La Granaja Menu

La granaja menu

• Tagliere misto

  €13
  Salumi e formaggi locali per due persone
• Focaccia alternata

  €13
  San daniele 24 mesi, stracciatella pugliese, prosciutto cotto, mandorle tostate

• Cavolo nero

  €10
  In cottura: mozzarella d'agerola, blu d'aosta, cavolo nero. fuori cottura: crema di 'nduja
• Vegetale

  €9.5
  In cottura: scarola saltata con uvetta, mozzarella di mandorla, pomodoro essiccato, olive riviera. fuori cottura: emulsione di basilico
• Acciuga

  €10.5
  In cottura: pomodoro bio, stracciatella pugliese, capperi di salina. fuori cottura: acciughe cantabriche, emulsione basilico, origano siciliano
• Crudo & bufala

  €12.5
  In cottura: pomodoro bio. fuori cottura: bufala dop, crudo san daniele 24 mesi, emulsione di basilico
• Salsiccia & patate

  €8
  In cottura: provola affumicata, patate a fette al forno, salsiccia maiale nero. fuori cottura: pepe nero
• Margherita

  €6
  Pomodoro bio, mozzarella di agerola, basilico fresco
• Bufala

  €8
  Pomodoro bio, bufala dop, basilico fresco
• Diavola

  €8.5
  In cottura: pomodoro bio, mozzarella di agerola. fuori cottura: spianata calabrese

• Polpette di carne

  €4.5
  Home made con salsa di pomodoro
• Panelle di ceci

  €4.5
  Home made gluten free
• Stracciatella pugliese

  €5.5
  Con acciuga cantabrico
• Patata del contadino

  €5.5
  Con crema di civrìn
• Insalata

  €5.5

• Dolci della casa

  €4.5

• Kauss bionda
  Tipo helles 4.7% vol.
• Kauss rossa
  Tipo bock 5.9% vol.

• Bibite

  €3
  Coca cola, aranciata, estathe pesca e limone
• Acqua

  €2.5
  Naturale e gassata 75 cl
• Caffe

  €1.1
• Amari e distillati

  €3

Menu della granaja

• Ceci croccanti & maionese affumicata

  €5.5
  Crocchette al forno a base di ceci, tahina e aromi mediterranei, servite con maionese vegetale affumicata. senza glutine, senza lattosio, 100% gusto.
• Polpette rustiche al forno

  €6
  Polpette di carne al forno con salsa al pomodoro casalingo e un tocco di basilico. un classico di famiglia dal gusto genuino.
• Stracciatella & acciughe del cantabrico

  €11.5
  In cottura: pomodoro biologico, capperi di salina. fuori cottura: stracciatella pugliese, acciughe del cantabrico, origano siciliano. ottima con kauss bianca (weiss, 4,0%)

• Bietola blu & 'nduja

  €10
  In cottura: mozzarella d'agerola, blu d'aosta, bietola. fuori cottura: crema di 'nduja. abbinata a kauss rossa (bock, 5,9%)
• Vegetale

  €9.5
  In cottura: scarola saltata con uvetta, mozzarella di mandorla, pomodoro essiccato, olive riviera. fuori cottura: emulsione di basilico. perfetta con kauss bianca (weiss, 4,0%)
• Acciuga

  €11.5
  In cottura: pomodoro biologico, capperi di salina. fuori cottura: stracciatella pugliese, acciughe del cantabrico, origano siciliano. ottima con kauss bianca (weiss, 4,0%)
• Crudo & bufala

  €12.5
  In cottura: pomodoro bio. fuori cottura: bufala dop, crudo san daniele 24 mesi, emulsione di basilico. da gustare con kauss zero glu (gluten free, 4,5%)
• Salsiccia & patate

  €9
  Provola affumicata, patate al tegame, salsiccia maiale nero, pepe nero. con kauss doppio malto (doppelbock, 8%)
• Margherita

  €9
  Pomodoro bio, mozzarella di agerola, basilico fresco. ideale con kauss bionda (helles, 4,7%)
• Bufala

  €9
  Pomodoro bio, bufala dop, basilico fresco. provata con kauss doppio malto (doppelbock, 8%)
• Diavola

  €8.5
  In cottura: pomodoro bio, mozzarella di agerola. fuori cottura: spianata calabrese. con kauss nagoj (hoppy lager, 5,8%)
• Porchetta & patate

  €11.5
  In cottura: base bianca con provola affumicata, porchetta e patate al forno. fuori cottura: grattugiata di rafano fresco. da abbinare a kauss doppio malto (doppelbock, 8,0%)
• La parmigiana

  €11
  Pomodoro biologico e mini parmigiana al forno su ogni fetta (melanzane, grana padano e basilico). fuori cottura: grattugiata di grana padano, basilico fresco e olio evo. da abbinare a kauss rossa (bock, 5,9%)

• Kauss bionda
  Tipo helles 4,7% vol.
• Kauss rossa
  Tipo bock 5,9% vol.

• Kauss bianca

  €6
  Weiss, 4,0% vol., torbida, opalescente
• Kauss doppio malto

  €9
  Doppelbock, 8,0% vol., ambrato scuro
• Kauss nagoj

  €6
  Hoppy lager, 5,8% vol., ambrato chiaro
• Kauss zero glu

  €6
  Gluten free bionda, 4,5% vol., paglierino

• Serra blu “bollicine”

  €18
  Cantina la serra
• Erbaluce di caluso

  €18
  Scelta di vite
• Spumante brut

  €24
  Garage dell’uva
• Plandròn

  €24
  Garage dell’uva

• Bibite

  €3
  Coca cola, aranciata, estathe pesca e limone
• Acqua

  €2.5
  Naturale e gassata 75 cl
• Caffe

  €1.1
• Amari e distillati

  €3

• San sebastian cheesecake di ricotta con purea di mango

  €4.5
  Cremosa, fresca, con nota tropicale di mango
• Mousse al cioccolato con coulis di frutti rossi

  €4.5
  Vegana, leggera e intensa, contrasto dolce-acidulo