Il dessert
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Ananas o anguria€7
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Chantilly€9Cestino di croccante con crema chantilly e frutta fresca
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Esotica€9Bavarese di ananas e maracuja, gelèe al mango
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Fragole panna o gelato€9
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Cuore€9Mousse al cioccolato fondente 70%, ripieno di maracuja, glassa al lampone
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Sorbetto al limone o al caffè€6
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Black emotion€9Mousse nocciola, cremoso al cioccolato fondente, amarene e pan di spagna alle mandorle
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Cheesecake griglia€9Base di crumble alla vaniglia croccante e frutti di bosco
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Macedonia di frutta fresca€7
Il crudo
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Crostacei e ostriche al ghiaccio€40Ostriche, scampi, mazzancolle, gamberi rossi
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Carpacci fumé€25Pesce spada con finocchio e arance salmone con burrata ed erbe aromatiche
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Tartare di ricciola€24Ribes, kiwi, finocchietto e perle di balsamico
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Ostrica gillardeau€6
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Tartare di tonno€22Zenzero, lime, melograno
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Sardoncini marinati€16Misticanza, cipolla di tropea e piadina
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Mosaico di mare€55Artare di ricciola e di tonno, scampi, mazzancolle, ostriche, gamberi rossi, frutti e salse
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Bis di tartare e gamberi€35Tartare di tonno e ricciola, gamberi rossi di mazara del vallo con frutti e salse in abbinamento
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Tartare di gamberi€24Gamberi rossi di mazara del vallo, maracuja, mango, menta
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Alici del mar cantabrico€18Burrata, cipolla rossa caramellata, bruschetta
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Cocktails- italia-giappone fusion
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Escanor€8Splendente ed epico, la superbia di soli 2 ingredienti che accontenta tutti i palati. la birra è la forza e l'intensità della lotta, mentre la pesca è la dolcezza e la tenacia di chi non si arrende mai. (birra asahi e crema di liquore alla pesca)
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Light yagami€8
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Japanese spritz€8
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Samurai spirit€8
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Hokuto shinken€8
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Sakura€8Questo cocktail cattura l'anima con la sua delicatezza e la sua eleganza. le sue note floreali evocano i colori e profumi della primavera giapponese, portandoti in un giardino incantato di karkadè in fiore. \n(gin, bergamotto, tonica floreale, ibisco, zucchero)
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Hadoken€8
Rosati- puglia
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Rosato filarino - podere dal nespoli€24
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Rosato brindisi “vigna flaminio” dop - agricole vallon€22
Vini bianchi- friuli venezia giulia
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Vintage tunina - jermann€78
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Capo martino - jermann€82
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Ribolla gialla vinnae - jermann€38
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Where … dreams - jermann€82
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Terre alte - livio felluga€80
Cocktails- i nostri incantesimi
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Mojito griglia€8
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Zombie€10
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Mai tai€8
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Dracarys€8
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Negroni del pirata€8
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Pisgo griglia€8
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Samurai spirit€8
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Don's special daiquiri€8
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Griglia zen€8
Piccoli formati (0,375 l)
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Grottafresca chardonnay - le rocche malatestiane€12
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Anthila - donnafugata€15
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Moscato di pantelleria \"kabir\" - donna fugata€24
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Gewϋrztraminer “kies” doc - roeno€15
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Franciacorta rosè - contadi castaldi€20
Vini bianchi- emilia romagna
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Pagadebit doc - podere dal nespoli€20
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Albana “campodora” - podere dal nespoli€20
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Trebbiano di romagna doc “le coste” - podere dal nespoli€16
Vini bianchi- trentino alto adige
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Sauvignon doc - von blumen€34
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Pinot grigio doc “tera alta” - roeno€27
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Trento doc \"600\" uno pas dosè - concilio€35
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Mϋller thurgau - kössler€28
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Gewϋrztraminer doc “kies” - roeno€30
Cocktails
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Moscow mule€8
