Dolci
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Tiramisu€5
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Dolci secchi€5
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Mousse al cioccolato€6Con salsa si frutti di bosco con cocco rapè
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Carpaccio di ananas€5Con gelato artigianale al limone
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Cheescake cotta€6Con ricotta, cannella e sambuca
Contorni
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Patate€5
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Broccoletti€5
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Cicoria€5
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Secondi
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Tagliata€18
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Filetto alla griglia€23
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Petto di anatra€18Con senape, miele e kiwi
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Filetto al melograno€25
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Spezzatino di bufala€15Con polenta grigliata
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Black angus nebraska€20
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Carre di agnello€18Alle erbe con crema di topinambur e spinacio scottato al burro
Primi
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Gnocchi con farina di castagne€15Crema di zucca e salsiccia locale al finocchio scottata
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Tagliatella porcini e tartufo€16
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Aromatizzate al vino rosso con ragù di cervo
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Pappardelle al cinghiale€13
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Ravioli con ripieno di ragú di bufala€15Su crema di cavolo nero e fonduta di mozzarella di bufala
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Tagliatella ai carciofi€16Crumble di pecorino e tartare di chianina
Antipasti
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Tris di bruschette€6Crema di fagioli e guanciale /patè di fegatelli toscano / porcini
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Carpaccio di picanha€14Con spinacino scaglie di grana e gel al limone
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Degustazione di tartare€15Olio sale pepe e limone / stracciatella di bufala e crumble di taralli/ senape rhum e cipolla rossa caramellata
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Tagliere salumi di bassiano e formaggi locali per due€22
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Prosciutto cotto di cinghiale€13Con mousse di ricotta di pecora e chips di lenticchie
