Antipasto
-
Uovo pochè con pesto di tartufo moscato nostrano su nido di foglie di bietola e tortino di patate alla barbabietola rossa13
-
Gran tagliere di formaggi stagionati, biologici, affinati in fossa, nelle foglie di noci, nelle vinaccie, nel pieno, serviti in abbinamento con mieli biologici kilometri zero e marmellate di nostra produzione14
-
Degustazione di affettati di mora romagnola con giardiniera della giuggiola biologica16
Piatto
-
Cappelletti giuggiola con pesto di melanzane biologiche e pomodorini confit13
-
Cappellacci ripieni di coniglio e burrata artigianale con denj glass ai porcini15
-
Tortelli birbo (ripieni di pecorino sardo afinato in fossa a Sogliano) con fonduta di formaggio e granelladi noci13
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dessert
-
Tiramisù allo squacquerone biologico6
-
Latte brulè6
-
Tortino al latte crudo con uva caramellata/saba6
