottarga Artigianale di Rombo e polvere di Erba Cipollina.
Primi Piatti
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SPAGHETTO CON VONGOLE E BOTTARGA€17.00Spaghetto di Gragnano con Vongole Lupino Sgusciate e Bottarga di Muggine
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RISOTTO Di MUCCIGNA (minimo per due persone) *€17.00Risotto in bianco con battuto di Calamari, Sogliola sfilettata, Scampo Sgusciato, Vongole Sgusciate con Polvere di Barbabietola.
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RAVIOLI DI BRANZINO ALLE MELECCHE *€18.00Ravioli ripieni di Branzino, con Scampi sgusciati, Pomodoro Fresco e Crema al Basilico.
Secondi Piatti
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FRITTURA MISTA DELL’ADRIATICO *€23.00Pesce misto dell'Adriatico (varia in funzione del pescato)
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GRIGLIATA MISTA *€29.00Sogliola, Rana Pescatrice e Pesce Spada
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BRODETTO ALLA SAMBENEDETTESE *€33.00Zuppa di Pesce (Varia in funzione del Pescato) con Pomodoro, Aceto e Peperoni Spellati cotti al Vapore
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ORATA SFILETTATA ALLA GRIGLIA CON PATATE€29.00Orata Sfilettata (circa 350 gr alla Griglia)
Contorni
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PATATE AL FORNO€7.00
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VERDURE DI STAGIONE€7.00Spinaci o Ricacci di Cavolo Cappuccio o Cimette di Rape
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INSALATA MISTA€7.00
Dolci Artigianali
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SEMIFREDDO AL CAFFE'€8.00Semifreddo al Caffè con Crumble al Cacao Salato
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SEMIFREDDO AL PISTACCHIO€8.00
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SORBETTO AL MANDARINO E ZENZERO€7.00Sorbetto fatto con Frutta fresca, no latticini
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MOUSSE AL LIMONE€7.00
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MASCARPONE con CRUMBLE alle MANDORLE e CIOCCOLATO€8.00Mascarpone con Crumble alle Mandorle, Salsa di Lamponi e Scaglie di Cioccolato Temperato.
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SORBETTO AL MELOGRANO€7.00Sorbetto fatto con Frutta fresca, no latticini
Le Nostre Birre
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SCHONRAMER HELL 0,5 L 5% Vol.€8.00Con il suo colore giallo paglierino limpido ed una schiuma candida e compatta, risalta fin da subito un profumo di miele e sentori erbacei dei luppoli utilizzati. In bocca è delicata e ben bilanciata, inizialmente prevale il malto ma con un finale asciutto e con una leggera nota di amaro.
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TURMWEISSE 0,5 L 5,9 % Vol.€8.00Birra dal colore bronzo acceso con un chiarore rossastro, la schiuma si presenta di color bianco con un’ottima spumosità. Al naso si notano i freschi aromi di albicocca e mandarino. La bevuta è armonica con un leggero sentore di acidità.
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SCHONRAMER SURTALER 0,5 L 3,5% Vol.€8.00L’aroma maltato fa assaporare la delicata dolcezza del malto che si trasforma in un’amarezza del luppolo piacevolmente persistente Nonostante la sua bassa gradazione alcolica è una birra robusta.