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Paloma€8
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Lo spritz€7
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Gin basil smash€8
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Sinfonia di agrumi€8
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Bloody mary€8
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French 75 on the rock€8
Bollicine- veneto
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Pinot nero blanc de noir - f.montagna
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Prosecco valdobbiadene sup. millesimato docg extra dry - follador a
Il fritto
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Calamaretti nostrani \"spillo\€25Con salicornia e zucchine a scapece
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Fritto misto€22Paranza, gamberi, calamari e verdurine croccanti
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Gamberi e calamari€22Con carote e zucchine dorate
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Bocconcini di baccalà di barents€22Misticanza e cipolla rossa caramellata
Vini bianchi- campania
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Greco di tufo - a.mano€24
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Falanghina igt del beneventano - cantina picco dell'angelo€22
La pasta
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Pacchero all'astice (min.2 pers.)€28
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Strozzapreti alle canocchie€18Datterini e basilico
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Tesoro del mare€20Spaghettone allo zafferanno con cozze e pistacchi di bronte
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Spaghetto con vongole prezzemolate€15
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Passatello vongole, ceci e rosmarino€16
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Spaghettone con cruditè di tonno€22Bottarga \"oro di cabras\" e lime
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Tagiolino ratatouille€20Calamaro, mazzancolla, spada affumicato e ortaggi
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Gnocchetto di patata€18Gamberi, zucchine e pomodorini di pachino
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Pacchero pesto e mazzancolle€20
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Tagliolino allo scoglio€20Crostacei e molluschi
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Spaghetto nero di seppia \"alla paolo\€20Vongole sgusciate, bottarga di muggine e martini dry
Champagne
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Bollinger brut “special cuvèe” - bollinger€105
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Drappier carte d’or aoc (0,375 l) - drappier€34
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Cremant de bourgogne brut - hamelin€35
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Louis roederer brut premier aoc - louis roederer€84
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Drappier brut nature dosage zero aoc - drappier€92
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Piper cuvèe brut - heidsieck€68
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Perrier jouet grand brut aoc - perrier jouet€90
Vini bianchi- marche
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Roncaglia - mancini€20
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Impero blanc de pinot noir - mancini€46
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Verdicchio “casal di serra” - umani ronchi bio€21
Bollicine- emilia romagna
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Pignoletto “pinus laetus” - tenuta riva
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Colibrì chardonnay - podere dal nespoli
Dolci- piemonte
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Moscato d’asti - cà del baio€18
Vini bianchi- abruzzo
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Pecorino sup. doc - spinelli€30
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Passerina sup. doc - spinelli€30
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Chardonnay \"marina cvetic\" - masciarelli€56
Bollicine- francia
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Chablis chardonnay aoc - hamelin€38
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Muscadet chateau l'oiseliniere sur lie€38
Rosso- emilia romagna
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Sangiovese “vigna del fico grande” - podere dal nespoli€16
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Sangiovese superiore “prugneto” doc - podere dal nespoli€24
La brace e il forno
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Graticola di crostacei e molluschi€451/2 astice, scampo, mazzancolle, capasanta, cozze
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Polpo bruscato€25Patate arrosto al rosmarino e cipolla rossa caramellata
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Spiedino di gamberi o calamari€6
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Tagliata di tonno€25Alla senape antica, in crosta di pistacchi e sesamo con fagioli rossi
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Filetto di orata al forno€30Con porcini e pomodorini
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Sardoncini arrostiti€18Misticanza e cipolla rossa di tropea
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Tris spiedini€18Gamberi, calamari, sardoncini e insalatina al balsamic
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Grigliata mista di pescato del giorno€30
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Filetto di spigola alla mediterranea€22Con patate, capperi, olive e pomodorini
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Sogliole€22
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Capesante gratinate€25
Vini bianchi- sicilia
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La fuga chardonnay doc - donnafugata€30
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Mari di ripiddu etna bianco doc - filippo grasso€38
Oltre il mare..
