Dolci
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Crème caramel€4
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Bounet€4
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Torta di mele€4
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Crostata di mirtilli€4
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Strudel di mele con castagne€4
Wine
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Merlot vda doc€14.2
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Picotendro vda doc 0,75€15.7
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Rosato sfuso 1/4 lt€2
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Rosso sfuso 1/4 lt€2
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Calice di picotendro€2.5
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Calice di seigneur de valleise€3
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Traverse€23
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Seigneur de valleise€20
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Calice arnad montjovet vda doc€2.5
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Antipasti
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Giardiniera della casa€6
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Trota in carpione€11
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Cotechino nostrano con fonduta su patate prezzemolate€11
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Carne albese con olio, limone e scaglie di parmigiano€11
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Antipasto misto della casa€11Valle d'aosta lard d'arnad d.o.p. - salame di puro suino - mocetta - castagne - giardiniera e fontina
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Piatto di salumi di arnad€11Valle d'aosta lard d'arnad d.o.p. - salame puro suino - mocetta - cotto di capra - boudin - salame di cinghiale
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Formaggi misti con miele e gelatina di picotendro€11
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Finissima di carne salée con insalata croccante e dressing di noci€11
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Tomini con salsa verde su pavé di pomodoro€6
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Valle d'aosta lard d'arnad dop con castagne e filo di miele€11
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Castagne con burro di montagna€11
Drinks
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Coca cola zero€2.5
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Fanta€2.5
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The alla pesca€2.5
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Sprite€2.5
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The al limone€2.5
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Succo di frutta€2.5
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Coca cola€2.5
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Acqua 0,5cl€1
Secondi
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Cotechino nostrano con fonduta su patate prezzemolate€11
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Sottofiletto di manzo al pepe verde e senape sfumato al cognac con patate saltate€18
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Tagliata di manzo garronese al rosmarino con sale grosso, su letto di rucola e pomodorini, con patate saltate€18
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Tagliata di cinghiale al rosmarino con sale grosso, su letto di rucola e pomodorini, con patate saltate€178
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Bis di cinghiale e carbonade con polenta macinata a pietra€15
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Bocconcini di cinghiale selvaggio nostrano cotto nei mirtilli a bassa temperatura con polenta macinata a pietra€15
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Scaloppine alla valdostana con patate saltate€15
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Formaggi misti con miele e gelatina di picotendro€11
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Carbonade di manzo cotto nello chardonnay della nostra cantina con polenta€15
Primi
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Pappardelle al ragù di cinghial€11
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Bis di primi€11Pappardelle al ragù di cinghiale\ngnocchi di castagne con fonduta al bleu d'aoste
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Ravioli di magro con burro e speck€11
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Polenta al pomodoro o ragù€6
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Polenta concia di fontina€11
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Crespelle alla valdostana con prosciutto, fontina e besciamella aromatizzata€11
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Seuppa tipo al valpellinentze€11
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Polenta di mais€6
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Polenta con latte€7
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Ravioli ripieni di ragù di cinghiale con burro e salvia *€11
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Ravioli di carne con salsa di noci *€11
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Polenta concia con bleu d'aoste€11
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Castagne con latte€8
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Gnocchi di castagne con fonduta al bleu d'aoste bacon croccante e tocchetti di pere€11
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Pasta pomodoro o ragù€6