Le Nostre Bollicine
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Philipponnat Royal Brut Réserve - Philipponnat€90.00(Metodo Classico, 65% Pinot Nero 30% Chardonnay 5% Pinot Meunier)
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Bollinger Special Cuvée - Bollinger€98.00(Metodo Classico, 60% Pinot Nero 25% Chardonnay 5% Pinot Meunier)
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R Ruinart Brut - Ruinart€110.00(Metodo Classico, 57% Pinot Nero 40% Chradonnay 3% Pinot Meunier)
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Ruinart BDB - Ruinart€130.00(Metoco Classico, 100% Chardonnay)
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Louis Roeder Crystal -Louis Roederer€360.00(Metodo Classico, 55% Pinot Nero 45% Chardonnay)
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Premier Cru Extra Brut Blanc de Blanc André Jacquart€65.00(Metodo Classico, Chardonnay 100%)
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L'Arbre Blanc de Noirs Brut Nature€110.00(Metodo Classico, 100% Meunier) Vincent Cuillier
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Thiénot Brut€80.00(35% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 30% Meunier) Maison Thiénot
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Classical Music Balnc de Blancs€84.00Grand Cru Cramant (100% Chardonnay) Franck Riviere
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Arnould Grand Cru€79.00(Blanc De Noirs 100% Pinot Nero) Arnould Michel & Fils
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Bollinger Brut Rosé€160.00Bollinger
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La Grande Année€250.00Bollinger
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L'eloquente Brut€54.00(Pinot Meunier 70%, Chardonnay 25%) Jean De La Fontaine
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Blanc de Blancs - Veuve Ambal€39.00Metodo Classico, Cremant de Bourgogne (60% Chardonnay, 40% Aligotè) Veuve Ambal
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Brut Nature - Veuve Ambal€39.00Metodo Classico, Cremant de Bourgogne (50% chardonnay, 40% Pinot Nero, 5% Aligotè, 5% Gamay) Veuve Ambal
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Grande Cuvée Brut - Veuve Ambal€35.00Metodo Classico, Crèmant de Bourgogne ( 50% chardonnay, 30% pinot Nero, 10% Aligotè, 10% Gamay) Veuve Ambal
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Grande Cuvée Rosè - Veuve Ambal€35.00Metodo Classico, Crèmant de Bourgogne (80% Pinot Nero, 10%Gamay, 10% Chardonnay) Veuve Ambal
Le Nostre Bolle Italiane
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Prosecco Valdobbiadene€22.00(Metodo Charmat) De Faveri
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Prosecco Superiore Cartizze€35.00(Metodo Charmat) De Faveri
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Brut Carricante (Metodo Classico)€34.00(Uve 100% Carricante) Planeta
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Passerina Brut (Metodo Charmat)€22.00Velenosi
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Passerina Brut Magnum 1,5 lt€45.00Velenosi
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The Rose Brut (Metodo Classico)€37.00(millesimato 2009 sboccatura 2015 Uve Pinot Nero 100%) Velenosi
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Terramossa N.°1 (Metodo Charmat)€21.00(Sangiovese 100%) Podere Palazzo
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Haderburg Brut€40.00(Metodo Classico, 85% Chardonnay 15 % Pinot Nero) Haderburg
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Haderburg Rosè€53.00(Metodo Classico, 60% Pinot Nero 40% Chardonnay) Hadergurg
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Franciacorta Brut€41.00(Metodo Classico, 70% Chardonnay 20% Pinot Nero 10% Pinot Bianco) Tenuta Ambrosini
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Franciacorta Saten€48.00(Metodo Classico, 100% Chardonnay) Tenuta Ambrosini
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Franciacorta Rosè€50.00(Metodo Classico, 55% Pinot Nero 45% Chardonnay) Tenuta Ambrosini
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Franciacorta Nihil Pas Dosè€47.00(Metodo Classico, 85% Chardonnay 15% Pinot Nero) Tenuta Ambrosini
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Cuvée Prestige€51.00(Metodo Classico, 75% Chardonnay 15% Pinot Nero 10% Pinot Bianco) Cà del Bosco
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Franciacorta Dosaggio Zero€79.00(Metodo Classico, 65% Chardonnay 22% Pinot Nero 13% Pinot Bianco) Cà del Bosco
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Franciacorta Saten€70.00(Metodo Classico, 85% Chardonnay 15% Pinot Bianco) Cà del Bosco
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Anna Maria Clementi€170.00(Metodo Classico, 55% Chardonnay 20% Pinot Nero 25% Pinot Bianco) Cà del Bosco
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Trento Doc Brut€38.00(Metodo Classico, Chardonnay 100%) Abate Nero
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Trento Doc Dosaggio Zero€39.00(Metodo Classico, Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%) Abate Nero
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Trento Doc Brut Rosè€40.00(Metodo Classico, Pinot Nero 100%) Abate Nero
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Gran Cuvée Gold€59.00(Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%, affina 10 anni sui lieviti, Metodo Classico) Velenosi
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Domini Nero Brut Millesimato€57.00(Pinot Nero 100%, Metodo Classico Trento DOC) Abate Nero
Vini Bianchi
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Trebbiano Marina Cvetic€52.00(Trebbiano D'Abruzzo DOC) Masciarelli
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Pecorino Bio€16.00Biagi
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Malvasia Bio€16.00Biagi
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Ashè Bio€16.00(90% Trebbiano, 10% Chardonnay) Biagi
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TREBBIANO D'ABRUZZO EMIDIO PEPE 2021€78.00Trebbiano 100 %
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Feldmarschall€57.00(Muller Thurgau) Tiefenbrunner
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Riesling Obermairl Hof BIO€31.00Haderburg
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Gewurtztraminer BIO€29.00Haderburg
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Riesling DOC€38.00Pacher Hof
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Muller Thurgau DOC€27.00Pacher Hof
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Sauvignon Blanc DOC€38.00Pacher Hof