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Nuggets di pollo e patate fritte€15
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Crudo di parma e melone€16
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Tortellini romagnoli alla panna€16
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Filetto ai porcini e datterini€30
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Crudo di parma e bufala€18
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Cotoletta di pollo con patate fritte€15
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Penne pomodoro e basilico€10
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Filetto di manzo alla griglia€30Con verdure al forno e salsa bernese
Il cotto
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Gamberi in rosa€18Iceberg, gamberi, salsa cocktail e pepe rosa
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Polpo€22Soffice di patata al timo limonato, capperi, olive e datterini
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Insalata di mare€25Mazzancolla, calamaro, gamberi, seppia, patata viola e ortaggi agrumati
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Sauté di crostacei e molluschi€28Alle erbe aromatiche con crostone di grano duro
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Cozze alla tarantina€15
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Marinara di vongole prezzemolate€15
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Catalana di crostacei al vapore€451/2 astice, scampo, mazzancolle, gamberi, ortaggi e cipolla rossa di tropea
Bollicine- lombardia
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Cà del bosco cuvèe prestige - cà del bosco€55
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Pinot nero - oltrepò pavese€20
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Franciacorta brut “mon saten” (1,5 litri) millesimato - villa€105
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Franciacorta pas dosè “diamant” millesimato - villa€46
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Franciacorta brut “mon saten” millesimato - villa€50
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Franciacorta brut “emozione” millesimato - villa€40
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Bellavista alma brut - bellavista€55
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Franciacorta rosè - contadi castaldi€36
Bollicine- trentino alto adige
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Amè rosè bardolino chiaretto doc
Gin & tonic
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Gin n.209€10
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Roku€8Gin artigianale premium creato con perfetto equilibrio di sapori. le 8 botaniche dei gin tradizionali si combinano con botaniche uniche giapponesi \"non mi fido dei cammelli, come di chiunque possa stare un'intera settimana senza bere\" joe e.brown
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Jinzu€10Gin giapponese raffinato, quasi un’opera d’arte. ricetta segreta viene ricavato da erbe botaniche del territorio, oltre che da te’, bacche verdi e dallo yuzu, agrume antichissimo che da una nota inconfondibile
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Gin mare€8Prodotto nella piccola città spagnola di villanova, vicino barcellona, rappresenta il vero spirito mediterraneo. agrumi macerati per 300 giorni, ma anche aromi e botaniche ne fanno un gin dal gusto floreale
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Elephant€12Gin tedesco che richiama il sud africa. oltre a devolvere parte del ricavato questo gin porta con se i sapori di 14 botaniche, assenzio africano, baobab. profumato e dolce
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Hendrick's€8
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Gin del professore€10Monsier: un prodotto artigianale italiano non ordinario che combina forza e morbidezza, \n ideale per i veri amanti del gin\ncrocodile: gin fresco, ricco di intense note di ginepro e di agrumi, fiori di sambuco e pepe jamaicano
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Caorunn€10Gin scozzese limpido e cristallino. è caratterizzato da un bouquet olfattivo fresco, floreale e aromatico, leggermente speziato e gradevolmente agrumato. al gusto risulta essere pulito, vigoroso e pieno di corpo.
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London n.3€8Gin olandese dai 3 tipi di spezie e dai 3 tipi di frutto che danno a questo gin un bilanciamento tra pompelmo, arancia, cardamomo, coriandolo.
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Grifu€8Grifu è un gin italiano direttamente dalla sardegna. per gli amanti di questa terra è il distillato adatto, resinoso, balsamico e con il sapore inconfondibile del mirto
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Monkey 47€12Gin tedesco ed eccellenza nel panorama mondiale dei gin. nato in maniera casalinga nel pieno della foresta nera è diventato con le sue 47 botaniche uno dei distillati più apprezzati al mondo
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Bombay sapphire€8Gin dove ogni goccia contiene 10 botaniche selezionate a mano da luoghi esotici di tutto il mondo. il processo di produzione prevede una tripla distillazione a vapore di sapori vibranti
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Whitley neil€8London dry gin dal carattere unico ed esotico grazie a due botaniche africane: il frutto del baobab e l'uva spina. inizialmente colpiscono il sapore di ginepro e le note agrumate, seguite da un gusto leggermente speziato e un finale complesso
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Beefeater€8London dry gin prodotto a londra, qualità legata alla scelta degli ingredienti tutti naturali come le bacche di ginepro, radici angelica, semi di coriandolo, anice stellato, agrumi
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Citadelle€8Gin francese, distillato solo per pochi mesi all’anno. note floreali e fruttate con tocchi di spezie
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Bulldog€8L’inventore di questo gin inglese di mestiere faceva il banchiere, ma la passione per questo distillato lo ha spinto ha ricercare la ricetta perfetta. note speziate che si mescolano a sentori di agrumi che rendono il gin anche leggermente fresco
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Malfy original€10Gin classico in stile \"dry\", molto secco con acute note di ginepro equilibrate a fresche note agrumate e speziale di coriandolo
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Broker's€8London dry gin italiano dall'aspetto cristallino con note tipiche di ginepro e agrumate. \n finemente speziato e floreale
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Ginepraio€12Gin biologico toscano che stupisce per i forti sentori di ginepro subito ammorbidito dalla rosa canina, finale di nota agrumata
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Malfy rose€10Gin caratterizzato da sfumature agrumate, che regalano al distillato un delicato e affascinante volto mediterraneo, inteso e di gran freschezza balsamica
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Tanqueray ten€8Gin inglese, dove gli agrumi lo fanno da padrona. chiamato come il suo alambicco di distillazione, il numero 10 appunto!
Vini bianchi- sardegna
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Vermentino di sardegna doc - audarya€22
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Vermentino di gallura \"petrizza\" - masone mannu€30
