I primi piatti della casa
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Risotto all’aceto balsamico tradizionale -
Spronelle di castagne con radicchio e melograno -
Risotto al tartufo bianco* -
Tagliatelle al tartufo bianco
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Tortelloni Pancetta -
Tortelloni al tartufo nero -
Tortellini delle nonne in brodo o alla panna -
Strozzapreti allo Speck
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Tortelloni della Lanterna -
Gnocchi fumè
I sapori della tradizione
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Borlengo -
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Crescentine (“Tigelle”)
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I secondi piatti
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Arrosti misti
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Tagliata alla trentina
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Straccetti con rucola e pomodorini
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Goulasch -
Filetto al pepe verde -
Cinghiale in salmì
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Tagliata di costata -
Filetto all’aceto balsamico -
Grigliata mista