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Kerner IGT€32.00Pacher Hof
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Sylvaner DOC€30.00Pacher Hof
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Kreuth DOC 2022€37.00(100% Chardonnay) Terlan
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Terlaner DOC 2023€30.00(60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blance) Terlan
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Lunare 2022€69.00(Gewurztraminer DOC) Terlan
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Gewurztraminer Doc€27.002023 Terlan
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Winkl DOC 2023€35.00(Sauvignon Blanc 100%) Terlan
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Chardonnay DOC€23.00Terlan
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Greco di Tufo€23.00Sanpaolo di Claudio Quarta
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Radici Fiano di Avellino€21.00Mastroberardino
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Morabianca Falanghina€17.00Mastroberardino
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Pagadebit€16.00(Bombino, Sauvignon) Poderi dal Nespoli
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Campodora€17.00(Albana 100%) Poderi dal Nespoli
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Ramato della Fiamma€35.00(Trebbiano) Podere Palazzo
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Pignoletto Sasso Bacco€21.00Cinti Floriano
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Pignoletto Colli Bol. Frizzante€21.00Cinti Floriano
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Terra€32.00(Sillaro Albana IGT 2022) Villa Papiano
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Strada Corniolo€29.00(100 % Trebbiano IGT 2021) Villa Papiano
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Pouilly Fumé€70.00(100% Sauvignon) Le Troncsec
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Petit Chablis€40.00(Chardonnay) Albert Pic
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Chablis 1^ Cru Mont de Milieu€98.00Albert Pic
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L'Anjou Blanc 2022€37.00(Vitigno Chenic Blanc) Chateau de Plaisance
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Lugana DOC€24.00(Turbiana 96%, Cortese 4%) Allegrini
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SOAVE DOC€18.00Allegrini
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Valmasia€24.00(Malvasia) La Tunella
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Pinot Bianco€32.00Jerman
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Vintage Tunina€79.00(Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia) Jerman
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Were Dreams€79.00(Chardonnay) Jermann
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Sauvignon€24.00La Tunella
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Pinot Grigio€24.00La Tunella
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Rjgialla€24.00(Ribolla Gialla) La Tunella
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Chardonnay€24.00La Tunella
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Biancosesto€36.00La Tunella (50% Friulano, 50% Ribolla Gialla)
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Coldebliss (Ribolla Gialla 2020)€33.00La Tunella
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Chardonnay€36.00Jerman
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Verdicchio Bio “Vigneti B”€19.00Belisario
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Cambrogiano Riserva€28.00Belisario
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Pecorino DOCG Offida€22.00Velenosi
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Passerina DOCG Offida€22.00Velenosi
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Le Vaglie DOC€22.00(Verdicchio Castelli di Jesi) Santa Barbara
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Back to Basics DOC BIO€25.00(Verdicchio Castelli di Jesi) Santa Barbara
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Stè DOC 1,5 l€32.00(Verdicchio Castelli di Jesi) Santa Barbara
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Blangé Langhe Arneis Doc€32.00Ceretto
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Vermentino “Lintori”€25.00Capichera
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Vermentino “Vigna ‘Ngena”€45.00Capichera
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Vermentino “Classico”€57.00Capichera
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La Fuga Chardonnay€26.00Donnafugata
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Etna Bianco€31.00Planeta
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Chardonnay€42.00Planeta
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Bramito€31.00(Chardonnay) Antinori
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Conte della Vipera€38.00( Sauvignon Blanc, Sémillon) Antinori
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Cervaro della Sala€83.00(Chardonnay e grechetto) Antinori
Vini Rosati
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Cerasuolo Villa Gemma€29.00(Montepulciano 100%) Masciarelli
Vini Rossi
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Cerasuolo di Vittoria DOCG€17.00(Nero d’Avola e Frappato) Planeta
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Weinberg Dolomiten Rot IGT€26.00(90% Pinot Nero, 10% Merlot) Hadergurg
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Montepulciano Gianni€20.00Masciarelli
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Rosso Piceno BIO€19.00(Montepulciano, Sangiovese) Velenosi
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Pignocco€16.00(Lacrima di Morro D’Alba) Santa Barbara
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Pinot Nero Borgogna€54.00Joseph Faiveley
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Etna Rosso DOC Planeta€31.00(Nerello Mascalese 100%)
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Merlot€20.00Sirch
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Pinot Noir€26.00(100% Pinot Nero) Kossler
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Pinot Nero DOC 2023€32.00Terlan
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Papesse DOC€23.00Sangiovese di Romagna 2022 Villa Papiano
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Probi DOC€36.00(Sangiovese Romagna Modigliana Riserva 2019) Villa Papiano
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Poggio alle Nane€90.00(Cabernet Franc 80%, Cabernet Sauvignon 20%) Maremma Toscana IGT Le Mortelle
