Antipasti
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Calamaro sfrangiato€20Caviale,composta di patate e wasabi
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Baccalà alla mediterranea€15Baccalà in olio cottura su crema alla mediterranea
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Polpo scottato€18Con patate saltate al burro noisette e nocciole
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Carciofo fritto€15Con la salsa agrodolce
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Fior di zucca in tempura€15Ripieni di ricotta di pecora
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Manzo e foie gras€20Filetto di manzo ai ferri, foie gras scottato e riduzione di salsa teriyaki
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Insalata tiepida€18Calamari,gamberi,cozze e vongole con crema di zucchine
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Capasanta e caviale€20Capasanta scottata,caviale e vellutata di patate
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Gioco di mare€20Trittico di mare in tre cotture differenti
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Zuppetta d'amare€18Calamari, gamberi, cozze, vongole e pescato del giorno
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Tartare di manzo€18Uovo, senape, erba cipollina e scalogno
Secondi piatti
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Pescato del giorno€28Trancio di pesce alla griglia o in umido con patate, pomodorini, olive e pinoli
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Costoletta di vitello€20Alla milanese con pomodorini e rucola
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Tagliata di costata di manzo€24Con patate al forno
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Astice e gamberi alla catalana€55Intero
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Astice e gamberi alla catalana€30Mezzo astice
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Rombo in umido€24Patate, pomodorini, olive taggiasche e pinoli
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La frittura special€25Scampi, gamberi, calamari e verdure
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Ricciola€26Vellutata di patate,olive e capperi
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In tagliata con carciofi saltati
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Grigliata mista grande€38Pescato del giorno, gamberi, scampi, calamari e capasanta
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Tonno in tataki€24Pistacchio,croccante di verdure
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Riduzione d'aceto balsamico e rotolo di patate grigliate
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Grigliata mista piccola€24Pescato del giorno,gamberi e scampi
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Dessert
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Zuppetta yogurt e cioccolato bianco€10Con mirtilli
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Croccante sfogliatina€8Con crema pasticcera e fragole
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Strudel di mele€8Con gelato alla crema e cannella
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Sorbetto di gelato al limone€8Con vodka
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Ai frutti di bosco
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Gelati€6
Ostriche special
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Gillardeau - francia€7
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Regal oro - francia€10
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Utah beach - francia€7
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Kys marine - francia€5
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Perla rosa - italia€10
I crudi di pesce
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Tartar o carpaccio di berice€24Il berice è un pesce di mare tropicale rinomato per l’eccellenza sue delle carni
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Plateau royale di mare€38La storica degustazione servita in abbinamento a condimenti sulla nostra alzata di ghiaccio (10 elementi): carpacci: tonno, salmone , branzino, ricciola, ombrina, capasanta, seppia crostacei: 1 gambero rosso, 1 scampo - 1 ostrica
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Crudo di scampi di sicilia - cad.€6
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Crudo di gamberi rossi di sicilia - cad.€6
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Tris di carpaccio o tartar€24Tonno, ricciola, salmone, gel limone, composta di mirtilli e frutta di stagione
Primi piatti
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Crema di zucchine e crudo di gambero
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Calamarata€16Al profumo di mare
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Linguine€18Allo scoglio
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Mantecate allo zafferano, crudo di gambero e chips di zucchine
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Paccheri€20Con ragù di chianina
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Carciofi e gamberi
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Spaghetto€18Con vongole veraci e coulis di datterino giallo
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Gnocchi di patate€20Con polpa di granchio
