A la carte
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Tagliere di salumi e formaggi€12
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Carota, arancia e pane di segale€9
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Pesche in conserva, amaretto, yogurt di bufala amaro que€7
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Uovo cbt, cicoria selvatica, formaggio di fossa€10
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Tagliatella al ragù d'anatra€13
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Trota in carpione, mozzarella di bufala, porro e salsa verde€11
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Baccalà, scarola riccia, bagna cauda e ristretto di brodetto marchigiano€19
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Tagliatella di grano saraceno, mosciolo, bagna câuda e limone candito€14
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Fichi, gianduia, ricotta e croccante al rosmarino€7
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Coperto€3
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Tagliata di manzo alla brace, schiacciata di patate e cipolla caramellata€17
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Agnello alla brace e purea di patate sotto cenere€18
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Risotto asparagi, robiola e ciauscolo€14
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Passatelli alla nerano (zucchine e provolone del monaco)€12
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Spaghetti al pomodorino del piennolo e basilico€12
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Zuppa inglese€5
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Cioccolato, nocciole e caramello mou€7
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Carpaccio di manzo, pomodorino confit, salsa al parmigiano reggiano 24 mesi, polvere di rucola€11
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Passatelli salsiccia, melanzane e provola€12
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Cappelletti ripieni di stracotto di manzo, cicoria e castelmagno€13
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Involtino di radicchio, ricotta di mandorle, salsa di pomodoro cuore di bue, lamponi e polvere di cipolla arrosto€17
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Filetto di manzo alla brace e la sua salsa€18
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Tiramisù senza glutine€5
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Rollè di coniglio cbt, carota e quinoa soffiata€18
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Cicala di mare, fondente di patata e tartufo€12