Bar
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Albana Passito€6.00
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Visciole Quercia Antica€6.00
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Zibibbo di Sicilia€6.00
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Passito Pantelleria€7.00
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Moscato D’Asti€6.00
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Passito di Noto€8.00
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Muffato della Sala€12.00
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La Spinetta€6.00
Caffè
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Caffè Illy€2.50
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Caffè corretto€3.00
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Caffè del Marinaio€4.00
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Caffè d’orzo€2.50
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Caffè Ginseng€2.50
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Cappuccino€3.50
Grappe
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Villa Prato Bianca€6.00Berta
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Grappa Invecchiata Edmeo€7.00(Sangiovese, Merlot e Cabernet) La Pennita
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Grappa Bianca "Monovitigno Sangiovese€7.00La Pennita
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“Giulia” Chardonnay e Cortese 12 Mesi€6.00Berta
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“Bric del Gaian” Moscato 2009€8.00Berta
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“Roccanivo” Barbera 2009€8.00Berta
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“Tre Soli Tre” Nebbiolo 2009€8.00Berta
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“Paolo Berta” Selezione Berta 1995€14.00Berta
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Villa Prato Invecchiata€6.00Berta
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SARPA€6.00(Merlot e Cabernet) Poli
Distillati Francesi
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Cognac Pale & Dry X.O.€9.00Delamain
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1738 Cognac Fine Champagne€9.00Remy Martin
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VSOP MCF Cognac Fine Champagne€8.00Remy Martin
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Bas Armagnac Horse D’Age€7.00Dartigalongue
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Calvados Originel€6.00Lecompte
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Calvados 5 ans D’Age€7.00Lecompte
Whisky
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Caol Ila 12 anni€10.00
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Lagavullin 16 anni€13.00
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Oban€12.00
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Talisker Skye€6.00
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Bulleit Rye€7.00
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Bulleit Bourbon€8.00
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The Classic Laddie€9.00
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Port Charlotte Scottish Barley€11.00
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Ardbeg 10 anni€9.00
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NIKKA Barrel Blended€12.00
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FUYU Blended€9.00
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TENJIAKU Blended€9.00
Rum
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Helena Fuente€8.00
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Zacapa Edicion Negra€9.00
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Zacapa X.O.€14.00
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J.M. v.s.o.p.€8.00
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J.M. X.O.€9.00
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Mount Gay Black Barrel VSOP€7.00
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Mount Gay XO€10.00
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Matusalem€6.00
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Don Papa€7.00
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Eminente Reserva 7 anni€8.00
La Nostra Selezione di Amari e Distillati
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Vodka Purity€6.00
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Gin Panarea€6.00
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The Botanist (Islay Dry Gin)€7.00
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Tequila La Hora Azul Aneyo€8.00
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Domorum Acquavite di Cacao Criollo€8.00
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Amaro di Erbe “Distillerie Berta”€6.00
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Amaretto di Monbaruzzo “Distilleria Berta”€6.00
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Amara€6.00Amaro di Arancia Rossa di Sicilia IGP
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Genziana€6.00
Amari e Distillati
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Limoncello di Capri€5.00
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Liquirizia Caffo€6.00
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Nocino€6.00
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Bayles€6.00
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Sambuca Molinari€6.00
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Varnelli€6.00
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Meletti€6.00
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Amaro del Capo€6.00
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Jagermeister€6.00
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Montenegro€6.00
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Branca Menta€6.00
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Fernet Branca€6.00
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Ramazzotti€6.00
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Averna€6.00
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Amaro Lucano€6.00
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Amaretto di Saronno€6.00
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Unicum€6.00
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Petrus€6.00
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Jefferson€7.00
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Braulio€6.00
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Mirto€6.00
