Entrée
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Accras antillaisAccras antillais
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Panier bambou de crevettesPanier bambou de crevettes
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Carpaccio dantilope au copeaux de parmesanCarpaccio dantilope au copeaux de parmesan
Plat
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Méli mélo de poissons de mer sauce viergeMéli mélo de poissons de mer sauce vierge
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Colombo de poulet à la martinicaiseColombo de poulet à la martinicaise
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Ardoise du chasseur, trio de viandes exotiques sauce poivreArdoise du chasseur, trio de viandes exotiques sauce poivre
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Dessert
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Fondant au chocolat et glace vanilleFondant au chocolat et glace vanille
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Banane flambéeBanane flambée
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Déclinaison de crèmes bruléesDéclinaison de crèmes brulées