Antipasti Crudi
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Piatto unico di degustazioneSelezione di carpaccio di spigola, tonno e orata, accompagnata da scampo, gambero e ostrica
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Carpaccio di tonno pinna gialla
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Carpaccio di spigola
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Carpaccio di riccio
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Scampi nostrani
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Gamberi rossi nostrani
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Piatto unico di degustazione di 5 CapesanteAbbinate con: Tartufo, scalogno con aceto balsamico, Foie Gras D’oie e confettura di marmellata varia
Antipasti Cotti
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Alici marinate con cipolla e pomodorini
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Salmone coda nera riserva
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Polipo con patate e basilico
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Vongole alla crema
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Capasanta gratinata
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Sarde in Saor
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Granceola
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Le Paste
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Spaghetti alle vongole
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Spaghetti al cartoccio
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Linguine all’asticeCon pomodoro pachino e basilico ( astice decorticato )
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Paccheri con gamberi rossiE funghi porcini
I Risotti
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Riso ai Frutti di Mare
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Riso alle Capesante e zucca
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Riso scampi e Tartufo
Secondi Piatti
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Spigola/Orata alla griglia
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Orata o Spigola alla MediterraneaPomodori, patate, olive e aromi
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Grigliata mistaPesce in polpa scampo, gambero e capasanta
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Grigliata di Crostacei2 scampi/2 gamberoni
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Catalana all’Astice
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Catalana di Crostacei misti
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Frittura MistaGamberi, calamari, capasanta e verdure
Dolci
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Lingotto AfricanoMousse cremosa al cioccolato al latte e fondente su biscotto al cacao
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Aurora nel BoscoMousse cremosa di lamponi e ribes abbinata alla raffinatezza del cioccolato fondente
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KeniaMousse cremosa cioccolato bianco, latte di cocco su biscotto aromatizzato allo zenzero e mango.
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PierretteMousse cremoso di lamponi, fragole, more e ribes abbinata alla raffinatezza della vaniglia.
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Perle e RubiniMousse cremoso cioccolato bianco con cuore di frutti di bosco
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Venere TropicaleChantilly al cioccolato bianco, mascarpone e ricotta con all’interno fragole, cocco e mango.
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Sette PetaliBavarese dal gusto intenso di cioccolato fondente con sette strati sottili e croccanti di cioccolato fondente intercalati da una soffice mousse alla nocciola con una base di wafer e biscotto sacher.
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BocconciniUn’idea semplice, un risultato irresistibile. Latte e panna freschi, tuorlo d’uovo, farina di frumento, cioccolato e zucchero. sono questi gli ingredienti principali che accomunano i bocconcini in ognuna delle cinque varianti: • bocconcino alla panna • bocconcino al caffè • bocconcino alla menta • bocconcino alle clementine
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MattonellaLatte e panna freschi, tuorli d’uovo, zucchero, farina di frumento e pinoli, lavorati interamente a mano. le nostre mattonelle sono delicate armonie di gusto
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MeringaPanna fresca e latte fresco pastorizzati, tuorlo d’uovo, zucchero, farina di frumento doppio 00, meringa ( chiari d’uovo, zucchero ).
Dolci Classici
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Piramide di Cioccolato e Crema alle Nocciole
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Crema Catalana
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Cheesecake alle fragoline di Bosco
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Cantucci Toscani con Vino Passito
